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피로를 풀고 칼슘 흡수를 돕는 식초 2014.08.05해당카페글 미리보기
약 4,000 종류의 식초가 있다. 그 원료에 따라 맛과 풍미가 달라지는 것은 물론이거니와 성분도 다르고 효능에도 차이가 생긴다...있는 칼륨이 염분과 길항작용으로 체내의 염분을 체외로 배출하기 때문이다. 포도 식초, 특히 레드와인 식초나 발사믹 식초...
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오가피식초 나눔합니다 2012.06.14해당카페글 미리보기
설탕 종류 유기농( ), 백설탕( ), 황설탕( ) 당 도 당 성분 당도 : % 당성분 : 포도당( %),과당( %),자당( %) 효소 발효액 상세 표시사항을 빠짐없이 기록하시고 입증자료를 성실하게 첨부하셔야만 믿을 수있는 제품으로 신뢰받으며 좋은 거래를 이루실거...
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식초에 관한 유익한 자료 2009.03.01해당카페글 미리보기
식초의 종류 -초산을 합성한 식초 -천연 원료로부터 발효시켜 초산성분이 주성분이 되도록 양조한 식초 -과일이나 곡류를 발효한 기능성 식초 *사과 초 요구르트 주스 만들기 재료 : 사과 1/2개(중), 플레인 요구르트 200ml, 벌꿀 2큰 술, 사과 식초 2큰...
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노곤한 봄 식탁 식초 한 방울로 ´상큼한 충전 2005.04.30해당카페글 미리보기
따라 종류가 갈린다. 사과 과즙이 들어 있으면 사과 식초, 레몬 과즙을 첨가했으면 레몬 식초라고 하는 식이다. 현미를 원료로 발효 숙성시킨 현미식초도 있다. 또 식초의 노란색을 완전히 없애 요리 원래의 색을 살릴 수 있게 한 화이트 식초가 출시돼...
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식초가 만병통치로 변한 사연 2017.02.10해당카페글 미리보기
몇 종류의 미네랄과 비티민이 소량 있기는 하다. 이것을 가지고 만병통치, 식초예찬의 이유로 삼는다면 그건 잘못이다. 그 양이 있으나 마나하기 때문이다. 실제 식초는 이런 성분의 공급원으로 먹는 것이 아니다. 이런 목적으로 의도해서 먹는다고 해도...
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[식초 막걸리 요쿠르트]쉰다리 만들기 2014.06.17해당카페글 미리보기
밥 종류도 다릅니다. 누룩의 양은 밥의 10%를 넣으면 됩니다. 물은 재료가 자박하게 잠길만큼 넣으면 저렇게 금방 밥이 물을...체질에 관계없이 먹을 수 있는 식초가 쌀을 이용한 식초와 막걸리식초라고 합니다. 3일후에 보면 이렇게 밥알이 삭아서 물기...
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식초에 관한 유익한 정보 2013.11.22해당카페글 미리보기
식초의 종류 -초산을 합성한 식초 -천연 원료로부터 발효시켜 초산성분이 주성분이 되도록 양조한 식초 -과일이나 곡류를 발효한 기능성 식초 *사과 초 요구르트 주스 만들기 재료 : 사과 1/2개(중), 플레인 요구르트 200ml, 벌꿀 2큰 술, 사과 식초 2큰...
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식초에 관한 방송내용입니다. 2008.11.28해당카페글 미리보기
식초의 종류 -초산을 합성한 식초 -천연 원료로부터 발효시켜 초산성분이 주성분이 되도록 양조한 식초 -과일이나 곡류를 발효한 기능성 식초 *사과 초 요구르트 주스 만들기 재료 : 사과 1/2개(중), 플레인 요구르트 200ml, 벌꿀 2큰 술, 사과 식초 2큰...
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식초 이야기 2013.09.29해당카페글 미리보기
좋다. 발사믹 식초는 드레싱이나 소스를 만들 때 쓰고, 올리브유와 함께 빵에 찍어 먹어도 좋다. 과실 식초 중 감식초는 요리보다는 물에 타 마시는 건강식품으로 많이 활용되는데, 포도당과 과당, 비타민이 풍부해 피부 미용, 성인병 예방, 비만 방지에...
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식초란 무엇인가? 2014.11.19해당카페글 미리보기
이용한 발사믹식초가 유명하고 일본에서는 현미를 이용한 흑초가 유명합니다 미국에서는 사과을 이용한 사과식초가 유명하고 우리나라에서는 곡물을 이용한 오곡식초가 유명합니다 식초는 술과 함께 아주 옛날부터 전 세게에 널리 사용하고 있는 조미료...