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★일식요리용어사전01 2008.12.23해당카페글 미리보기
함유한 박력가루를 사용한다. 구시우찌 재료를 꼬챙이에 끼워서 구우면 취급이 편리하고 능률적이고 재료가 깨지지 않고 모양이 난다. 생선의 꿰는 방법은 1.생선의 눈밑 속으로 구시를 넣어 파도의 모양처럼 꿰는 방법을 오도리구시라 함. 2.2개를 나란히...
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매콤, 달콤~~ 깐풍코다리 2009.03.03해당카페글 미리보기
4대, 건고추 4~5개, 통마늘 3알 코다리 밑간 - 소금 0.5큰술, 생강술 2큰술, 후춧가루 약간 튀김옷 - 계란 2개, 녹말가루 1/2컵, 박력쌀가루 1/2컵, 소금 0.5 작은 술 양념장 고추기름 2큰술, 진간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 6큰술, 생강술...
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치즈스틱 2008.11.12해당카페글 미리보기
파프리카가루를 넣은것이니 안넣어도 전혀 상관이 없습니다....이것도 비쥬얼의 차이.(더 넣어도 되구요) *중력스러운 건식쌀가루입니다..습식 쓰시는분들 물량 줄이시고. 햇방아것이나 후레쉬쿡것(완전강력) 쓰시는 분들은 강력:박력=4:1 의 비율로...
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크리스마스 쌀 케이크 만드는 법 2020.12.16해당카페글 미리보기
중속으로 5분간 믹싱한 뒤 설탕 60g를 넣고 고속으로 15분간 반죽해 머랭을 만든다. (핸드믹서기 또는 휘핑기) 체에 내린 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 ①의 반죽에 섞은 다음 ②의 머랭을 두 번에 나눠 넣고 반죽한다. 반죽을 쉬폰 2호틀(지름 18...
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2021. 07. 04. 공동생활가정 프로그램봉사 2021.07.05해당카페글 미리보기
따라주며 만들었습니다. 오븐도 가지고 가서 부지런히 맛있는 색으로 변하게 구웠습니다. 박력쌀가루로 할까??? 하다가 100%쌀가루로 만들어 보기로 하였는데 쌀가루의 느낌이 좋았습니다. 포장도 했는데 ^^ 하나씩 담는게 아니라 ㅋㅋ 각자의 스타일로...
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사과 케이크(2) 2014.10.10해당카페글 미리보기
재료 : 버터 100g, 설탕 70g, 달걀 1개, 소금 1g, 박력쌀가루 135g, BP 4g, BS 2g, 사과 1개, 휘핑크림 60g 완성된 레시피가 아니다 보니, 반죽이 좀 묵직하네요~ 수분조절 (↑)또는 가루류 조절 (↓)이 필요할 것 같아요. 버터, 설탕, 달걀을 순서대로...
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호두트위스트쌀빵 2008.11.12해당카페글 미리보기
꿀30g 강력쌀가루260g 통밀가루70g 탈지분유15g 인스턴트드라이이스트6g 액상기름30g 소금6g 필링 버터70g 설탕50g 박력쌀가루100g 케이크가루80g 물2큰술 다진호두80g *쌀가루는 유기농백미(습식)-후레쉬쿡 *유기농통밀가루, 포도씨유 *케이크가루는...
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쌀로만든 건과일머핀 2007.10.17해당카페글 미리보기
없어서 눈물을 머금꼬~ㅋㅋㅋㅋ ★★ 재 료 ★★ 실온의 버터 60그램/설탕 70 그램/계란 1개 우유 90그램/바닐라오일 조금 박력쌀가루 125그램+BP1/2t+bs1/2t+아몬드가루 2T 건과일(망고.블루베리.크린베리.오렌지필.설타나.건청포도) 80그램 + 럼주 1 1...
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매콤, 달콤~~ 깐풍코다리 2009.03.30해당카페글 미리보기
4대, 건고추 4~5개, 통마늘 3알 코다리 밑간 - 소금 0.5큰술, 생강술 2큰술, 후춧가루 약간 튀김옷 - 계란 2개, 녹말가루 1/2컵, 박력쌀가루 1/2컵, 소금 0.5 작은 술 양념장 고추기름 2큰술, 진간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 6큰술, 생강술...
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쑥쑥 커라...커스타드 흑미빵 2008.11.12해당카페글 미리보기
정종6g 박력흑미가루40g 검은깨가루30g 그외 커스타드크림 *반죽을 나누어서 2번구워 크림이 가라앉지않게 굽는 방법이에요. *쌀가루는 습식-후레쉬쿡 유기농 *커스타드크림은http://blog.naver.com/minayaa2004/90000019853 *이빵의 최대장점...체칠필요...