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일식 조리용어 2 2015.07.28해당카페글 미리보기
아따리오미루라고도 일컫는다. 맛의 맛조절은 아따리가야와라까이라고도 한다. ▧ 아다루-참깨 등을 가는 것.잘게 으깬 참깨를 아다리고마라고 일컫는다.접촉된 부분을 제거하는 의미. 생선의 잔뼈를 제거하는 것을 호네오아따루라고 한다. ▧ 아부라누끼...
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@일식용어 2007.01.02해당카페글 미리보기
아따리오미루라고도 일컫는다. 감치는 맛의 맛조절은 아따리가야와라까이라고도 일컫는다. * 아다루 아다루라는 말은 여러가지 의미로 사용된다. 참께 등을 가는 것. 잘게 으깬 참깨를 아다리고마라고 일컫는다. 접촉된 부분을 제거하는 의미. 생선의 잔뼈...
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.. @일식용어 2006.11.26해당카페글 미리보기
아따리오미루라고도 일컫는다. 감치는 맛의 맛조절은 아따리가야와라까이라고도 일컫는다. * 아다루 아다루라는 말은 여러가지 의미로 사용된다. 참께 등을 가는 것. 잘게 으깬 참깨를 아다리고마라고 일컫는다. 접촉된 부분을 제거하는 의미. 생선의 잔뼈...
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만무방 - 김유정 2001.06.18해당카페글 미리보기
싸리버섯, 요놈은 입 썩은 내 또 요놈은 송이-----아니, 아니 가시넝쿨속에 숨은 박하풀 냄새로군. 응칠이는 뒷짐을 딱지고 어정어정 노닌다. 유유히 다리를 옴겨노흐며 이나무 저나무 사이로 호아든다. 코는 공중에서 버렷다 오므렷다, 연실 이러며 훅...
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산행을 하다보면 - 돌고 돌아.. '불수도북 + 사' ...<원문 : 캔디 作> 2004.12.28해당카페글 미리보기
산요리의 달인. 띵공 & 캔디 후배는 건강 미인, 0 순위 신부감. 이 글은 캔디 후배의 산행후기를 발췌 편집한 것. <불수도북 + 사> 첫 도전에 도움될만한 '산행자료.' 다섯 개의 산 정상을 잇는 산행 도상거리는 약 47km. 어지간한 건각이 아니면, 완주...
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근사한 드라이브, 멋진 저녁식사, 자동차 극장 2006.06.27해당카페글 미리보기
궁금하세요? 미루 퓨전 한옥의 정갈한 갈비 전문점 푸짐한 양과 최고의 한우 맛을 자랑하는 갈비 전문점. 민속촌 입구에 자리...즐길 수 있는 샤브샤브가 인기 메뉴인데 각종 야채와 느타리버섯을 넣고 얼큰하게 끓인 뒤 고기를 살짝 익혀 먹고 난 다음...
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만무방 - 김 유정 2011.10.14해당카페글 미리보기
싸리버섯, 요놈은 입 썩은 내 또 요놈은 송이-----아니, 아니 가시넝쿨속에 숨은 박하풀 냄새로군. 응칠이 는 뒷짐을 딱지고 어정어정 노닌다. 유유히 다리를 옴겨노흐며 이나무 저나무 사이로 호아든다. 코는 공중에서 버렷다 오므렷다, 연실 이러며 훅...
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여산(廬山), 인걸의 족적으로 더욱 높고 큰 산 2005.04.24해당카페글 미리보기
도열한 미루나무들을 보며 양자강에 가까이 다가왔음을 느낀다. 비도 그쳤다. 버스는 마침내 천공에 걸린 듯한, 거대한 장강대교를 타넘는다. 뿌연 연무 속으로 바다같이 넓은 장강이 내려다보인다. 크고 작은 배들이 쉼없이 강을 오르내리고 있다. 여느...
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중국기행(제3회)-인걸의 족적으로 더욱 높고 큰산(서정시학. 2006.가을호) 2007.02.13해당카페글 미리보기
이르렀다. 미루나무들이 도열한 들판을 달린 버스가 천공에 걸린 거대한 장강대교를 타넘을 무렵에야 나는 마침내 여산에 가까이 다가왔음을 느꼈다. 뿌연 연무 속으로 바다같이 넓은 장강이 내려다보인다. 크고 작은 배들이 쉼 없이 강을 오르내린다...
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삼월 들녘에서 2019.07.03해당카페글 미리보기
곧추세운 미루나무 가지 또한 겨우내 을씨년스러웠던 까치둥지에 한껏 고이기 시작한 흐벅진 춘심을 분주히 들척이고 있다. 농수로 가에 패인 한줄기 여울에서는 돗자리처럼 돋아난 파란 이끼가 제방 배수문 옆 허름한 농막을 향해 야릇한 비음을 토설하고...