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Food - 폭염 이기고 기(氣) 살려주는 ‘탕·탕·탕’ 2013.08.14해당카페글 미리보기
주는 효능을 지닌다. 성기능도 강화한다. 약효 성분은 사포닌(진세노사이드)이다. 삼계탕엔 대개 백삼(수삼의 껍질을 벗겨 말린 것)이 들어가나 수삼(밭에서 캐낸 인삼)을 넣어도 괜찮다. 부재료로 각기 약성을 지닌 황기·마늘·쌀·밤대추 등이 듬뿍...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
예방에 효능이 있다. 특히 유방암에 대한 항암효과가 가장 높게 나타난다. 또한 일본에서는 콩이나 두부를 자주 먹으면 직장암에 걸릴 확률을 80% 이상, 결장암의 위험을 40% 정도 감소시킨다는 연구결과가 보고되기도 했다. 폐암이나 위암, 전립선암에도...
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산골 2010.10.21해당카페글 미리보기
담채(홍합), 해삼(사손), 전라(우렁이)등을 약으로 사용한다. 뼈가 부러진 것을 골절이라고 한다. 뼈는 여러 가지 원인에 의하여 부러질 수 있다. 부러지는 데는 금만 간 것, 완전히 부러진 것, 상처가 있으면서 부러진 것 등 여러 가지다. 우선 뼈가...
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보양반찬, 소고기 죽순 마늘장조림 2013.08.14해당카페글 미리보기
좋은 마른 죽순나물 죽순은 다른 야채와는 달리 단백질이 풍부하고 비타민 E,C,섬유소, 리그님, 펙틴등 다이어트리 화이버가 풍부해 영양적 특성이 뛰어나다. 다이어트리 화이버는 장내에서 정장작용을 하는등 소화기관 내에 자극을 주지 않으면서 인체...
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노화를 늦추는 안티에이징 2011.02.15해당카페글 미리보기
뒤 마른 팬에 뒤집어가며 노릇노릇하게 굽는다. 2 브로콜리는 한입 크기로 썰고 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 3 올리브유를 두른 달군 팬에 브로콜리와 방울토마토를 넣고 센 불에서 3분간 볶은 다음 소금과 후춧가루로 간한다. 4 그릇에 밥을...
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우이도섬 관광안내 2013.03.05해당카페글 미리보기
홍합백숙, 홍합밥, 홍합죽 등이 있고 마른 홍합을 불려 삶아서 양념한 홍합초, 홍합탕도 있다. 한방에서는 홍합을 자양 ·양혈· 보간의 효능이 있어 허략체질 · 빈혈 · 식은 땀 · 현기증 · 음위 등에 단방으로 처방한다. 다시 되돌아와 돈목해수욕장...
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머위 2010.03.01해당카페글 미리보기
만든 마른표고버섯가루를 넣는다. 2 ①에 된장을 넣고 끓으면 청양고추, 다진 마늘, 잘게 썬 파를 넣고 같이 끓인다. 3 끓으면 홍합을 넣고 자작하게 졸여 강된장을 만든다. 4 머위 잎은 먹기 좋은 작은 것으로 준비해 한 잎씩 흐르는 물에 씻어 건진다. 5...
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연체류 갑각류 조개류 2013.01.03해당카페글 미리보기
또한 마른 오징어는 쇠고기에 비해 3배나 많은 단백질이 함유되어 있다고 한다. 오징어는 특유의 회색빛을 띠면서 등 부분은 보랏빛이 도는 초콜릿색을 띠고 있어야 신선한 것이다. 또 눈이 튀어나와 있으며 다리가 다 붙어 있고 다리의 빨판도 정확히 다...
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(김치) 얼갈이 열무김치 2020.09.23해당카페글 미리보기
김치의 효능을 소개하는 등 이제 김치는 건강식품이자 하나의 문화로 자리 잡았다. 김치 연구가들은 지역에 따라 재료, 조리법, 맛의 차이를 두고 김치를 분류해왔다. 전라도, 경상도, 서울, 함경도 등 지역마다 제각기 독특한 맛을 지니고 있기 때문이다...
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음식 궁합 2016.02.27해당카페글 미리보기
좋다.홍합 잘맞는음식궁합 : 바지락 - 재생불량성 빈혈에 효과, 무청 - 빈혈치료에 효과, 육류 - 어린이발육에 도움.음식궁합 - 고기편간 잘맞는음식궁합 : 레몬*우유 - 간 특유의 냄새를 없애준다. 청주*매실 - 영양성분을 보충, 식초 - 설사에 효과달걀...