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4개국 쇠고기 시식 평가기 2010.10.15해당카페글 미리보기
미국산 쇠고기 부위 중에서 가장 부드럽다. 노미숙 육즙이 과하게 많아 약간 느끼함이 있어 양념해서 요리하면 좋을 듯하다. 진성숙 다른 부위와 비교해 육즙이 풍부하다. 부채살 어깨뼈에 밀착된 부위로 자른 단면이 낙엽 모양과 유사하여 낙엽살이라고...
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‘ 한식요리-떡갈비와 잡채 ’편. 2008.02.18해당카페글 미리보기
끊어져 갈비살 특유의 쫄깃쫄깃한 육질을 느낄 수 있다. 조금 편리하게 떡갈비를 만들려면 채끝등심을 불고기감으로 구입한 후 집에서 한번만 더 다진다. 고기 양념하기 다진 고기에 분량의 양념장을 넣으면 처음엔 양념이 많다고 느껴진다. 고기에 양념이...
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대구시 추천 관광음식점 2007.05.09해당카페글 미리보기
5,000 갈비살 15,000 성서3차단지에 인접한 음식점으로서 육우와 돼지갈비로 신선한 야채만을 손님상에 올리고 최상의 서비스로 경영하고 있는 업소입니다 25 영천영화식당 남구 대명9동 688-3 633-9292 10:00~22:00 300 불고기 12,000 멋진 폭포수에 비단...
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마라톤과 영향 2007.10.11해당카페글 미리보기
부드러운 쇠고기(갈비살, 부채살 등)를 양송이 버섯 3개와 볶습니다. 이때 약간의 후추와 붉은 포도주를 함께 넣어도 좋습니다. 주의하실 점은 가능하면 양념(간)은 최소한으로 하시고 채소는 칼이 아닌 손을 이용해서 자르시는 것이 비타민 등 영양소...
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(펌)마라톤 대회 일주일 전 식단 2018.05.18해당카페글 미리보기
부드러운 쇠고기(갈비살, 부채살 등)를 양송이 버섯 3개와 볶습니다. 이때 약간의 후추와 붉은 포도주를 함께 넣어도 좋습니다. 주의하실 점은 가능하면 양념(간)은 최소한으로 하시고 채소는 칼이 아닌 손을 이용해서 자르시는 것이 비타민 등 영양소...
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(펌)마라톤 대회 일주일 전 식단 2018.05.18해당카페글 미리보기
부드러운 쇠고기(갈비살, 부채살 등)를 양송이 버섯 3개와 볶습니다. 이때 약간의 후추와 붉은 포도주를 함께 넣어도 좋습니다. 주의하실 점은 가능하면 양념(간)은 최소한으로 하시고 채소는 칼이 아닌 손을 이용해서 자르시는 것이 비타민 등 영양소...
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마라톤과 영향 2009.06.18해당카페글 미리보기
부드러운 쇠고기(갈비살, 부채살 등)를 양송이 버섯 3개와 볶습니다. 이때 약간의 후추와 붉은 포도주를 함께 넣어도 좋습니다. 주의하실 점은 가능하면 양념(간)은 최소한으로 하시고 채소는 칼이 아닌 손을 이용해서 자르시는 것이 비타민 등 영양소...
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소고기 및 돼지고기 부위별 명칭 2008.03.23해당카페글 미리보기
ribs: 갈비살의 제일 맛있는 부위를 칭합니다. 6. 우둔 Rump : 엉덩이 부위의 고기로 기름기가 적고 맛이 담백하여 여러 가지 조리에 쓰인다. 불고기나 주물럭으로 좋습니다. 7. 홍두깨 Rump round : 고깃결이 곱고 부드러우며 맛이 담백하여 여러 가지...
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체지방을 연소 시키는 건강법 2009.10.14해당카페글 미리보기
소식은 칼로리 섭취를 줄이고 뇌세포의 기능도 활발하게 하므로 머리를 맑게 해준다. 결국 음식을 적게 먹는 것이 비만과 정신 건강에도 많은 도움을 준다는 뜻이다. <출처 : 노동일보> [다이어트] 비만에 좋은 태음인 음식 한여름이 되면 가장 고민스러운...
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부위별 명칭 : 소고기 & 돼지고기 2009.12.15해당카페글 미리보기
ribs: 갈비살의 제일 맛있는 부위를 칭합니다. 6. 우둔 Rump : 엉덩이 부위의 고기로 기름기가 적고 맛이 담백하여 여러 가지 조리에 쓰인다. 불고기나 주물럭으로 좋습니다. 7. 홍두깨 Rump round : 고깃결이 곱고 부드러우며 맛이 담백하여 여러 가지...