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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
그 시기에 기름을 짜기 때문에 너무나 오랜 시간을 기다려야 한다. 기계로 유채를 볶고 나서 기름틀에 얹으면 기름 또한 조금씩 천천히 흐른다. 참새 오줌도 저것보다 나으리라 생각하며 지켜본다. 기다림에 한계가 올 무렵 기름 짜기가 끝난다. 길쭉한...
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종자기능사 실기 (오타 수정)....애고 죄송합니다. 2024.03.14해당카페글 미리보기
가. 수확,선별,혹은 포장 시 상처가 생기지 않도록 한다. 나. 저장 할 때는 병든 고구마와 건전한 고구마에 섞이지 않도록 해야 한다. 8. 양파에 피해를 주는 총채벌레의 방제법 3가지를 쓰시오 가. 한랭사를 설치한다. 나. 끈끈이를 설치하여 유인하여...
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2024 별난농부들 3차 총회 (24.3.9) 2024.03.09해당카페글 미리보기
kg *수확 시기 : 10중하순 서리 살짝 맞고 11월 김장시기까지 주문이 어렵다. 공동체 1) 주황약호박 펀드에서 퇴출된 약호박 -> 주문생산 공동체에서 재배 2) 수수 3) 차조 4) 팥 *가격 그대로 비트 (공동체) 거의) 시험재배인데 주문생산에 적합한가...
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종자기능사 독하으로 실기 패스 하기 (3년 기출 문제 요약집) 2024.03.07해당카페글 미리보기
생강, 감자, 토란, 글라디올러스 아. 10센티 이상 : 튤립, 수선화 ,나리(백합), 히아신스 (구근) 23년 3회 기출 5. 육묘의 상토...한다. 마. 병해충을 포함하지 않아야 한다. 바. 가격이 저렴하여야 한다. 사. 소독된 상토 7. 배 가루깍지벌레의 방제법...
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24' 텃밭가꾸기1 2024.03.02해당카페글 미리보기
검색하여 가격이 정당한 것을 구매 (시골 시장 물건 절대 싼 것 아님, 부르는게 값, 항상 인터넷 검색하고 구매 생강의 조건 중 배수가 잘 되게 하는 곳이 좋다 하여 가뭄이 심하게 드는 곳에 파종. 비닐 멀칭은 발아가 되면 걷어 낼 예정이다. 24' 4.1...
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차중한담(茶中閑談)3 2024.03.03해당카페글 미리보기
가격이에요, 가격! 이 젊은 사람들이 기존의 꼰대들이 하는 얘기가 싫어 가지고 자유롭게 살겠다고, 자유로운 옷과 문화를 입겠다고 하면서, 하는 것이 계급도를 그리는 거예요. 스파 브랜드(SPA brand), 컨템포러리 브랜드(contemporary brand) 그 다음에...
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무섭지만 재밌어서 밤새 읽는 식물학이야기 2024.02.26해당카페글 미리보기
소나 돼지, 닭 등의 가축 사료의 대부분이 옥수수. 그러니까 고기도 우유도 달걀도 옥수수로부터 만들어지는 것. 옥수수 식용유나 옥수수전분 등 다양한 식물의 원료로 쓰이며 어묵이나 맥주를 만들때도 들어간다. 탄산음료나 스포츠음료에 함유된 인공...
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2월 8일(목) 명절 선물의 변천사와 올해 '설' 선물과 관련된 이야기 2024.02.08해당카페글 미리보기
길러 수확한 음식들이 명절 선물로 쓰였다. 쌀이나 직접 기른 닭이나 달걀, 소고기, 돼지고기 등 먹거리가 대세이었다. 당시 끼니 걱정이 크던 시기라 가까운 친척과 선물을 나누는 것이 전부였다. 1960년대도 주로 먹거리가 선물 이라 라면과 조미료 등이...
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자연과 사람들6 2024.02.11해당카페글 미리보기
산에서 수확하는 일에 여념이 없다. 때가 지나면 얻으려 해도 얻을 수 없는 것들이기 때문이다 새로 오신 심형진 씨나 움막에 계시는 양현석 사장님도 이곳 생활에 잘 적응하시고 열성적으로 치유와 생활에 임하고 계신다! 특히 양형석 사장님은 무척...
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설 명절 마지막 물량 신안 암치 홍어 판매합니다 2024.01.31해당카페글 미리보기
이시기가 제철로 살밥이 통통해 드시기가 아주 좋습니다 깔끔하게 각손질해서 보내드리니 선물용으로도 좋습니다 숙성시켜서 드실려면 한덩이씩 키친타월로 감싸주어 락앤란통에 넣고 김치냉장고에 숙성시키시면 좋습니다 이틀에 한번씩 키친타월을 바꿔가...