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굴배추겉절이 2012.01.30해당카페글 미리보기
배추가 있어서 집앞 부식가게에서 굴 조금사다가 굴배추겉절이를 만들어 먹었답니다~ . . 요리재료는요.. 배추(소) 반포기 굵은소금 3 물 50ml 김치양념(본문참조) 배추크기가 여러가지라 배추반포기라고하면 양의 차이가 날거같아 요리하기전에 저울에 함...
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윤희님 꼬마절임배추 20키로로 담근 간이 딱 맞는 배추김치 2020.11.13해당카페글 미리보기
6포기 무우 3 쪽파 1단 두고 간걸 좀전에 알았네요 쌈으로 먹던지 백김치로 담던지 생각좀 해봐야 겠어요) 올해는 재이 땜시...오늘 오전에 절임배추 박스 도착했어요 재이 자는 틈 중간중간 양념 한가지씩 준비해서 좀전 김치 끝냈습니다 박스에 담겨온...
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배추김치 2005.08.03해당카페글 미리보기
고구마가루 1작은술, 콩물 1작은술, 물3컵 재료 : 10포기 기준.(위 재료의 5배 분량.) * 주재료 - 배추 10포기, 물 50컵, 굵은 소금 10컵 * 부재료 - 쪽파 50뿌리, 갓 150g, 무채 5-10컵, 멸치액젓 20큰술 * 양념 - 마른 고추 75개, 다진 마늘 15큰술...
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만두피 없이 담백한 만두~배추만두 2021.12.08해당카페글 미리보기
만두 만들어봤어요. 김장할때 쌈배추용으로 서너포기 남겨둔걸 하나 꺼내 배추만두 만들었더니 개운하고 깔끔하니 맛이 괜찮네요...배춧잎20장,소고기200g,돼지고기200g,부추, 건표고버섯 50g,숙주500g,대파3뿌리,다진마늘,소금, 두부작은거1모,들기름...
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배추김치만들기 2006.11.03해당카페글 미리보기
김장김치만들기 재료 : 10포기 기준.(위 재료의 5배 분량.) * 주재료 - 배추 10포기, 물 50컵, 굵은 소금 10컵 * 부재료 - 쪽파 50뿌리, 갓 150g, 무채 5-10컵, 멸치액젓 20큰술 * 양념 - 마른 고추 75개, 다진 마늘 15큰술, 다진 생강 약간, 마른 멸치...
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다시마육수로 담근 배추김치^^ 2010.09.07해당카페글 미리보기
두포기, 멸치액젓3컵, 고춧가루5컵, 다시마육수3컵, 다진마늘5큰술, 다진생강1큰술, 설탕 두큰술 다시마육수: 디포리50g , 다시마 사방 10 cm, 마른표고버섯3~4개 배추는 반으로 쪼갠후에 큰볼에 천일염을 4컵 넣고 잘 녹인물에 넣고 윗부분에도 소금을...
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등반두 하구 배추도 뽑구 2008.11.11해당카페글 미리보기
생강 양념들을 넣어 한달후에 넣어서 담으라구 ㅎㅎ 그래서 그케 하구 행님 지 동치미 그케 담았어여 보고 하구 문수산 아래 700고지에서 이슬만 묵꼬 (아 배추가 하두 속이 안차 부러 칼슘제 한번주었슴) 자란 고냉지 배추 요만 한게 속이 해벌레해서...
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금치가 된 배추김치.... 2012.10.11해당카페글 미리보기
담가야 하기에 배추를 24포기 약 50kg를 사다가 어제 저녁에 소금물에 절였다가 오늘 아침에 종업원들 데리고 김치를 담갔네요...새우젖, 밀가루 풀죽 등등 넣고 잘 비볐더니 그런대로 색갈이 나오네요.. 거기다가 갓을 대신하여 무우 청을 잘게 썰어 양념...
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김장 양념 만들기 2013.10.31해당카페글 미리보기
없을것 입니다, 이양념은 텃밭에서 키운배추 작은것 이라서 고추 10근을 널고 양념을 하고있습니다. 포기는 100포기지만 보퉁 배추 50 포기로 계산해서 고추가루 10근으로 양념을 만듭니다,. 1,2 번째 재료을 모두 버물어 놓은것 입니다, 역시 이것도...
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배추 겉절이-2 2006.11.30해당카페글 미리보기
가능) ## 모든 재료를 오스카녹즙기에 짠 뒤, 찌꺼기는 다시한번 젖은베보자기에 꼭 짜서 만들어도 됨. ## <배추 겉절이 2> 주재료: 배추 1/4포기, 굵은 소금 1/2컵, 물 2컵정도. 양념: 홍고추 4개, 실파 50g, 고춧가루 1/4컵, 다진파 3큰술, 다진마늘 1큰...