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7.18일 월요일.... 한우사골곰탕.감자전. 2016.07.16해당카페글 미리보기
한우사골곰탕...7000원 감자전...........5000원 오징어간장조림.5000원 느타리버섯볶음4000원 풋마늘장아찌...4000원 명엽채엿장조림,5000원 꾸러미텃밭반찬...
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새내기 주부 사골국물 진하게 내는 법 2010.11.09해당카페글 미리보기
요리의 육수로 사용합니다..( 아까우니까요... ㅎㅎㅎ ) 7. 이제 2차 끓이는 과정입니다 ... 위에서 1차 끓인 사골국물 걸러낸후 곰솥에 사골뼈가 남아 있지요?? 여기에 찬물 55컵정도를 부어줍니다.. 1차와 동일한 방법으로 끓이시면 됩니다..중간중간...
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사골국 하나면 순대국도 뚝딱 만들어요~~ 2011.08.29해당카페글 미리보기
담백한 육수만~~ 뽀얀 국물이 완성 되었지요~~ 양파 반개 파 두세개 마늘 한주먹을 넣고 한시간을 더 고운 후 건더기는 버리고.. 국물만 준비해두셔요~~~ 사실 여기에 돼지고기 삶아 기름기 제거한 물을 반반 섞으면 더 맛나다지만 오늘은 여기 까지만...
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수육삶고 남은 물(육수) 버리지마세요 -시래기국밥- 2018.02.09해당카페글 미리보기
고추가루, 다진마늘 넣고..푸욱 끓여주세요. 참고로 시래기요.. 삶은 시래기를 냉동보관 할 때는 물기를 너무 꼭 짜지않고 약간의 물을 더해서 냉동하세요. 그래야 냉동과정과 해동과정에서 수분을 뺏기지 않아서 질겨지지 않아요. 마지막으로 간을 보아서...
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사골국 하나면 순대국도 뚝딱 만들어요~~ 2013.02.04해당카페글 미리보기
담백한 육수만~~ 뽀얀 국물이 완성 되었지요~~ 양파 반개 파 두세개 마늘 한주먹을 넣고 한시간을 더 고운 후 건더기는 버리고.. 국물만 준비해두셔요~~~ 사실 여기에 돼지고기 삶아 기름기 제거한 물을 반반 섞으면 더 맛나다지만 오늘은 여기 까지만...
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사골국 하나면 순대국도 뚝딱 만들어요~~ 2013.01.24해당카페글 미리보기
담백한 육수만~~ 뽀얀 국물이 완성 되었지요~~ 양파 반개 파 두세개 마늘 한주먹을 넣고 한시간을 더 고운 후 건더기는 버리고.. 국물만 준비해두셔요~~~ 사실 여기에 돼지고기 삶아 기름기 제거한 물을 반반 섞으면 더 맛나다지만 오늘은 여기 까지만...
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쌀쌀한 날씨에제격~구수한사골우거지해장국,우거지된장국 2013.10.30해당카페글 미리보기
먹는 사골우거지보다 더 맛있게 느껴지드라구요~~ 재료:사골곰탕육수1봉지,우거지된장양념해둔것,소고기,무우, 양퍄채썬것,대파...재료들은 미리 썰어 준비해요~~ 우거지에 된장과 고추가루 양념해둔것을 얼려두었던걸로 사용했어요 이렇게 준비해두었다가...
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사골 곰국 2011.04.19해당카페글 미리보기
요리의 육수로 사용합니다..( 아까우니까요... ㅎㅎㅎ ) 7. 이제 2차 끓이는 과정입니다 ... 위에서 1차 끓인 사골국물 걸러낸후 곰솥에 사골뼈가 남아 있지요?? 여기에 찬물 55컵정도를 부어줍니다.. 1차와 동일한 방법으로 끓이시면 됩니다..중간중간...
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추운날 제격인 사골우거지 해장국 2014.01.28해당카페글 미리보기
먹는 사골우거지보다 더 맛있게 느껴지드라구요~~ 재료:사골곰탕육수1봉지,우거지된장양념해둔것,소고기,무우, 양퍄채썬것,대파...재료들은 미리 썰어 준비해요~~ 우거지에 된장과 고추가루 양념해둔것을 얼려두었던걸로 사용했어요 이렇게 준비해두었다가...
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냉면로드1/맑고 투명한 때깔의 밍밍한 육수, 적당한 찰기의 면발을 뽑아내는 장충동 평양면옥 2013.06.20해당카페글 미리보기
daum.net/da0464/1025) 냉면로드6/고추가루에 파송송 썰어나온 별난 평양냉면집, 을지로 을지면옥 (http://blog.daum.net/da0464...net/da0464/1034) 냉면로드8 남대문 부원면옥/그냥 고깃국물 맛이 나는데 어찌 사골육수라 하시는지... (http://blog.daum...