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돌산갓 김치 맛있게 담는 방법 2009.11.18해당카페글 미리보기
술,생새우 2큰술,찹쌀풀 1컵조금 안되게,양파,갈은거,사과 갈은거 마늘다진거 3큰술,생강 1큰술,멸치액젓 ¼컵,설탕 1큰술, 모두 넣고 저어줍니다... 돌산갓은 고춧가루를 많이 넣으면 텁텁해요~적당히 넣습니다... 살짝 절여진 돌산갓은 여러번 씻으면...
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김치 맛있게 담그는 법 2018.12.04해당카페글 미리보기
두세요. 생새우 넣을 경우 갈아서 함께 넣으면 됩니다. 18. 손질한 부재료 쪽파, 갓, 미나리, 청각 함께 넣고 고루 버무려 주세요. 19. 채소의 숨이 죽고 재료가 잘 섞였으면 배추 잎 떼어 와서 이 양념에 묻혀서 맛을 보시고 간이 싱거우면 굵은소금...
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김장방법 2012.12.02해당카페글 미리보기
젖, 생새우 다져넣고, 낙지나 오징어를 조금 갈아서 넣으면 시원한 맛이 일품.. 신고 ┗ 봉잡았당 09.11.17. 16:37 그리고는 보통 하듯, 양파는 아주 조금만 넣고, 무우, 대파, 쪽파, 미나리, 갓 썷어넣고,배도 무처럼 채썰어서 넣구용. 나중에 청각을...
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주부 9단의 해동법 2020.02.02해당카페글 미리보기
해동법 good vs bad 쇠고기 & 돼지고기 보관하기 전에 육류 표면에 올리브오일을 얇게 바른 다음 랩으로 감싸면 공기와의 접촉을 줄여 더욱 오랫동안 보관할 수 있다. 되도록 3개월 이내에 먹도록 한다. good 2~4℃의 냉장실에서 그대로 해동하는 게 좋다...
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겨울밑반찬으론 최고, 무김치를 담그다 2012.11.09해당카페글 미리보기
준다. ☞생새우는 무를 살때 생선가게에서 팔고있길래 냉큰 사와서 이번 무김치에 넣었답니다~ 시원하고 맛있겠죠^^ 고춧가루7컵...한번 씻어 물기를 빼준다. 절인무를 넣고 양념에 버무린다. 보관통에 차곡차곡 담는다. 부재료도 양념에 버무려 쪽파와...
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돌산갓 김치 맛있게 담는 방법 2009.11.16해당카페글 미리보기
술,생새우 2큰술,찹쌀풀 1컵조금 안되게,양파,갈은거,사과 갈은거 마늘다진거 3큰술,생강 1큰술,멸치액젓 ¼컵,설탕 1큰술, 모두 넣고 저어줍니다... 돌산갓은 고춧가루를 많이 넣으면 텁텁해요~적당히 넣습니다... 살짝 절여진 돌산갓은 여러번 씻으면...
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짭조름한 바다 향 가득한 소래포구로 가을 미각 여행 2010.11.12해당카페글 미리보기
조리법이나 양념 없이도 게 특유의 달콤한 감칠맛을 그대로 느낄 수 있다. 어시장에서 구입한 해산물, 집에서도 맛있게 * 간장게장 만들기 | 꽃게는 알이 꽉 찬 암게와 알은 없지만 살이 꽉 찬 수게가 있다. 간장게장을 만들 때는 암게보다 단맛이 더 나는...
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주부 9단에게 배우는 해동의 기술 2013.01.10해당카페글 미리보기
해동법 good vs bad 쇠고기 & 돼지고기 보관하기 전에 육류 표면에 올리브오일을 얇게 바른 다음 랩으로 감싸면 공기와의 접촉을 줄여 더욱 오랫동안 보관할 수 있다. 되도록 3개월 이내에 먹도록 한다. good 2~4℃의 냉장실에서 그대로 해동하는 게 좋다...
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주부9단에게 배우는 해동의 기술 2015.01.17해당카페글 미리보기
해동법 good vs bad 쇠고기 & 돼지고기 보관하기 전에 육류 표면에 올리브오일을 얇게 바른 다음 랩으로 감싸면 공기와의 접촉을 줄여 더욱 오랫동안 보관할 수 있다. 되도록 3개월 이내에 먹도록 한다. good 2~4℃의 냉장실에서 그대로 해동하는 게 좋다...
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프로주부라면 챙겨야 할 식품별 해동법 good vs bad 2013.02.11해당카페글 미리보기
해동법 good vs bad 쇠고기 & 돼지고기 보관하기 전에 육류 표면에 올리브오일을 얇게 바른 다음 랩으로 감싸면 공기와의 접촉을 줄여 더욱 오랫동안 보관할 수 있다. 되도록 3개월 이내에 먹도록 한다. good 2~4℃의 냉장실에서 그대로 해동하는 게 좋다...