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봄향기 솔솔나는 된장국 3가지 *^^* ( 냉이된장국.쑥국. 봄동된장국) 2011.03.07해당카페글 미리보기
대신 생콩가루 이용하셔도 좋습니다. 1. 요즘 재래시장에 가면 쑥은 손질되어 팔더라고요...그래도 혹..누런잎은 제거해주고요.. 씻어 준비합니다. 달래는 흰부분의 누런껍질만 살짝 제거후 씻어 큼직하게 4등분합니다. => 달래 생략해도 좋습니다. 저는...
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여러가지 마늘쫑 반찬 2021.04.30해당카페글 미리보기
제철인 마늘쫑이 많이도 생겼어요 이웃에 나눠주고도 많아요...^^ 마늘쫑요리로 오후시간 보내면서 아주 오랫만에 요리방을 두드려봅니다. 마늘쫑을 적당한 크기로 썰었어요 생콩가루를 입힌 다음 찜기에 살짝 익힌후 참기름과 볶은깨로 솔~솔~ 마늘쫑을...
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봄향기 솔솔나는 된장국 3가지 *^^* ( 냉이된장국.쑥국. 봄동된장국) 2011.03.04해당카페글 미리보기
새로운 요리들이 소개 될겁니다. 제가 없더라도 저의 블방 사수해주세요 !!! 오늘 오후엔 동인천에서 블로거 모임이 있는데 참석하기로 했습니다. 작년까지는 블로거모임이 있어도 참석하지 않았던 옥이였는데요. 앞으로는 블로거모임에도 종종 참석할...
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봄향기 솔솔나는 된장국 3가지 *^^* ( 냉이된장국.쑥국. 봄동된장국) 2011.03.04해당카페글 미리보기
요리재료 ♧냉이된장국 재료: 냉이 200g(2줌). 바지락 1봉(200g). 멸치다시마육수 5컵. 된장2T반. 다진마늘1/2T. 소금1/2T정도.다진파2T. ♧ 쑥달래된장국 재료: 쑥100g(한줌). 달래50g( 한줌). 고운들깨가루 3T. 멸치다시마육수 4컵. 된장2T. 다진마늘1...
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천연조미료 활용법 2013.05.30해당카페글 미리보기
각종 요리에 사용할 수 있다. 그러나 너무 많이 넣으면 향이 강해지니 조금만 넣는 것이 좋다. 명태(북어)머리와 북어가루 북어에는 숙취해소에 좋은 아미노산이 많이 들어 있는데 알코올을 해독하고 간을 보호하는 기능이 있다. 아스파트산, 글리신 등도...
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천연조미료 활용법 2013.08.26해당카페글 미리보기
각종 요리에 사용할 수 있다. 그러나 너무 많이 넣으면 향이 강해지니 조금만 넣는 것이 좋다. 명태(북어)머리와 북어가루 북어에는 숙취해소에 좋은 아미노산이 많이 들어 있는데 알코올을 해독하고 간을 보호하는 기능이 있다. 아스파트산, 글리신 등도...
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봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 2014.06.25해당카페글 미리보기
스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는데, 우리 엄마도 제사나 명절때 시금치 대신 냉이에 콩가루를 묻혀서 쪄낸 냉이나물이나, 바다가 가까우니 생미역...
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쑥국 모음 요리 법.. 2011.03.22해당카페글 미리보기
쑥이 한숨 죽을 정도로 끓여 낸다. 애쑥탕 준비할 재료 애쑥 150g, 표고버섯 3개, 다시마 약간, 국간장 2큰술, 물 10컵, 생콩가루 ½컵, 무 ½개 만드는 방법 ① 냄비에 물 10컵, 표고버섯, 다시마, 무를 넣고 1시간 정도 끓여서 국간장으로 간을 하여...
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꽈리고추 콩가루찜 양념무침(꽈리고추 무침) 2014.06.04해당카페글 미리보기
먹었네요. [짠지] 여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 꽈리고추 콩가루찜 양념무침(꽈리고추 무침) ◈ [재료] 꽈리고추 40그램, 볶은소금 2분의1차스푼, 생콩가루 3~4숟가락, 양념장...
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냉이된장국으로 입맛을 살리자 2008.05.14해당카페글 미리보기
냉이된장국 나의 평가 난이도 시간 30분가량 분량 5인분 재료 양념 냉이 160g 납닥배추 약간 청량고추 1개 생콩가루 1큰술 기피 들깨가루 1큰술 집된장 1큰술 마늘 4쪽 청주 반 티스픈(커피스픈) 설탕 반 티스픈 나만의 요리방법 요즘은 늘 냉이와 배추로...