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족발이 왔어요~!! 요조마의 배달집 족발 끝장 레시피~^^;; 2016.05.15해당카페글 미리보기
계피대는 돼지의 잡냄새를 확실하게 잡아주는 빠져서는 않될 재료입니다..; 조리용 자루에 위 재료들을 모두 넣고 요즘 요조마족발은 위생상 조리용 자루를 사용하지 않고 마늘,통후추,건고추,생강등과 같이 입자가 작거나 으스러지기 쉬운 재료는 조리용...
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남부시장-한가득 2011.08.08해당카페글 미리보기
5명정도 가서 여러가지를 맛보고 싶었지요. ▼ 순대국밥집가면 이정도에 반찬은 어디서나 나오는 것 같아요. ▼ ▼ ▼ 돼지머리수육 7,000원 ▼ 순대국물은 기본으로 술국하라고 나오고요. ▼ 모듬안주 15,000원 ▼ 미니족 7,000원 ▼ 깻잎에 싸묵는...
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돼지 미니 족발 집에서 만들기 2019.06.21해당카페글 미리보기
발안하냐고? 미니족 4벌씩 5벌씩 삶아 먹곤 했습니다 이벤트도 참여하고 금요일 아들도 대전에서 올라오고 족발을 삶습니다. 아들에게 족발한다 했드니 친구들 부를까? 그래ㅎㅎ 불러라 오늘은 두벌했으니 2명만 불러라 이렇게 조금은 색이 안이뻐도 윤기...
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주말 별식으로 더 없이 좋은 족편~~ 2017.10.25해당카페글 미리보기
그렇게 삶아진 미니족을 일회용 장갑을 끼고 뼈만 분리해서 적당한 틀에 꾹꾹 눌러주셔요~~ 요렇게 만들어 지면 냉장고로 고고씽...머릿고기 눌로 놓은거 같다고 하더군요~~ 그러고 보니~~꼭 그런네요~~하지만 오향이 들어가서인지~ 돼지 특유의 누린내나...
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족발 2014.08.21해당카페글 미리보기
계피대는 돼지의 잡냄새를 확실하게 잡아주는 빠져서는 않될 재료입니다..; 조리용 자루에 위 재료들을 모두 넣고 요즘 요조마족발은 위생상 마늘,통후추,건고추,생강등과 같이 입자가 작거나 으스러지기 쉬운 재료는 조리용 자루에 따로 넣고 양파나 대파...
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족발이 왔어요~!! 요조마표 배달집족발(매운불족 포함)끝장 레시피 2014.11.25해당카페글 미리보기
계피대는 돼지의 잡냄새를 확실하게 잡아주는 빠져서는 않될 재료입니다..; 조리용 자루에 위 재료들을 모두 넣고 분량의 간장,설탕, 물을 족발이 잠길 정도로 넣어주고 센 불로 30분정도 졸여준 다음 중간 중간 소주나 맛술을 넣어서 잡내를 없애줍니다...
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족발이 왔어요~!! 요조마표 배달집족발(매운불족 포함)끝장 레시피 2014.07.14해당카페글 미리보기
계피대는 돼지의 잡냄새를 확실하게 잡아주는 빠져서는 않될 재료입니다..; 조리용 자루에 위 재료들을 모두 넣고 분량의 간장,설탕, 물을 족발이 잠길 정도로 넣어주고 센 불로 30분정도 졸여준 다음 중간 중간 소주나 맛술을 넣어서 잡내를 없애줍니다...
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족발이 왔어요~!! 요조마표 배달집족발(매운불족 포함)끝장 레시피 2014.08.11해당카페글 미리보기
계피대는 돼지의 잡냄새를 확실하게 잡아주는 빠져서는 않될 재료입니다..; 조리용 자루에 위 재료들을 모두 넣고 분량의 간장,설탕, 물을 족발이 잠길 정도로 넣어주고 센 불로 30분정도 졸여준 다음 중간 중간 소주나 맛술을 넣어서 잡내를 없애줍니다...
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쫀득쫀득...미니족발 2008.12.26해당카페글 미리보기
연한 쫀득함이 나름대로 매력 있습니다. 당연히 사먹는것이라 생각하는 족발이지만 만드는 과정은 참 단순합니다. 처음 돼지다리를 손질하는 과정만 넘어간다면 집에서 쉽게 만들수 있지요. 재료 (미니족4개 또는 일반족2개분량) 초벌삶기용: 물5L 소주...
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주말 별식으로 더 없이 좋은 족편~~ 2012.08.04해당카페글 미리보기
그렇게 삶아진 미니족을 일회용 장갑을 끼고 뼈만 분리해서 적당한 틀에 꾹꾹 눌러주셔요~~ 요렇게 만들어 지면 냉장고로 고고씽...머릿고기 눌로 놓은거 같다고 하더군요~~ 그러고 보니~~꼭 그런네요~~하지만 오향이 들어가서인지~ 돼지 특유의 누린내나...