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매실주, 매실청 담그는 법 2012.06.12해당카페글 미리보기
한국의 매실청은 발효된 효소음료이고 일본의 매실쥬스는 과즙침출음료이므로 만드는 방법이 다릅니다. 일본에서 매실엑기스라고 하는 것은 매육(梅肉)엑기스(한국의 매실조청?)를 말합니다. - 1. 사전준비 가. 용구의 준비 (1) 조리용구나 보존용기는 산...
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풋고추소박이김치~풋고추요리,여름김치 2023.07.31해당카페글 미리보기
김칫국물(다시마물1컵, 고춧가루1큰술, 매실청1큰술, 굵은소금1/2큰술) 재료를 섞어 붓고 실온에서 반나절 정도 둔 후 냉장보관해서 드시면 됩니다. ? 푹푹 찌는 더위로 입맛도 없고 무기력 할때, 통으로 된 풋고추소박이김치를 한입 크게 베어 물면...
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◆ 매실주, 매실청 담그는 법 ◆ 2013.02.15해당카페글 미리보기
한국의 매실청은 발효된 효소음료이고 일본의 매실쥬스는 과즙침출음료이므로 만드는 방법이 다릅니다. 일본에서 매실엑기스라고 하는 것은 매육(梅肉)엑기스(한국의 매실조청?)를 말합니다. - 1. 사전준비 가. 용구의 준비 (1) 조리용구나 보존용기는 산...
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◆ 매실주, 매실청 담그는 법 ◆ 2011.06.20해당카페글 미리보기
한국의 매실청은 발효된 효소음료이고 일본의 매실쥬스는 과즙침출음료이므로 만드는 방법이 다릅니다. 일본에서 매실엑기스라고 하는 것은 매육(梅肉)엑기스(한국의 매실조청?)를 말합니다. - 1. 사전준비 가. 용구의 준비 (1) 조리용구나 보존용기는 산...
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◆ 매실주, 매실청 담그는 법 ◆ 2011.06.21해당카페글 미리보기
한국의 매실청은 발효된 효소음료이고 일본의 매실쥬스는 과즙침출음료이므로 만드는 방법이 다릅니다. 일본에서 매실엑기스라고 하는 것은 매육(梅肉)엑기스(한국의 매실조청?)를 말합니다. - 1. 사전준비 가. 용구의 준비 (1) 조리용구나 보존용기는 산...
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매실차/매실청 2007.06.04해당카페글 미리보기
먹어요 매실청( 매실 엑기스)는 물에 타서 음료수로 마시거나 요리등에 사용하면 설탕 대신 이용할수 있읍니다 매실차만들기 여름철 무기력증 말끔 해소 매실차는 여름철 갈증 해소와 피로 회복에 매우 효과적이다. 매실에는 구연산, 사과산 등 유기산이...
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매실차. 매실청 만드는 방법 2010.05.18해당카페글 미리보기
먹어요 매실청( 매실 엑기스)는 물에 타서 음료수로 마시거나 요리등에 사용하면 설탕 대신 이용할수 있읍니다 매실차만들기 여름철 무기력증 말끔 해소 매실차는 여름철 갈증 해소와 피로 회복에 매우 효과적이다. 매실에는 구연산, 사과산 등 유기산이...
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여름철 별미 매실청과 장아찌요리 비결 2004.06.07해당카페글 미리보기
번씩 통을 돌려주면서 설탕이 잘녹게 해 준다. 4]6~ 8주 간 보관하면 매실청이 거의 우러납니다.매실이 쪼글해지면 우러난 증거...우러난답니다] 5]매실을 건져내고 액체만 병에다 옮겨 담아서 냉장한다. 6]여름철에 물에 타서 마시면 갈증해소와 소화작용...
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매실차와 매실청 만들기 2012.03.22해당카페글 미리보기
먹는다.매실청( 매실 엑기스)는 물에 타서 음료수로 마시거나 요리등에 사용하면 설탕 대신 이용할수 있다 매실차만들기 여름철 무기력증 말끔 해소 매실차는 여름철 갈증 해소와 피로 회복에 매우 효과적이다. 매실에는 구연산, 사과산 등 유기산이 많이...
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꼬들꼬들 오이지만들기 - 전통식과 현대식의 합작품 2023.06.04해당카페글 미리보기
넣고 조물조물 무쳤습니다. 나중에 반찬통에 담고 생각났어요. 매실청 빠졌다는게… ㅡㅡ 아직 물엿과 소금의 중화가 덜되서 좀...담고 누름돌 누르고 물 생겼던거 오이가 잠기게 부어서 냉장보관할거예요. 이렇게 하면 1년이상도 두고 먹네요. 뭐 1...