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광장 시장을가다.. 2015.04.21해당카페글 미리보기
나온다 아들과나는시장 하던차에 몇조각을 주어먹자 뱃속이 아주 따뜻하다 기분좋을만큼이다 순대도 2인분시켰다 돼지 간에다 위 각종 부속물들과 함꼐 나온다 소란스러워 보니 중국뉴요커들이 한번에 쏟아져 들어오더니 아들과 내가 먹고 있는빈대떡과...
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"공주떡볶이' 비 오는 날에 떡볶이 보다 더 땡기는 완소 해물오뎅 2012.07.16해당카페글 미리보기
공기밥 시켜서 밥 말아 먹고싶었던. 치즈떡볶이(3500원)이랑 모듬튀김(4000원) 전 이집 순대가 별로드라구요........... 돼지 부속물 위주로 주는데 전 별로 안 좋아해서요. 하지만 오징어 튀김이 맛나요 ㅎㅎ 이때는 다양한 튀김의 맛을 보고싶어서 모듬...
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부천 맛집/원미구 담백하고 깔끔한 맛의 순대국, 소새울 사골 순대국 2014.06.27해당카페글 미리보기
것은 정말 싫습니다. ================================================================================= 여러가지 돼지 부속물과 잡뼈, 그리고 닭발넣고 끓여낸뻔한 육수의 순대국은 아니겠지 라고 생각하면서사부작 기대하고찾아갔었어요. (위와 같은...
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순천 아랫장의 숨겨진 맛 보석은? 야들야들한 새끼보국밥 2014.06.11해당카페글 미리보기
고기도 너블너블하니 많이도 줍디다. 이후로 단골이 됐지요.”라며 이집 음식 맛을 추켜올렸다. 음식은 정성이다. 이집은 돼지 부속물을 깔끔하게 손질해 정성으로 끓여낸다. 순대도 주인아주머니(68.조보현)가 직접 만든다. 맛의 비결은 신선한 식재료에...
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인천최고의 깔끔한 순대국을 찾는다면! [인천 중구 맛집]이화찹쌀순대 2013.08.31해당카페글 미리보기
인천에서 3가지로 유명하답니다. 먼저, 돼지창자나 돼지머리등의 신선도와 청결 그리고 돼지잡내등을 가장 신경쓰기때문에 돼지부속물로 만든 순대국이지만 잡냄새없이 깔끔하기로 유명하고, 다음은 매일 새벽 직접 돼지창자와 찹쌀, 신선한 선지와 여러...
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롯데백화점 근처 [반도 족발 선지국] 2009.05.06해당카페글 미리보기
않구요! 기본 쟁반 하나 나옵니다. 파김치 하고 깍두기등 그리고 얼큰한 청량고추까지~ 대충 뒤젹여 보니 선지하고 돼지 부속물등이 알차게 들어있습니다. (위하고 내포하고 그외 몇가지~ 자세한건 저도 몰라요!) 밥 말아서 한컷! 바닥까지 깨끗이...
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5/14, 용문산, 백운봉 2011.05.15해당카페글 미리보기
더운날과 흐른땀이 한방에 시원,상쾌 해진다, 택시를 불러 양평역 근처 몽실식당 으로 뒤풀이 하러 이동함, 뒤풀이 메뉴는 돼지부속물인 "도래창" 이라고 하는데 생후 50여년 만에 처음보고,처음먹어 봤는데 값도 저렴하고, 먹을만 햇다 한잔,두잔 오고...
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재료 선별·관리로 냄새 잡는 것이 관건 순댓국 2014.11.28해당카페글 미리보기
잡는 것이 관건’이라고 입을 모았다. 순대의 주재료는 돼지의 피인 선지와 내장인 소창이다. 순댓국 육수는 돼지머리와 사골로 낸다. 돼지 부속물이 주재료인 만큼 냄새 제거에 실패하면 먹는 것조차 어려운 음식이 되고 만다. 순대를 비롯한 내장요리를...
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언제나처럼 오늘도 와이프표 집밥빱니다 2019.10.28해당카페글 미리보기
오늘도 빱니다 ㅎ 오늘은 와이프가 연휴라 집에 늦은 퇴근후 돌아가니 바로 똭! 제가 순대국성애자라 일본에서 찾기힘든 돼지 부속물 손질해서 육수를 우려낸 순대국입니다 엄마가 보내주신 가자미식혜에 똭! 관자구이 달걀스크램블을 올린 제육쓰 네 방금...
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자연의 선물인 햇빛을 많이 쬐서 건강하게 삽시다 2020.10.20해당카페글 미리보기
중요한 사실들을 모른다고 한다 결론적으로 생각해보면 엣날에도 양반들은 좋은 것만 먹었지만 민초들은 채소와 소, 돼지의 부속물만 먹었는데 다시 생각하면 서민들이 야외에서 햇빛을 쬐고 일을 하고 영양가 있는 부위들만 먹은 것은 오늘날의 웰빙...