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유용한소고기정보..다시알려드려요 2011.07.17해당카페글 미리보기
정말 맛있는 장조림을 하시고싶다면!! 짜잔~~양지중에 치마양지라고 불리는 부위가 있습니다..치마살이라고 구이용으로 인기가 많은 부위죠~^^ 치마양지는 덩어리로 보시면 결이 잘 찢어지게 되어있구요 구이용으로 쓰이는 부위기때문에 연합니다...
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소고기 이렇게 고르고, 이렇게 보관하세요 2013.09.12해당카페글 미리보기
보존 시 숙성방법'을 적절히 이용하면 맛있는 고기를 먹을 수 있다. ◇ 요리 방법에 맞는 소고기 부위 쇠고기는 부위별로 요리용도가 다르다. 구이, 탕, 국, 산적, 불고기, 전골 등 요리방법에 맞는 부위를 고르는 것이 음식의 맛을 살리는 방법이다...
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소고기, 이렇게 고르고 보관하세요^^ 2020.01.09해당카페글 미리보기
보존 시 숙성방법'을 적절히 이용하면 맛있는 고기를 먹을 수 있다. ◇ 요리 방법에 맞는 소고기 부위 쇠고기는 부위별로 요리용도가 다르다. 구이, 탕, 국, 산적, 불고기, 전골 등 요리방법에 맞는 부위를 고르는 것이 음식의 맛을 살리는 방법이다...
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소고기, 이렇게 고르고 보관하세요^^ 2020.01.09해당카페글 미리보기
보존 시 숙성방법'을 적절히 이용하면 맛있는 고기를 먹을 수 있다. ◇ 요리 방법에 맞는 소고기 부위 쇠고기는 부위별로 요리용도가 다르다. 구이, 탕, 국, 산적, 불고기, 전골 등 요리방법에 맞는 부위를 고르는 것이 음식의 맛을 살리는 방법이다...
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소고기 장조림 ~~~ 2015.02.05해당카페글 미리보기
좋아하는 부위로 준비하면 될것 같아요. 먼저 소고기는 찬물에 20~30분 정도 담궈 핏물을 빼주고, 메추리알은 소금 조금 넣고 삶아서 껍질을 까고, 고추는 어슷썰고, 마늘은 통으로 준비해요. 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 양파와 대파, 통후추 (생략가능...
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[사상] 소고기 맛집 우대 질좋은 냉장육 ~ 꼬맹스님 단골집 탐방 2020.09.19해당카페글 미리보기
희소한 부위로 토시살이라고 합니다. 기름기가 적으며 사진에서도 보이는 흰색줄인 격막이 특징입니다. 연하면서도 쫄깃하고...특유의 맛이 살아 있습니다. 가운데 있는 양념은 소고기 구울 때 살짝 담그서 굽거나 살살 발라주면 가벼운 양념 맛이 배어...
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[대연동] 여기도 고기와 된장라면~ 물레방아즉석구이 2015.05.27해당카페글 미리보기
시킨 모양입니다. 주인장 마음대로 주는 소금구이인 모양입니다. 사람들이 소고기는 꼭 숯불에 구워야 맛이 좋다고 합니다. 어느...맞은 부분도 있습니다. 직화가 불향을 줘서 분명 맛있는 부위도 있습니다. 그러나 육즙을 살려 구워야 하는 것은 강한 불...
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식품통계로 알아보는 소고기 이야기 2021.09.17해당카페글 미리보기
달라져요! - 구이용 갈비 : 선명한 선홍색을 띠며 마블링이 적당히 있고 근막이 적은 것을 구매합니다. - 탕국용 : 사태나 양지...산적, 꼬치 : 우둔이나 설도처럼 지방이 적은 부위를 구매합니다. *출처: 「추석 명절, 소고기 고르는 꿀 팁!」, 식품안전...
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소고기 싸고맛있는집 2010.01.11해당카페글 미리보기
daum.net/hkt6658 http://cafe.naver.com/hkt6658 30년전통마장동먹자골목 상호명:옛촌맛고을 *주메뉴:국내산쇠고기 특수부위 *[생고기숯불구이전문 정육식당] *가격대: \20.000원~30.000원 *맛 품질: *양 크기: *분위기: *써비스: *위 치:서울 성동구...
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섹시푸드 참치, 가장 맛있는 부위는? 2010.03.20해당카페글 미리보기
소금구이를 차례로 맛보고 있는데 참치회가 선보였다. 약 100년 전부터 참치를 먹기 시작한 일본사람들 스페셜메뉴를 주문했는데 6가지 부위다. 아가미 바로 뒤쪽의 참다랑어 가마살, 눈다랑어의 뱃살과 등지살, 황새치 뱃살, 눈다랑어 가마살과 아카미다...