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밥상이라는 살림터의 소중함을 일깨워주다 - 이진아 <먹거리 의식의 차원을 더 높이자>를 읽고.. 2023.12.10해당카페글 미리보기
미생물들이 모두 죽고 없는 땅에는 영양분이 있을 수가 없다.) 농약은 아무리 잘 씻어낸다 하더라도 극미량으로도 인체에 악영향을 미친다. 유기인계 살충제의 경우 ppb 수준에서도 근육과 신경계통을 관활하는 호르몬 생성을 방해한다고 밝혀져 있다...
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농약 없이 깨끗하게 야채 씻는 법 2016.07.17해당카페글 미리보기
방법 모두 흐르는 물에 헹굴 때 잎의 주름진 부분과 뒷면을 꼼꼼하게 씻어내는 것이 중요하다. ▶콩나물, 숙주나물 콩나물이나 숙주나물은 주로 익혀서 요리하기 때문에 가열하는 과정에서 농약이 빠져나간다. 때문에 조리하기 전 깨끗한 물에 충분히...
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9월의 망우헌 ! 2023.09.24해당카페글 미리보기
떨어집니다. 농약을 안해서 인지 온통 나무밑이 떨어진 감홍시 천지입니다만 끝까지 살아남은 녀석들만 수확하기에 매달린 감은 적지만 식구들 먹을 만큼의 홍시와 곶감은 수확할듯 합니다. 호박밭에 나가 익어 가는 호박들을 거두어 얇게...
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[해설] 최구응 시집 2024.06.20해당카페글 미리보기
뽑아야지 농약 뿌려야지 이 좋은 복숭아밭을 농부는 무릉도원인 줄 모르고 산다 --「시인과 농부」 중에서 시인의 대장간은 머릿속 모루도 풀무도 망치도 없다 시를 짓는 것 외에 딴 생각할 겨를이 없다 --「시인의 대장간」 중에서 그에게서 이제는 시가...
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가지치기 - 장덕재 2023.11.30해당카페글 미리보기
부지런히 싹을 틔워 무성했던 나무들이다. 추위를 견디며 매서운 겨울을 지나온 것을 보면 마음만 더 분주해진다. 겨우내 얼마나 혹독한 추위를 견뎌야 했을까. 나무의 삶도 환경에 따라 온갖 역경을 견뎌내야 하는 것은 인간과 다르지 않다. 제 몸을 잘라...
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감자 싹 틔우기를 하다 발견한 것 - 감자 농사(2) 2016.03.04해당카페글 미리보기
조각은 모두 상처가 아문 반면 한 번 더 자른 조각은 미처 상처가 아물지 못 하고 수분이 흘러내리고 있다. 왜 이런 차이가 생기는 것일까? 식물의 줄기나 잎에는 자신의 몸을 보호하는 여러 가지 물질이 함유되어 있다. 그 중에서도 특히 표피조직에 큐틴...
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꼭 알아야 할 생활정보 2023.11.23해당카페글 미리보기
때 모두 삶아서 냉동실에 넣고 먹을때 쪄서 먹으면 아주 오래 먹을수있어요 ★파가 남아서 자꾸 버려요? 냉장고에 보관할때 신문지에 말아서 보관하면 보관기간이 3배연장! ★감자가 싹이 났어요? 싹이나지 않게 하려면 신문지에말아서 비닐에 넣고 야채실...
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농약 없이 깨끗하게 야채 씻는 법 2009.06.05해당카페글 미리보기
방법 모두 흐르는 물에 헹굴 때 잎의 주름진 부분과 뒷면을 꼼꼼하게 씻어내는 것이 중요하다. ▶콩나물, 숙주나물 콩나물이나 숙주나물은 주로 익혀서 요리하기 때문에 가열하는 과정에서 농약이 빠져나간다. 때문에 조리하기 전 깨끗한 물에 충분히...
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◆농약치는염전◆(말세로다); 2011.08.20해당카페글 미리보기
8곳 모두에서 쓰고 버린 것으로 보이는 농약병과 농약봉지가 발견됐다. 병과 봉지가 발견된 농약은 제초제인 ‘그라목손안티온’과 ‘풀방패’, 살충제인 ‘스미치온’과 ‘지오릭스’, ‘충모리’ 등 10가지 제품이다. 염전 중에서도 농약 살포 흔적이...
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[해설] 최구응 시집 2023.12.03해당카페글 미리보기
뽑아야지 농약 뿌려야지 이 좋은 복숭아밭을 농부는 무릉도원인 줄 모르고 산다 --「시인과 농부」 중에서 시인의 대장간은 머릿속 모루도 풀무도 망치도 없다 시를 짓는 것 외에 딴 생각할 겨를이 없다 --「시인의 대장간」 중에서 그에게서 이제는 시가...