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시원한 '아욱 된장국' 과 매콤한 '북어포 무침' 만들기~ 2010.10.15해당카페글 미리보기
북어포무침을 할거라 ㅋㅋ 북어포하실때 차출하신 북어뼈를 넣어도 좋아요 무는 통채로 넣으면 안되고 적당히 썰어주셔야 맛이 좋아요~ 개인적으로 칼칼한 것이 좋아서 고추씨를 좀 넣었는데 쵝오! 육수내는 팁 1. 끓을때 까지 센불로 놓는다. 2. 끓으면...
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북어포 무침 2016.09.16해당카페글 미리보기
북어포 무침. 머리외 꼬리를 자른 북어포 한마리. 북어포를 손으로 찢어줍니다. 요 작업이 좀 힘드네요. 뼈와 붙어있던 껍질도 말끔하게 떼어주면서 찢어줍니다. 큰 그릇에 물을 담고 찢은 북어포를 넣고 바로 꺼내 물기를 꼭 짜줍니다. 찢은 북어 포를 물...
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북어포 대파 무침 2010.09.08해당카페글 미리보기
이런일이 없겠죠~~ 북어포 대파무침. 냉동실에서 찾아낸 북어포 1마리 입니다. 머리와 꼬리부분은 잘라낸 상태구요. 북어의 껍질을 벗겨내고 살을 손으로 찢으면서 중간에 있는 가시를 발라 줍니다. 그리고 물에 넣고 바로 건져 물기를 꼭 짜 줍니다...
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골뱅이 무침 (자취생) 2015.09.05해당카페글 미리보기
[ 골뱅이 무침] 친구들과 안주로 먹어 봤을거예요 ... 사먹어야만 그맛이 나올까요 사기 쉬운 재료들로 간편하고 쉽게~ 맛도...국수 500원 동전만큼 양파 2 개 /오이 2 개 / 파 1개 북어 또는 오징어채 두주먹 양이 무척 많을거예요 혼자 먹으려면 모든...
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황태무말랭이무침 & 황태불고기 2021.12.19해당카페글 미리보기
황태무말랭이무침 & 황태불고기 40분 황태무말랭이무침 재료 황태채 1컵, 무말랭이 1/2컵, 물 1½컵, 통깨·참기름 적당량씩...고춧가루·생강청·멸치 액젓 1큰술씩 북어 육수 만들기 북어 대가리와 껍질을 찬물에 담고 노란색이 우러날 때까지 끓인 뒤...
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골뱅이무침만들어 맥주한잔해요.........♡ 2008.07.08해당카페글 미리보기
골뱅이 무침 방법과 재료를 소개합니다. 북어채를 물에 2~3분정도 담가 놓았다가 흐물흐물 해지면 건져내서 물기를 꼬옥 짜내요. 캔 통조림 골뱅이는 꺼내서 매실 주에 담가 놓아요 10~20분정도. 골뱅이에 묻어 있던 통조림 국물의 끈적끈적한 점액질과...
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더덕 무침 2013.02.21해당카페글 미리보기
채취하여 온 덕덕을 깨끗히 껍질을 거피한후 칼 끝으로 두드려 줍니다. 양념: 파,마늘,고추장,고추가루약간 ,참기름, 깨소금...됩니다. 양념후 후라이펜에 구워 드시면 더덕구이로도 완성이 되겠지요! 20일 저녁은 북어국과 더덕 무침으로 저녁 해결 ~~~^^~
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봄나물 무침과 봄나물국 2009.03.09해당카페글 미리보기
동그란 껍질을 벗기고 끝부분의 검은 것을 떼어낸 다음 씻어 3㎝ 길이로 썬다. 2_차돌박이는 먹기 좋은 크기로 최대한 얇고 넓게 썬 것을 준비한다. 다시마는 젖은 거즈로 흰 가루를 닦고 다시마 국물이 많이 우러나도록 가윗집을 넣는다. 3_무는 사방 2㎝...
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애들 아빠와 딸아이의 든든한 밥반찬..북어포 무침. 2008.10.19해당카페글 미리보기
먹다 저한테 한소리 듣고는... "그럼 무쳐주던가~~"하는걸 "알았소~~" 하고는 여태 미루었네요. 북어포 무침. 머리외 꼬리를 자른 북어포 한마리. 북어포를 손으로 찢어줍니다. 요 작업이 좀 힘드네요. 뼈와 붙어있던 껍질도 말끔하게 떼어주면서 찢어...
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< 최진흔 요리연구가의 - 조기찌개와 감자 날치알무침 > 2017.07.06해당카페글 미리보기
냄비에 북어 머리(1개), 건새우(30g), 다시마(2장), 대파(50g), 마늘(3개)을 넣는다 3. 물(4컵)을 부어 끓인 뒤 끓어오르면 다시마를 건져내고 15분 정도 끓여 밑국물을 만든다 4. 건더기를 걸러낸 밑국물에 무를 넣어 한소끔 끓인다 5. 고춧가루(2½T...