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가슴으로 와인을 마시다 2007.11.08해당카페글 미리보기
알콜 도수5도로 부드럽게 넘어가던 스파클링 와인 '베르니니' 높은 등급의 유기농 와인으로 치즈와 같이 첫 맛은 약간 역겨울 수...와인으로 여러 음식에 고루 잘 어울리는 ‘메독’ 부르고뉴지방의 삐노 누와 한품종으로만 만든 '에제르때' 세계 유명...
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[벨비노-부산와인모임] 7월 세미정기모임 2020.06.10해당카페글 미리보기
이상 - 와인 리스트 - 1. 뷕시 클레망 드 부르고뉴 블랑드블랑 브륏 (프랑스-샴페인) 2. 도멘 드 트리엔트 로제 (프랑스- 로제) 3. 도멘 드 트리엔트 레 조렐리앙 블랑 (프랑스- 화이트) 4. 도멘 드 트리엔트 레 조렐리앙 루즈 (프랑스- 레드) 5. 도멘 드...
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10월 시니어 정기모임-와인리스트포함 2006.10.18해당카페글 미리보기
있으며, 부르고뉴의 다양한 지역 와인을 보유하고 있습니다. 테이스팅노트 밝은 황금색 복숭아,살구 및 아몬드의 향이 전체적인 향을 지배 과일향, 구수한 맛 그리고 스파이스한 향이 압도적이며 매우 풍부하고 다양한 맛을 제공한다. 지금부터 음용하며 4...
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[후기]부르고뉴 스터디5차 - 여러지역의 피노 누아 마시기! 2015.03.23해당카페글 미리보기
되었습니다. 처음에는 부르고뉴의 마콩(또는 마코네)지역의 샤도네이(보졸레 바로 위 지역이 마코네라는 벨류와인이 나오는 곳입니다)와 부르고뉴 알리고테(AOC규정상 꼬트 샬로네즈의 부즈롱 마을 빼고는 이 포도품종은 무조건 지역등급입니다)라는 품종...
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[불곤 와인스터디2차-3/30] 쥐브레 샹베르탱과 샹볼 뮈지니 비교 테이스팅 2014.03.17해당카페글 미리보기
보면 여기서 헤어나오기 힘들죠. 2차 스터디 주제로는 부르고뉴지역, 그것도 피노누아로 대표되는 레드와인의 주산지 꼬뜨 드 뉘...쥐르레 샹베르탱과 샹볼 뮈지니의 빌라쥬등급의 와인을 비교 테이스팅을 하겠습니다. 특히 이날은 다른 와인들도 나름...
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프랑스 부르고뉴 레스토랑 "마 뀌진"[Ma cuisine] 2013.04.20해당카페글 미리보기
드 부르고뉴 1991) RM의 선구자 쟈크 셀러스의 빈티지는 역쉬 훌륭합니다,, 당도와 밀도의 집중력과 응집력은 정말 탁월합니다,, 샹베르땡은 말이 필요없는 좋은 와인이죠,, 상큼한 과실향에 아주 맑은 탄닌과 기분 좋은 산도까지,, 흐스피스의 와인들은...
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7종의 와인시음기와 오푸스오푸스 시거 끽연기 2008.04.14해당카페글 미리보기
테쯔등급의 화이트와인이다. 예전부터 독일의 포도주는 수녀원이나 수도원 중심으로 수도승들만의 교양과 통제력으로써 고도의 와인문화를 과학적으로 계승 발전시켜 왔는데 특별히 성스럽고 깨끗하게 만들어지는 와인문화를 꽃피워 왔다. 특히 '블루넌'은...
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아름답고 진한 사랑의 느낌..와인 클래식 19곡 2014.02.18해당카페글 미리보기
교향곡을, 부르고뉴의 그랑크뤼 레드와인을 마실 때에는 모차르트의 피아노곡을, 이태리 피에몬테의 바롤로 와인을 마실 때에는 베르디의 오페라를, 뉴질랜드의 상큼한 소비뇽 블랑으로 마실 때에는 바로크 음악을, 나파 밸리의 진득한 까베르네 소비뇽...
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만화책과 독서(讀書) & 와인 2018.05.11해당카페글 미리보기
라고 한다. *마르사네: 부르고뉴지방 코트 드 뉘의 북단에 있는 마을. 87년부터 마을단위 급 와인을 만들게 됐다. 레드. 화이트. 로제와인의 등급이 있다. *캘리피노: 캘리포니아산 피노 누아종으로 만든 와인. 줄여서 캘리피노. *아로마와 부케: 시음용어...
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2015.09 정모 - 와인 간략 정보 2015.09.15해당카페글 미리보기
Magnien (도멘 미쉘 마니앙)은 대대로 이어져 오는 부르고뉴 와인의 장인인 Michel Magnien 에 의해 설립되었으며, Gevrey...Musigny 까지 그랑크뤼, 프르미에 크뤼와 빌라쥬 등급의 밭들을 소유하고 있다. Michel Magnien 은 모든 와인들을 그의 가문...