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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2015.02.05해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...
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시원한 여름은 배추물김치와 함께 2011.08.12해당카페글 미리보기
무1/4개 ,쪽파 5개, 고추가루2T,홍고추2개, 생강한톨,마늘10개,소금1.5T,매실청1T,물10컵, 배추 여름배추는 두께도 두껍고~ 속 고갱이가 많이 자라있어요~ 배추는 겉은 떼어내서 데쳐서 우거지국 끓이구요~ 속 부분만 길이로 잘랐어요~ 겉절이할 때 처럼...
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봄똥 겉절이와 배추 겉절이 2007.03.14해당카페글 미리보기
다음 통깨(1큰술)을 쌀짝 뿌려 마무리 한다. --------------------------------------------------------- 날배추겉절이 1.배추(300g/노란 속고갱이) 먹기 좋은 크기로 잘라 씻고, 부추와 실파는 5cm 길이로 자른다. 2.간장(1큰술)+멸치액젓(2큰술)+식초...
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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2008.05.09해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...
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회복되는 배추 2008.10.02해당카페글 미리보기
붕소 결핍과 벌레에 시달린 배추.. 잎이 누렇게 마르고 고갱이가 오그라 들고 벌레가 파먹은 고갱이.. 김장배추로 역할을 할 수 있을지 의심이 들 정도였습니다. 2~3일 간격으로 붕소 결핍 약제와 나방이 살충제를 살포해 주었는데.. 고갱이가 다시 차...
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배추 미소된장국?(혼자 저녁 먹는중) 2015.12.29해당카페글 미리보기
달다한 배추고갱이 삶아 미소된장에 날콩가루 들기름 고추가루 마늘 시골에서 울엄니보내신 굵어도 부드런대파?시자에파는대파는 대파이파리속이 텅비어 질기죠?울멈니대파는 이파리안에 부드런속살이 꽉차있어유 ?이유가 뭔지는 모르지만 조선파인가...
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속 고갱이를 먹어보니 아삭거리고 향이 있는데 2011.11.15해당카페글 미리보기
겨울 먹거리에 제일 큰 역할을 하는 김장을 하는 날 유치원 마당이 또 한번 떠들썩 할것입니다 절에 자란 배추는 그리 크지 않지만 속 고갱이를 먹어보니 아삭거리고 향이 있는데 그것으로는 모자라 시장에서 절에 배추보다 두배는 큰 배추 이백포기를...
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배추의 효능 2010.04.14해당카페글 미리보기
약효가 뛰어나 감기로 인한 기침과 가래 증상을 해소하는 데 아주 좋다. 중국에서도 몸을 따뜻하게 해주는 채소로 알려져 배추 고갱이로 끓인 수프를 감기예방약으로 이용한다. 특히 배추뿌리차는 몸이 오슬오슬 춥고 머리가 아프면서 열이 날 때 마시면...
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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2009.03.29해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...
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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2008.04.15해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...