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문학 특구에 대한 대안제시의 글 2009.02.06해당카페글 미리보기
살기좋은 마을가꾸기 사업의 일환으로 운 좋게도 팔문장 문화마을 가꾸기 사업의 타이틀을 가지고 전국 대상으로 일등을 획득하게 되었으며, 그 사업의 추진 과정에서 조선팔문장 기봉 백광홍님과 기산 팔현에대한 자료 수집을 하던차에 국립중앙 도서관과...
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수확 후 관리: 좋은 쌀 고르는 요령 2012.02.18해당카페글 미리보기
쌀’, ‘경기미’ ‘간척지쌀’ 등의 지역특산미나, ‘청정미’, ‘오리농쌀’ ‘유기농쌀’ 등이 무공해쌀로, 각종 기능성 효과를 풍기는 ‘키토산쌀’, ‘황토쌀’, ‘유황오리쌀’, ‘인삼쌀’과 씻지 않고 밥을 지을 수 있다는 ‘청결미’등 쌀...
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[월간 문화재 사랑] 꿈에 그리던 쌀밥의 기억 ‘통일벼’ 2014.10.13해당카페글 미리보기
맛좋은 쌀에 대한 욕구가 과열되어 가짜 경기미가 비싼 값에 거래되는 일도 있었고, 미군 부대에서 빼돌린 ‘칼로스’와 같은 미국 쌀이 유통되는 일도 있었다. 반면 대다수 서민들은 ‘정부미’에 의지했다. 정부미는 추곡수매를 통해 확보해 일정기간...
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[생활] 쌀, 두뇌발달에 좋아 2004.08.25해당카페글 미리보기
꼼꼼히 밥맛을 평가하고 있다.[사진=연합뉴스] 맛 좋은 쌀은 밥을 지었을 때 쫄깃쫄깃하며 끈기가 많고, 밥냄새가 구수하면서 윤기가 자르르 흐른다. 또 입 안에서 씹을 때의 느낌도 부드럽고 쫀득거리면서 잘 달라 붙기 마련이다. 그러나 소비자들은 밥을...
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살, 두뇌발달에 좋아.. 2004.09.03해당카페글 미리보기
꼼꼼히 밥맛을 평가하고 있다.[사진=연합뉴스] 맛 좋은 쌀은 밥을 지었을 때 쫄깃쫄깃하며 끈기가 많고, 밥냄새가 구수하면서 윤기가 자르르 흐른다. 또 입 안에서 씹을 때의 느낌도 부드럽고 쫀득거리면서 잘 달라 붙기 마련이다. 그러나 소비자들은 밥을...
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쌀밥을 드세요!! 머리가 맑아지고 좋아지는... 2004.08.21해당카페글 미리보기
꼼꼼히 밥맛을 평가하고 있다.[사진=연합뉴스] 맛 좋은 쌀은 밥을 지었을 때 쫄깃쫄깃하며 끈기가 많고, 밥냄새가 구수하면서 윤기가 자르르 흐른다. 또 입 안에서 씹을 때의 느낌도 부드럽고 쫀득거리면서 잘 달라 붙기 마련이다. 그러나 소비자들은 밥을...
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수확기에 다시 생각해보는 질 좋은 나락, 벼, 쌀 2005.09.14해당카페글 미리보기
따라 경기미, 호남미, 철원 오대쌀, 두루미쌀, 이천 임금님 수라쌀, 강화섬쌀, 간척지쌀 등 지역 명칭을 브랜드화 하여 소비자 입맛을 사로잡으려 한다. 몸에 좋다는 다양한 기능을 첨가한 기능성 쌀도 인기다. 뿐만 아니라 유기농쌀도 없어서 못 팔 정도...
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쌀눈쌀 2012.05.31해당카페글 미리보기
맛이 좋은 쌀을 말한다. 쌀눈 쌀이란 왕겨만 벗겨 거칠은 현미나 현미를 12~14회 이상 도정하여 반드시 섭취해야 하는 여러 중요한 영양성분들이 들어있는 쌀눈과 쌀겨가 제거되고 배유만 남은 백미와 달리 특수한 방법으로 5회 도정을 하여 쌀의 핵심...
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2009년 영농교육장 2009.03.24해당카페글 미리보기
만들어야 경기미의 위상을 다시 찾을 수 있다는 생각에서 이리 많이 늘렸겟지요. 검으스레한 얼굴빛의 어른들은 올해도 어떻게 하면 더 좋은 쌀을 생산하고 살아가는데 도움이 될까를 고민하고 계실까요? 우리 부모님의 얼굴모습이지요. 국립농산물 품질...
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고속도로 휴게소 맛집 2 2011.12.20해당카페글 미리보기
맛 좋은 천안휴게소에 들리면 벽에 걸린 빨간 바가지에 들고 지하 207 미터 천연암반수 꼭 맛보고 가라. 어릴 땐 꿈도 못 꿨떤 물도 사 먹는 시댄데, 거기다가 꽁짜라지 않냐. 아띠~~ 옥산휴게소 (하행선) 함흥냉면 (\6,000) 2001 년 한국도로공사 충청...