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건강을 지켜주는 우리 산천의 봄나물 이야기 2014.04.03해당카페글 미리보기
경우입니다. 더덕은 생식도 할 수 있지만 구이나 장아찌, 무침 등으로 다양하게 활용됩니다. 그 외 생강나무잎과 산초열매, 초피잎도 좋은 장아찌 재료입니다. 묵나물 : 삶아서 건조 시켜 두었다가 사용하는 방법으로 얼레지, 금낭화, 취나물 모든 종류...
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만삼(蔓蔘)의효능 2017.08.05해당카페글 미리보기
만삼이나 더덕, 소경불알, 등은 가루내어 꿀로 반죽한 뒤 알약으로 만들어 먹거나 오가피나무, 둥글레,삼지구엽초, 꿀 같은 것을 더하여 오래 달여서 고를 만들어 먹으면 빈혈, 성기능 쇠약, 허약 체질, 신경쇠약 등을 치료하는데 더할 나위 없이 좋은 약...
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된장의 효능 과 된장 담그는 방법 2012.04.01해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘 말린다 ③ 소금물을 만들어 염도를 17도(남쪽은 21-22보우)로 맞추어 놓는다. 염도계가 없으면 계란을 소금물에 동동 띄워...
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새봄.산속의보약 산나물 2009.04.30해당카페글 미리보기
경우입니다. 더덕은 생식도 할 수 있지만 구이나 장아찌, 무침 등으로 다양하게 활용됩니다. 그 외 생강나무잎과 산초열매, 초피잎도 좋은 장아찌 재료입니다. 묵나물 : 삶아서 건조 시켜 두었다가 사용하는 방법으로 얼레지, 금낭화, 취나물 모든 종류...
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산더덕 효능 2017.03.21해당카페글 미리보기
말하는 더덕 음부가 가려운데는 더덕을 가루로 하여 물에 타서 마신다. 더덕을 이용한 먹거리 더덕구이, 더덕무침, 더덕생채, 더덕물김치, 더덕정과, 더덕자반, 더덕누름적, 더덕장아찌.더덕냉국 더덕주, 더덕차 *더덕주 담그는 방법* 더덕의 약효는 비대...
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된장의 효능 과 된장 담그는 방법 2012.04.01해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘 말린다 ③ 소금물을 만들어 염도를 17도(남쪽은 21-22보우)로 맞추어 놓는다. 염도계가 없으면 계란을 소금물에 동동 띄워...
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숯불에 구운 삼겹살과 더덕구이 2020.07.29해당카페글 미리보기
이제 더덕의 맛까지 알면 앞으로 입맛을 어떻게 맞추어 주어야 될지..걱정도 되네요. 이번에는 또다른 캠핑 요리 하나를 소개할까 합니다. 마이크로 더치라는 조그마한 더치 오븐을 이용한 삼겹살 수육입니다. 이미 캠퍼 사이에서는 유명한 요리죠...
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손님초대상에 놓으면 좋은 반찬종류 *^^* 2021.01.10해당카페글 미리보기
완성입니다.... 더덕은 생으로도 먹기에 씹는 맛을 살리기위해 너무 오래 구우면 안되요.. 총 4~5분정도만 구워주면 됩니다... 접시에 담은후 깨. 다진파 뿌려 상에 올리면 됩니다.. *** 참고 : 손님이 8명정도 일때 지금 소개해드리는 레시피의 2배분량을...
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캠핑장에서 먹는 유부국수와 분식퍼레이드 2020.07.29해당카페글 미리보기
올렸는데 더덕을 사면서 같이 황기를 샀답니다. 황기백숙... 들리기만 해도 떨리시죠? 근처 식당에서 토종닭이라고 선전하시는 사장님 덕분에 12호 정도 되는 넉넉한 크기의 닭 한마리 업어오고 대추는 황기를 사면서 이쁜소리 한마디에 서비스로 얻어서...
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된장 다양한 효능 2015.08.18해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘 말린다 ③ 소금물을 만들어 염도를 17도(남쪽은 21-22보우)로 맞추어 놓는다. 염도계가 없으면 계란을 소금물에 동동 띄워...