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커피 원두 (Coffee Been)의 종류 2019.12.19해당카페글 미리보기
따라 카페인 함량, 맛과 산도가 달라지는데요. 다음은 세계 여러 지역의 유명 원두에 대해 알아보겠습니다. 콜롬비아 마일드...비아에서 생산되는 원두이며 미국에서는 최고의 커피로 인식됩니다. 커피 콩의 크기를 의미하는 Excelso 및 Supremo로 구분...
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커피의 종류와 특징 / 카페커피 종류 2019.05.29해당카페글 미리보기
따라 카페인 함량, 맛과 산도가 달라지는데요. 다음은 세계 여러 지역의 유명 원두에 대해 알아보겠습니다. 콜롬비아 마일드...비아에서 생산되는 원두이며 미국에서는 최고의 커피로 인식됩니다. 커피 콩의 크기를 의미하는 Excelso 및 Supremo로 구분...
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디카페인커피 가공방법 2012.04.13해당카페글 미리보기
디카페인 시장은 여전히 협소하다. 예를 들어 싱가포르의 대부분 소비자들은 일반적으로 카페인 처리를 하지 않은 코피 루왁을 마신다. 디카페인 커피의 아주 미미한 소비층들은 그나마 건강을 위해 디카페인 커피를 찾는게 전부다. 그러나 데카멕스...
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Coffee Story (카페베네 퍼옴) 2012.01.27해당카페글 미리보기
커피 열매를 통해 수집한 세계에서 가장 비싼 커피인 ‘코피 루왁’ 은 파운드 당 100달러 이상에 판매된다고 합니다. 커피의...않기 위해 커피를 마셨다는 이야기도 있듯이 커피는 각성효과가 있습니다. *비만방지 커피의 카페인은 에너지 소비량을 평소...
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아프리카에는 흑인들만 있었을까 2022.05.04해당카페글 미리보기
나라의 경제를 지탱해주고 있다. 원숭이나 고양이들이 커피 열매를 먹고 응가해서 나온 씨로 만든 키피도 있다. 루왁커피(사향고양이 똥 커피) 다. 다행히 덩 냄새가 나지 않느다. 코카콜라 원료도 원래는 서아프리카다. 그들은 옛날부터 카페인이 들어...
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오늘의 읽을거리입니다...ㅎㅎ 커피에 관한 100가지 토막상식!!!! 2012.05.16해당카페글 미리보기
이상의 카페인이 검출되면 출전이 금지될 수 있다. 이러한 수준은 약 5잔의 커피를 마시고 측정하면 나올수 있는 양이다. 7. 커피에 관한 최초의 기록은 약 1000년 전 바그다드의 라제스(Rhazes, 850∼922)라는 의학자가 현재의 에티오피아 지역인...
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[커피상식] 커피에 관한 100가지 토막상식 2014.03.30해당카페글 미리보기
이상의 카페인이 검출되면 출전이 금지될 수 있다. 이러한 수준은 약 5잔의 커피를 마시고 측정하면 나올 수 있는 양이다. 7. 커피에 관한 최초의 기록은 약 1000년 전 바그다드의 라제스(Rhazes, 850∼922)라는 의학자가 현재의 에티오피아 지역인...
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커피강좌 3 2006.02.06해당카페글 미리보기
역시 카페인이 적어 저녁에 마시기에 적합하다. 한편 남서부 지역에서 생산되며 에티오피아 커피 수출의 50%를 차지하는 ‘드지마(Djimah)'는 맛의 폭이 무척 넓다. 이 커피는 높은 신맛과 쓴맛이 강하기로 잘 알려져 있다. 일과 중에 마시기 적합한 커피...
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커피에 관한 100가지 토막상식 2010.04.19해당카페글 미리보기
이상의 카페인이 검출되면 출전이 금지될 수 있다. 이러한 수준은 약 5잔의 커피를 마시고 측정하면 나올 수 있는 양이다. 7. 커피에 관한 최초의 기록은 약 1000년 전 바그다드의 라제스(Rhazes, 850∼922)라는 의학자가 현재의 에티오피아 지역인...
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<커피에 관한 100가지 토막상식> 2017.01.18해당카페글 미리보기
이상의 카페인이 검출되면 출전이 금지될 수 있다. 이러한 수준은 약 5잔의 커피를 마시고 측정하면 나올 수 있는 양이다. 7. 커피에 관한 최초의 기록은 약 1000년 전 바그다드의 라제스(Rhazes, 850∼922)라는 의학자가 현재의 에티오피아 지역인...