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명절요리/고소한 녹두빈대떡 2013.09.23해당카페글 미리보기
털어낸다. 양념을 한뒤에 녹두를 갈아주세요. 옛날 같으면 맷돌에 갈아야 하겠지만! ㅎㅎ 기계가 좋으니 믹서에 윙~~ 갈아서...김치를 넣고, 소금을 넣은뒤에 섞어준다. 이렇게 하면 녹두빈대떡 반죽이 완성이 된거랍니다. 양념한뒤에 오래두면 녹두가...
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◈ 물이 들어가지 않아 더욱 더 고소한 녹두빈대떡 ◈ 2016.08.25해당카페글 미리보기
털어낸다. 양념을 한뒤에 녹두를 갈아주세요. 옛날 같으면 맷돌에 갈아야 하겠지만! ㅎㅎ 기계가 좋으니 믹서에 윙~~ 갈아서...김치를 넣고, 소금을 넣은뒤에 섞어준다. 이렇게 하면 녹두빈대떡 반죽이 완성이 된거랍니다. 양념한뒤에 오래두면 녹두가...
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[빈대떡] 추억과 버무려 막걸리 한잔 어떠세요? 2016.05.11해당카페글 미리보기
궁합이 맞는 것 이었는데 매일 출근하다시피 와도 질리지 않는 것이 특징이었다. 내가 단골로 가던 식당은 빈대떡이 주종목이었는데 녹두를 직접 맷돌에 갈았다. 그리고는 달구어진 두꺼운 철판에 직접 짠 돼지기름을 붓고는 돼지고기 몇점을 얹어서 노륵...
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추석명절요리/고소한 녹두빈대떡(녹두전) 2011.09.08해당카페글 미리보기
털어낸다. 양념을 한뒤에 녹두를 갈아주세요. 옛날 같으면 맷돌에 갈아야 하겠지만! ㅎㅎ 기계가 좋으니 믹서에 윙~~ 갈아서...김치를 넣고, 소금을 넣은뒤에 섞어준다. 이렇게 하면 녹두빈대떡 반죽이 완성이 된거랍니다. 양념한뒤에 오래두면 녹두가...
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버섯 빈대떡 2013.11.26해당카페글 미리보기
버섯 빈대떡 재료: 녹두1컵,느타리버섯1팩, 당근약간, 대파약간 반죽: 소금1작은술 , 다시마우려끓인물1/2컵 ,계란1개 요거이 햇녹두입니다 손질 편하게 거피한것으로 직거래 장터에서 구입했어요 횡성것이라고 하네요 일단, 눈으로 살살 살펴보면서 돌을...
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6/9(화)수락불암~청계천~ 빈대떡~매운탕~골벵이~~ㅋㅋ 2009.06.18해당카페글 미리보기
보더니, 박수치고 좋아라한다... 이분 잘 아시지요?종로 섹스폰할베.... 고소한냄새가 가득한 시장골목... 우린박가네 녹두 빈대떡집으로 간다..... 앞으로 나란히 하고있던 갖가지 전들... 맷돌은 돌아갑니당... 배터진다고 비명을 지르면서도 또다시...
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빈대떡’의 어원과 유래 2015.10.28해당카페글 미리보기
있다. 현재까지 이 ‘빙쟈떡>빈대떡’론은 가장 권위 있는 설로 통한다. ▲ 맷돌을 이용한 비지와 두부의 역사가 빈대떡의 비밀이다 하지만 이러한 설명에도 불구하고 빈대떡에는 여전히 풀리지 않는 수수께끼가 존재한다. <음식디미방>이나 다른 기록에서...
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빈대떡’의 어원과 유래 2016.02.08해당카페글 미리보기
있다. 현재까지 이 ‘빙쟈떡>빈대떡’론은 가장 권위 있는 설로 통한다. ▲ 맷돌을 이용한 비지와 두부의 역사가 빈대떡의 비밀이다 하지만 이러한 설명에도 불구하고 빈대떡에는 여전히 풀리지 않는 수수께끼가 존재한다. <음식디미방>이나 다른 기록에서...
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명절요리/고소한 녹두빈대떡 2011.09.07해당카페글 미리보기
털어낸다. 양념을 한뒤에 녹두를 갈아주세요. 옛날 같으면 맷돌에 갈아야 하겠지만! ㅎㅎ 기계가 좋으니 믹서에 윙~~ 갈아서...김치를 넣고, 소금을 넣은뒤에 섞어준다. 이렇게 하면 녹두빈대떡 반죽이 완성이 된거랍니다. 양념한뒤에 오래두면 녹두가...
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오리지날 녹두 빈대떡~~~ 2014.05.25해당카페글 미리보기
뒤집는다. 왜냐면 찹쌀이 들어가서 축~ 쳐진다... 녹두빈대떡을 미리 개어놓았던거 굽고서~ 재료는요, 녹두와 찹쌀가루~ 그리고...것, 표고버섯 채썰어서 녹두와 찹쌀은 불려서 2대1비율로 섞어서 맷돌믹서기에 아주 곱게 물을 넣고 갈아둡니다. 특히...