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[생태탕]시원한 국물 맛이 일품인 생태탕, 생태찌개 만드는 법 2012.01.10해당카페글 미리보기
[생대구탕/생대구매운탕/생태탕/생태찌개/생태 매운탕/끓이는법/레시피/끓이기/만드는법/만들기/만드는방법] 시원한 국물 맛이 일품인 생태 매운탕 만드는 법 by 미상유 오늘 소개 할 요리는 제철 생선을 활용한 매운탕 입니다. 바로 11월 말 부터 3월까지...
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★오늘의 요리 얼큰 시원한 대구탕★ 2014.10.11해당카페글 미리보기
얼큰 시원한 대구탕 30분정도 분량 4인분 재료 생대구 1마리, 무 100g, 두부 1/4모, 청량초2개, 대파, 마늘약간, 고추가루 1큰술...날이 됩니다. 가족을 위해 주부로서 해 줄 수 있는 건 제철에 나는 식품으로 만들어 먹이는 즐거움일 것 입니다. 대구는...
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얼큰 시원한 대구탕 2011.02.14해당카페글 미리보기
대구탕 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 4인분 재료 생대구 1마리, 무 100g, 두부 1/4모, 청량초2개, 대파, 마늘약간, 고추...날이 됩니다. 가족을 위해 주부로서 해 줄 수 있는 건 제철에 나는 식품으로 만들어 먹이는 즐거움일 것 입니다. 대구는...
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거제 (대구) 2011.01.20해당카페글 미리보기
대구에 비해 많지 않으며, 몸도 작다. 동해에서는 깊은 바다에 찬 바닷물이 넓게 퍼져 있어 사철 대구가 나오지만 제철이 아니면 특별히 맛이 있는 것은 아니다. 대구는 12월부터 이듬해 2월까지가 산란기이고 이 시기에 잡히는 것이 가장 맛있다. 그래서...
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◆숙취 해소엔 생대구탕 한 그릇 2022.08.15해당카페글 미리보기
2월이 제철이다. 봄이 되면 기름기가 쏙 빠져 맛이 떨어진다. 대구(大口)라는 이름은 입이 크다는 뜻이다. 『동의보감』에서 부르는 이름은 구어(口魚)다. “구어는 성질이 평(平)하고 맛이 짜며 독이 없고 기(氣)를 보(補)한다”고 쓰여 있다. 입이 크니...
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얼큰 시원한 대구탕 2014.02.17해당카페글 미리보기
얼큰 시원한 대구탕 30분정도 분량 4인분 재료 생대구 1마리, 무 100g, 두부 1/4모, 청량초2개, 대파, 마늘약간, 고추가루 1큰술...날이 됩니다. 가족을 위해 주부로서 해 줄 수 있는 건 제철에 나는 식품으로 만들어 먹이는 즐거움일 것 입니다. 대구는...
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겨울철 제맛! 얼큰 시원한 대구탕 2009.06.11해당카페글 미리보기
대구탕 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 4인분 재료 생대구 1마리, 무 100g, 두부 1/4모, 청량초2개, 대파, 마늘약간, 고추...날이 됩니다. 가족을 위해 주부로서 해 줄 수 있는 건 제철에 나는 식품으로 만들어 먹이는 즐거움일 것 입니다. 대구는...
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얼큰 시원한 대구탕.. 2014.01.27해당카페글 미리보기
얼큰 시원한 대구탕 시간 30분정도 분량 4인분 재료 생대구 1마리, 무 100g, 두부 1/4모, 청량초2개, 대파, 마늘약간, 고추가루...날이 됩니다. 가족을 위해 주부로서 해 줄 수 있는 건 제철에 나는 식품으로 만들어 먹이는 즐거움일 것 입니다. 대구는...
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지역 특산물 2011.01.18해당카페글 미리보기
외포항에서는 생대구 좌판이 열린다. 값은 싸고 대구는 싱싱하다. 3 외포항의 어선들이다. 두 명 정도 타고 조업을 하는 작은 배들이 대부분이다. 어부는, 부부가 많다 1 분사되는 물을 맞고 있는 느타리이다. 생육 초반에는 충분한 수분이 있어야 잘...
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생 대구탕 2016.03.29해당카페글 미리보기
토요일 엄청난 전투의 흔적을 치유하러 왔습니다. TV에도 몇번 나온 집이랍니다. 겨울이 제철인 대구탕이라서 그런지 겨울에만 출연을ㅎㅎ 생대구매운탕이 아닌 지리탕 소자에 내장추가 상차림 전체 모습입니다 끓기 시작하면 위에 살포시 놓여지는 내장...