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서초구 방배동 #양양메밀막국수 2024.06.09해당카페글 미리보기
평양냉면 같은집? '' 날이 더워지니 시원한 음식이 땡기기 시작하네요. 이집은 동네 안쪽 쳐박혀있지만 이미 너무유명해져서...까끌까끌하고 툭툭 끊기는 메밀면이 아주 좋고 시원한 육수 와 함께 명태회무침을 올려서 내어 주시는데 이 명태회 맛이 기가...
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찜통더위 2023.06.20해당카페글 미리보기
이다. 큰 나무 그늘아래 응달이나 해가 진 밤에는 견딜 만한 수준이다. 고향의 시원한 우물냉수 한 그릇 그립고 평양냉면 육수에 동치미 맛도 당긴다. 봉평막국수, 냉콩국수도 제철이 맞다. 이 찜통더위에 줄서서 마냥 기다리며 곳곳 맛집 찾는 마니아들의...
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여름에도, 겨울에도 언제나 먹어도 맛있는 국수 맛집 BEST5 2024.05.24해당카페글 미리보기
멸치육수로 끓여 낸 잔치국수는 별다른 양념을 하지 않아도 맛있다. 밑반찬으로 나오는 신김치가 매력적으로 잔치국수뿐만...영업시간 문의 ✔가격 잔치국수 4,500원 칼국수 6,000원 냉면 5,000원 씹는 맛이 살아있는 두툼한 면발, 담양 객사리 ‘진우네집...
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(맛집) 사시사철 입맛을 사로잡는 막국수 맛집 BEST5 2024.05.25해당카페글 미리보기
함흥냉면을 판매하는 집이 많은데, 그 중에서도 속초의 원조집 중 하나로 이북 원산지역이 고향인 창업주가 속초에 터를 잡은...질기지 않다. 막국수에 들어가는 양념장은 고기 육수에 고춧가루와 마늘, 간장, 생강 등을 조합해 만드는데 사골과 잡뼈...
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(맛집) 사시사철 입맛을 사로잡는 막국수 맛집 BEST5 2024.05.26해당카페글 미리보기
함흥냉면을 판매하는 집이 많은데, 그 중에서도 속초의 원조집 중 하나로 이북 원산지역이 고향인 창업주가 속초에 터를 잡은...질기지 않다. 막국수에 들어가는 양념장은 고기 육수에 고춧가루와 마늘, 간장, 생강 등을 조합해 만드는데 사골과 잡뼈...
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평안북도 영변군 출신 명창식 할아버지 2024.05.19해당카페글 미리보기
냉면 맛을 도저히 잊을 수 없다고 했다. 지금은 '국민음식'이 된 냉면의 본산은 평양을 중심으로 하는 평안도다. 조선 후기 홍석모(洪錫謨·1781∼1850)가 쓴 '동국세시기(東國歲時記)'는 냉면을 '무김치나 배추김치에 메밀국수를 말고, 여기에 돼지고기...
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시원하면서 새콤달콤한 맛이 좋고 오도독한 식감이 좋은 해삼 물회 2024.05.13해당카페글 미리보기
시판용 동치미 냉면 육수에 양념을 추가하여 만들어 먹은 오도독한 해삼 물회입니다. 해삼 물회 재료:해삼 4마리, 양배추 113g, 깻잎 6장, 꼬마파프리카 2개, 상추 7장 오이 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 통깨 1/2T 참기름 1/2T, 소면...
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퇴계막국수 2024.05.07해당카페글 미리보기
평양냉면에 푹 빠져서 여기저기 발품팔아 먹곤 했는데... 지금은 새로생긴 집들 모두 비슷한 육수라서 잘 안가곤 합니다. 이 집...열무,얼갈이 김치와 육수를 내어주구요~ 동치미국물인가 했는데... 색깔로 봐선 육수~ 마셔보니 육수~ 슴슴하니.... 먹다...
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나의 소울 푸드 (Soul food) - 2 2024.05.15해당카페글 미리보기
시원한 동치미 냉면을 특히 좋아 했다는 기록이다. 이 냉면은 1903년경 서울 광화문 네거리, 지금의 동아일보자리에 문을 열었던 대형 요릿점 '명월관'에서 진상해, 임금이 들던 냉면이라 해서 한동안 '고종냉면'이라는 호칭으로 인기를 크게 끌었다는...
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떠나는 길에 네가 내게 말했지 너는 바라는 게 너무나 많아♬ 2024.04.22해당카페글 미리보기
회냉면 낙지젓 육포 고구마밥 생선까스 오이지 된장국 찹쌀도넛 백김치 파래 안동찜닭 까르보나라떡볶이 설렁탕 석박지 육회...미숫가루 총각김치 쌈장 떡갈비 양꼬치 홍초 굴 짬뽕밥 말린과일 볶음우동 닭강정 된장국 동치미 떡꼬치 김말이튀김 두부 냉이...