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소포장을 했습니다~~ 2014.03.05해당카페글 미리보기
국물내서 반정도 쓰시고 반은 냉동에저장해서 언제든지사용합니다~ 8~10인분 냉동보관하세요~중량85그램 이렇게 들어갑니다 대멸치 다시마 솔치 홍새우 띠포리 명태체 명태머리가 들어있습니다~~ 다섯봉 만원입니다~ 국산홍새우(250그램)~~만원입니다 국산...
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저염 조기 젓의 그 치명적인 맛 2016.07.06해당카페글 미리보기
못 먹고 버리고 버리고... 생선 카페에 드나들면서 집에서 젓갈을 담는 글들을 읽고 슬~며시[ 나도 담아 볼까나?] 2년 전에 대멸치 2Kg을 사 소금량 15%로 저염 젓갈을 담아 냉장고에 일 년을 숙성시켰는데 다행히도 부패하지 않고 그렇다고 삭히지도 못한...
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쪽파김치 2022.03.18해당카페글 미리보기
새우젓 홍고추 양파 사과 마늘 양파즙 매실액등 믹서기에 핑핑돌리고 고추씨도 추가해서 투하하고~~~ 육수: 황태머리 디포리 대멸치 건새우 다시마 사과 무우 양파 대파 팍팍넣고 끓여서 찹쌀풀 쑤고 고추가루는 맛육수로 재웠다가 버무렸으니 나름...
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4/4분기 정출 후기 - 포항 2014.11.03해당카페글 미리보기
합니다 숙소가 회집인 관계로 우럭 매운탕도 곁들여 식사도 하고 소주도 한잔 합니다 잡은지 얼마 되지않아 맛이 최곱니다. 대멸치를 잡아올린 인호형도 잘먹내요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 간단히 맥주 몇병 비우고 대삼치 꿈에 돌입!! 새벽 4시에 기상!! 셀카봉으로...
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★★보령 햇멸치 1차 마감합니다 보내주신 성원에 다시한번 감사드려요~~~ 2차때 만나요 2차때 연락 원하시는 분들은 쪽지로 핸펀 남겨주세요^^ 2010.10.05해당카페글 미리보기
있습니다 2번 :볶음용 (잔멸치)- 품절 3번; 조림용 멸치, 고추장 찍어먹는멸치 (중멸치) 품절 4번 :국물용이나 조림용 멸치 (대멸치) -품절 5번 : 꼴뚜기 - - 2박스 1,5kg가 한박스입니다 ★★ 저희집은 용문동 인데 직접 오셔도 됩니다 ^^ ( 멸치 위의...
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[표고버섯 국수] 따뜻한 국물이 생각날때는 ?? 2013.11.13해당카페글 미리보기
안녕하세요. 이쁜눈물 입니다. 오늘의 맛 이야기는 표고버섯 국수 입니다. 재료 : 국수, 다시마, 대멸치, 말린 표고버섯, 표고버섯 가루, 양념간장 따뜻한 국물이 생각날때 간편하게 '표고버섯 국수'어떠세요?ㅎㅎ 시원한 육수 만들어 봅니다~ㅎ 대멸치...
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[굴요리] 맑고 시원한 굴 순두부국을 끓이고 싶다면? 클릭!ㅎㅎ 2013.12.17해당카페글 미리보기
안녕하세요. 눈물 입니다. 오늘의 맛 이야기는 굴요리 : 굴 순두부국 입니다. 재료 : 생굴, 순두부, 대멸치, 다시마, 무우, 새우, 황태, 쪽파, 청양, 소금, 계란 육수를 잘 만들어야 더 시원하겠지요~ ㅎㅎ 무우, 대멸치, 홍새우, 다시마, 통북어를 넣고...
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여름 입맛을 돋구어 주는 매콤한 고추장물 2021.08.11해당카페글 미리보기
여름 반찬으로 좋을 듯한 반찬 한 가지~고추장물입니다. 고추장물 재료:손질한 대멸치 43g, 꽈리고추 109g, 청양고추 2개, 홍고추 1개 물 200ml, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 국간장 1T, 액젓 0.5T, 통깨 1T 손질한 대멸치와~ 꽈리고추와 홍고추를 준비~ 멸치...
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뼈다구 꼭 챙기세요 2018.01.22해당카페글 미리보기
그래서 그 후로 저는 계속 뼈다구를 챙깁니다 먼저 한 끼 해 먹고 남은 겁니다 냉동우거지로 된장풀고 끓이면 참 구수하고 맛있어요 고기도 제법 붙었네요 대멸치도 손질해서 볶으면 참 맛있구요 구수합니다 오늘도 역시 복실이가 지켜보고 있습니다
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고추장물 아세요? 2013.06.30해당카페글 미리보기
고추장물이예요. 경상도에 시집 온지 벌써 15년이나 지났는데, 처음 만들어보았답니다. 텃밭에서 따온 고추를 잘 씻어 준비합니다. 대멸치는 내장을 빼주세요. 마른 팬에 멸치를 잘 볶습니다. 비린내가 나지 않도록요~ 고추는 잘게 썰어주세요. 팬에...