카페검색 본문
카페글 본문
-
감기 뚝 떨어지는 건강요리 만드는법 2006.12.23해당카페글 미리보기
요리 만드는 법 기침, 가래, 목 감기에 좋은 더덕간장소스구이 이렇게 준비하세요 1 더덕은 방망이나 밀대로 가볍게 두들기듯이 밀어 0.5㎝ 두께로 저민다. 이때 세게 밀거나 두들기면 더덕 살이 부서지므로 주의한다. 2 ①은 옅은 소금물에 담가 쓴맛을...
-
사찰음식 ... 더덕잣즙생채 2009.05.30해당카페글 미리보기
전, 무침, 장아찌, 구이 등 거의 모든 종류의 요리로 만들어 먹을 수 있습니다. 더덕을 깔때는 먼저 몸에 있는 흙을 깨끗하게 씻고 물기를 뺀후 칼로 살살 돌여서 깝니다. 반으로 갈라서 두드릴 때는 깨지지 않게 조심하고 더덕을 너무 잘게 찢으면 양념이...
-
더덕요리2 2006.10.03해당카페글 미리보기
더덕무침 재료 : 더덕200g, 물엿 1큰술, 고추장 1큰술, 참기름, 고추가루, 다진마늘, 파, 통깨 만들기 : 1. 더덕을 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 후 살짝 두드린다.(먹기좋은 크기로 찢어도 됨) 2. 고추장에 물엿, 고추가루, 마늘 등 갖은 재료를 넣고...
-
1,820 가지의 야채요리 만드는 법 2008.07.06해당카페글 미리보기
더덕 쑥갓식초버무림 - 더덕간장장아찌 - 더덕간장절임 - 더덕구이 - 더덕너비아니 - 더덕된장무침 - 더덕두릅 참치회무침 - 더덕사워소스튀김 - 더덕생채 - 더덕생채 - 더덕생채 - 더덕양념생채 - 더덕오무야키 - 더덕장아찌 - 더덕장아찌 - 더덕...
-
감기 뚝 떨어지는 건강 요리 만드는 법 2013.11.12해당카페글 미리보기
요리 만드는 법 기침, 가래, 목 감기에 좋은 더덕간장소스구이 이렇게 준비하세요 1 더덕은 방망이나 밀대로 가볍게 두들기듯이 밀어 0.5㎝ 두께로 저민다. 이때 세게 밀거나 두들기면 더덕 살이 부서지므로 주의한다. 2 ①은 옅은 소금물에 담가 쓴맛을...
-
더덕 장아찌 담구는법 2013.05.13해당카페글 미리보기
와서 무침이나 전 또는 즙을 내어 마신다. 더덕 뿌리를 손질하여 방망이로 살살 두드려 넓게 편 뒤 양념장을 발라 구워 먹어도 맛있고 고추장에 무쳐서 숙성시켜 먹는 장아찌도 별미이다. 이때 벗겨낸 뿌리껍질은 버리지않고 말려서 차를 끓여 마신다...
-
양념장 맛있게 만드는 법 2015.02.03해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 법 양념장 불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가...
-
고추장아찌 만드는법 2008.10.31해당카페글 미리보기
장아찌 만드는법 <재료> 풋고추 : 1kg, 소금 : 1/3컵 <무침양념> 마늘다진 것 : 2큰술, 실파다진 것 : 6큰술, 고춧가루 : 1 1/2컵, 간장: 3컵, 생강즙: 1큰술, 설탕: 3큰술 풋고추는 싱싱하고 벌레먹지 않은 것으로선택하여 지저분한 꼭지만 조금씩 잘라...
-
*** 맛있고 품위있는 음식 만드는 법 *** 2012.02.04해당카페글 미리보기
음식 만드는 법 부인께 보여드리고 부인과 함께 만들어 보세요. 국, 찌개, 전골 가지냉국 간단순두부찌개 갈비탕 감자국 감자멸치고추장찌개 감자어묵탕 건새우아욱국 계란탕 고등어김치찜 고추장찌개 골뱅이찌개 굴국 굴된장국 굴미역국 김치감자탕 김치...
-
[요리지도자] 더덕장아찌 2016.02.15해당카페글 미리보기
5kg, 간장 5L 무침 양념 : 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 <만드는 법> 1. 더덕은 흙을 털고 구석구석 깨끗이 물에 씻는다. 2. 깨끗하게 씻은 더덕은 껍질째 바람이 잘 통하는 반그늘에서 하루...