카페검색 본문
카페글 본문
-
소고기 찹쌀구이.. 2008.10.05해당카페글 미리보기
간장1작은술,물 3큰술,식초 5큰술,참기름 ½큰술 소고기 (불고기감이나/채끝등심) 으로 300g준비해서 3mm두개로 썰어서 양념장에...고기는 가장자리로 두르고 야채에 겨자 소스를 뿌려서 소고기에 야채랑 같이 먹습니다.... 맛있는 소고기 찹쌀구이~입니다
-
(김보경의 마음이 가는데로) 생활 요리 ; 3 등심구이(요리아님) 2008.01.31해당카페글 미리보기
접함에 따라 ----. 오늘은 간단히 "소구이"를 잘해 먹는 나의 개인적 견해를 올리고자 한다. (사실 나의 전공은 근육임을 이자리...먹는 '소스'요, 세째는 굽는 '불'이다. 1. 소고기의 종류; 등심, 안심, 갈비, 채끝 등등 알듯 모를 듯 종류도 많지만 제일...
-
▶ 생활의지혜소고기 이렇게 고르고, 이렇게 보관하세요-7 2023.10.27해당카페글 미리보기
비싼 등심 등을 고르기 보다는 음식의 종류에 따라 알맞은 부위를 선택하되 원산지, 가격을 고려해 선택하는 것이 바람직하다. 소고기는 저온냉장온도(0∼4 ℃)에서 도축시기를 기준으로 10~14일 정도 보관하면 자연 숙성돼므로 육질이 부드러워진다...
-
횡성 한우 등심구이 2019.03.27해당카페글 미리보기
봄은 왔는데~ 좀 추워서 소고기등심좀 구워 먹었네요~ 강원도횡성 허은숙님네 한우요 서비스라고 솔찮이 넣었네요 유리가 지난번 올때 김치를 담어서한폭 가져 왔드라구요. 그 김치에 싸서 먹었지요 생전에 처음으로 담어서 엄마한테 자랑할려고요~ㅎ...
-
소고기 등심 2006.10.02해당카페글 미리보기
냉장 소고기 등심을 한시간 냉훈하여 냉장고에 보관하였는데 오늘 점심때 구워달라는 마눌님 이야기에 내서 구웠습니다. 살짝 후추 소금 타임으로 럽을 하였습니다. 등갈비와 함께 셋팅 간접구이로 시작햇습니다. 브리켓을 양 옆으로 몰아 넣은것 보이시죠...
-
가지 나물과 등심 구이 2011.08.22해당카페글 미리보기
호주산 쇠고기 등심입니다 첨부터 수입 코너로 가서 샀어요 얄팍하게 썰어진 것 3조각입니다 등심을 부드럽게 먹으려면 하루...때도 꼭 올리브 오일을 넣으면 좋아요) 이렇게 손질해 놓으면 다용도로 이용할 수 있어요 아침이라 손이 많이 가지 않는 구이...
-
야들야들한 쇠고기등심 야채볶음`~ 2009.08.26해당카페글 미리보기
값이 넘 비싼편이라 가끔은 수입육으로도 먹곤한답니다. 물론 맛엔 차이가 나는편이지요.. 한우등심을 구입해 조금씩 나뉘어 냉동시켜 두었답니다. 쇠고기가 생각날 때면 한번씩 꺼내어 간단한 구이로도 먹고 볶음으로도 국으로도 만들어 먹습니다. 음식은...
-
소고기 찹쌀구이 2009.04.09해당카페글 미리보기
오늘은 소고기 찹쌀 구이를 해보겠습니다.. 재료; 홍두깨살.. (저는 냉동실에 있는 등심으로 했음다) 맛은 더 있어요...400g 찹쌀가루 1.5cup 깻잎 10장, 무순 1봉지, 대파(흰부분)3-4토막 후추, 참기름, 맛소금 약간씩 겨자초장; 연겨자 1/2작은술, 레몬...
-
가을 별미- 채소 곁들인 등심 찹쌀 구이 2008.10.29해당카페글 미리보기
등심 구이를 좀 색다르게 했답니다. 찹쌀 가루로 옷을 만들어 바삭하고 고소한 맛이 제법인 그런 요리입니다. 간장 드레싱을 뿌린 버섯과 채소를 곁들여 먹으니 신선하고 담백했답니다. 이렇게 만들어 보세요. 기본 재료....얇게 썬 채끝 등심, 여러...
-
가을 별미- 채소 곁들인 등심 찹쌀 구이 2008.10.11해당카페글 미리보기
등심 구이를 좀 색다르게 했답니다. 찹쌀 가루로 옷을 만들어 바삭하고 고소한 맛이 제법인 그런 요리입니다. 간장 드레싱을 뿌린 버섯과 채소를 곁들여 먹으니 신선하고 담백했답니다. 이렇게 만들어 보세요. 기본 재료....얇게 썬 채끝 등심, 여러...