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위기를 기회로 중국차반 2023.12.28해당카페글 미리보기
배려로 다회회장님 방안에서 수업을 시작하였습니다. 이번에는 백차와 황차, 차도구에 대해서 배웠는데 처음 마신 차는 백호은침이었습니다 하얀솜털을 보니 정말 어린잎으로 만들었다는게 실감났습니다. 백호은침 첫 시간에 배웠던 문향배와 품명배를...
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독소제거에 좋은 중국의 백차 <백호은침> : 동영상 2012.12.24해당카페글 미리보기
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인사동 정명당(正明堂) 2023.11.17해당카페글 미리보기
복건성의 복현, 정화, 송계와 건양 등지에서 만들어진다. 그 종류로는 싹으로만 만들어 그 모양이 마치 침과 같다하여 백호은침(白毫銀針)이라 부르는 아차(芽茶), 싹과 잎으로 만들어 모양이 마치 목단화와 같은 백목단(白牧丹), 잎으로만 만든 공미(貢眉...
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인사동 정명당(正明堂) 2023.11.16해당카페글 미리보기
복건성의 복현, 정화, 송계와 건양 등지에서 만들어진다. 그 종류로는 싹으로만 만들어 그 모양이 마치 침과 같다하여 백호은침(白毫銀針)이라 부르는 아차(芽茶), 싹과 잎으로 만들어 모양이 마치 목단화와 같은 백목단(白牧丹), 잎으로만 만든 공미(貢眉...
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Oh, happy Sunday 🧡 2023.12.17해당카페글 미리보기
야채김밥을 만들어 먹이고 백호은침을 우렸습니다. 백호은침 아이들과 옹기종기 붙어 앉아서 백호은침을 마시니 마음까지 따스해집니다. 차를 마시는 시간 서로의 눈을 맞추게 되고 우리 함께 행복을 나누게 됩니다. 백호은침과 Oh,happy Sunday 입니다.
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군산은침 2008.08.16해당카페글 미리보기
후대로 가면서 황차로 바뀌어져 황차의 대표적인 차가 되었다. 모양은 백차의 대표적인 차인 푸젠 성 백호은침과 비슷하게 생겼는데, 군산은침은 마오쩌둥이 가장 즐겼던 차라고도 전해진다. 전설 옛날 동정호 군산(君山)에 장순(張順)이라 불리는 젊은이...
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그리고 그곳에 차밭이 있었다. 2023.11.05해당카페글 미리보기
만들생각으로 위조를 시켜두셨다. 또다시 검색의 힘을 빌어 백차를 공부해본다. 백차의 종류는 가장 어린잎으로 만드는 백호은침, 그 다음으로 만드는것이 백모단 그리고 찻잎이 클때 만드는 공미, 수미가 있다고한다. 이번에 다원에서 만든건 수미 백차를...
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군산은침(君山銀針) 2020.09.23해당카페글 미리보기
떴다가 세 번 가라앉는다 하여 삼기삼락(三起三落)이라 했다고 합니다. 모양을 보면 복건성(福建省)의 대표적인 백차(白茶) 백호은침(白毫銀針)과 비슷하게 생겼습니다. 청명(淸明)전후 3-4일에 걸쳐 어린잎을 따서 먼저 솥에서 열처리를 한 뒤, 1차 건조...