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누룩이야기 2008.08.15해당카페글 미리보기
은 볶은 밀, 찐밀, 날밀을 가루내어 각각 같은 양씩 혼합하여 쓰는 것이다. 신국의 특성은 반드시 날밀이 들어간다는 것으로 곰팡이 번식(Rhyzopus:라이조프스)은 용이하나 누룩 만들기의 기간과 조작 규정이 까다롭다. 이는 생전분 분해력이 강한...
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매일 마시는 보약물 2010.03.04해당카페글 미리보기
ℓ 만들기 - 5ℓ의 물에 오미자, 맥문동, 황기를 1:2:2 비율로 넣어 1시간 정도 끓인다. 특히 기관지에 좋으므로 상비해두고 마시면 좋다. 채식이 좋다고 막연히 아무 종류나 먹을수는 없다. 특히 여성들에게 좋은 재료는 무엇이고, 어떻게 먹어야 효율적...
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☞ 2019년 건강 이슈,수퍼 푸드 다섯 가지 2019.01.07해당카페글 미리보기
카레 만들기; 재료준비 ;소스(강황 가루 2큰 술 우유 한 컵을 믹서로 간후 사과 반개를 껍질 채 넣고 함께 갈아준다) 양파, 감자...단맛을 위해 양파를 넣고 볶다가 나머지 채소와 함께 볶은 다음 준비해놓은 소스, 물 한 컵 더해 20분 정도 은근 끓여준다...
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경 단 2010.02.25해당카페글 미리보기
두메의 귀리로 만든 절편 등은 특히 유명하다. 남주북병 (南酒北餠)이 라는 말이 있는데, 옛날에 무반(武班)은 서울 남산 밑에서...만드는 솜씨가 발달한 데서 나온 말이다. 그 외에 흔히 볼 수 있는 찹쌀떡과 호떡이 있다. ◆ 만들기 ◆. ▶ 좋은 차수수...
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곡물식빵 2006.04.07해당카페글 미리보기
콩, 귀리, 옥수수, 해바라기씨, 아마인, 보리, 호밀 등 7가지 혼합 곡물가루로 만든 영양 만점 식빵이다. 김영모 재료 : 17X12X...90~95cc, 커피엑기스 2.5g, 버터 60g, 물 230cc) * 달걀물 약간 크라프트(곡물가루) 반죽 만들기 1.제빵기에 물, 버터...
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파격 세일 합니다)수수쌀 옥수수쌀 아마란스 옥수수차 들깨 2018.02.04해당카페글 미리보기
입니다. 만들기 ; 옥수수와 팥을 넣고 푸~ㄱ 삶아 줍니다. 옥수수가 익어서 퍼드러 질때까지 다 삶아지면 소금 하고 설탕을 넣고 간을 맞춰서 드시면 됩니다. 뜨실땐 뜨신대로 식으면 식은대로 맛있습니다. 흑찰옥수수 쌀 넣은 밥 입니다. 흑찰 옥수수쌀...
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Re:[성경의 식물] 병아리콩 2015.09.09해당카페글 미리보기
스낵만들기 10시간 정도 불린 콩을 물기 빠지게 소쿠리에 두었다가 마른 팬에 잘 저어주면서 30분 정도 볶아줍니다. 딱~ 딱 소리...맛있는 병아리콩 뻥튀기 간식을 만들 수 있어요^^ 오트밀(귀리)도 같은 방법으로 볶아주면 맛있는 오트밀 스낵이...
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몸에 좋고, 맛도 좋은,, 귀리 영양 바(bar~)^^ 2010.04.26해당카페글 미리보기
계피가루를 넣고 섞어주세요. 계란 두개를 풀어주신후, 살살~~섞어주세요.. (이디서 본듯한 레시피인가요~~? 호두파이 만드는 밥법을 응용했답니다^^ㅋㅋ) 팬에 볶은 호두와 아몬드, 콩을 올려주신후 만들어둔 충전물을 부어주세요!! 위에는 볶아두었던...
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귀리/가바현미/발아/메밀/현미율무/검정보리쌀등각종잡곡/누룽지//모두국산 2014.02.05해당카페글 미리보기
바랍니다. 볶은 후에 오며 가며 몇알씩 드셔도 고소, 바삭한게 맛있어요. 가루내어 드셔도 좋은 건강 식품입니다. 살짝 볶으면 물이 약하게 우러나오는 대신 메밀 특유의 구수한 맛이 나며, 좀 더 볶으면 물은 잘 우러나오는데 약간의 쓴맛이 비치기도...
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외동읍 먹거리 ‘국시’와 ‘국수’에 얽힌사연 2011.09.06해당카페글 미리보기
멸치’ 볶은 거랑 이것저것 ‘고명’으로 만들어 얹으면, 잘 먹는 사람은 ‘세 그릇’도 비운다”라는 말이다. 홍두깨 지금은 국시든 칼국수든 별미로 먹는 정도지만, 옛적에는 노랗게 부황 든 아이들이 가물가물 호롱불 아래에서 콧물 훌쩍이며 저녁을...