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삼색나물/갈비찜 간편 잡채/삼색고명 조기찜/화양산적/ 생선전/전통식혜 /전통수정과 2016.02.10해당카페글 미리보기
1. 산적용으로 준비한 쇠고기는 두께 1cm, 길이 6cm로 준비한 다음, 칼등으로 잘 두드려 고기살을 연하게 만든다. 여기에 적 양념을 조금만 부어 조물조물 재워둔다. 2. 쪽파는 흰 부분만 5cm 길이로 자른다. 당근도 5cm 길이로 잘라 끓는 물에 데쳐낸다...
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삼색나물/갈비찜 간편 잡채/삼색고명 조기찜/화양산적/ 생선전/전통식혜 /전통수정과 2014.02.04해당카페글 미리보기
1. 산적용으로 준비한 쇠고기는 두께 1cm, 길이 6cm로 준비한 다음, 칼등으로 잘 두드려 고기살을 연하게 만든다. 여기에 적 양념을 조금만 부어 조물조물 재워둔다. 2. 쪽파는 흰 부분만 5cm 길이로 자른다. 당근도 5cm 길이로 잘라 끓는 물에 데쳐낸다...
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삼색나물/갈비찜 간편 잡채/삼색고명 조기찜/화양산적/ 생선전/전통식혜 /전통수정과 2014.01.30해당카페글 미리보기
1. 산적용으로 준비한 쇠고기는 두께 1cm, 길이 6cm로 준비한 다음, 칼등으로 잘 두드려 고기살을 연하게 만든다. 여기에 적 양념을 조금만 부어 조물조물 재워둔다. 2. 쪽파는 흰 부분만 5cm 길이로 자른다. 당근도 5cm 길이로 잘라 끓는 물에 데쳐낸다...
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추석산적 5종세트 2012.09.26해당카페글 미리보기
산적 만들기도 선수이셨던것 같습니다. 재료에 양념하여 바로 구우면 간이 배지 않으므로 잠시 두었다가 충분히 간이 밴 연후에 지져내는데 그 잠시란것이 구체적으로 몇분간 인지... 엄마가 곁에 계셨더라면 자세히 알려 주셨을텐데 그냥 적당히 할 수...
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한우-쇠고기 부위별 이용법 2010.05.29해당카페글 미리보기
찍어 쇠고기의 담백하고 연한 맛을 즐기는 특징 있는 요리이다. 따라서 육질이 우수한 부드러운 원료육을 요리에 이용한다. 가...응용되는 요리 : 샤브샤브, 전골, 잡채, 철판구이나 볶음요리 (2) 사용되는 부위명 : 안심살, 채끝살, 등심살, 살치살 4. 산적
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한우-쇠고기 부위별 이용법 2010.05.27해당카페글 미리보기
찍어 쇠고기의 담백하고 연한 맛을 즐기는 특징 있는 요리이다. 따라서 육질이 우수한 부드러운 원료육을 요리에 이용한다. 가...응용되는 요리 : 샤브샤브, 전골, 잡채, 철판구이나 볶음요리 (2) 사용되는 부위명 : 안심살, 채끝살, 등심살, 살치살 4. 산적
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삼색나물/갈비찜 간편 잡채/삼색고명 조기찜/화양산적/ 생선전/전통식혜 /전통수정과 2014.02.01해당카페글 미리보기
1. 산적용으로 준비한 쇠고기는 두께 1cm, 길이 6cm로 준비한 다음, 칼등으로 잘 두드려 고기살을 연하게 만든다. 여기에 적 양념을 조금만 부어 조물조물 재워둔다. 2. 쪽파는 흰 부분만 5cm 길이로 자른다. 당근도 5cm 길이로 잘라 끓는 물에 데쳐낸다...
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오징어 산적 - 홍아님과 스잔나와 늘님 자료 2008.02.03해당카페글 미리보기
오징어 산적 ' 나의 평가 난이도 시간 재료 오징어, 꽈리고추, 마늘 고추장, 고추가루, 설탕, 물엿 간장, 생강즙, 물, 통깨...3. 꽈리고추 살짝 데치고 찬물에 헹구기 4. 양념장 만들기 (고추장 듬뿍 1술, 고추가루 반술, 설탕 반술, 물엿반술, 다진마늘...
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버섯 떡갈비 산적 볶음 나물 만드는 법 2013.07.05해당카페글 미리보기
되니까 만들기 부담스럽지않으시죠??? 올 추석에는 소중한 가족을위해 버섯떡갈비를 준비해보시면 어떠세요??? *************************************************************** 볶음 나물 재료 공식 나물의 종류에 따라서 사용하는 양념의 종류도...
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삼색나물/갈비찜 간편 잡채/삼색고명 조기찜/화양산적/ 생선전/전통식혜 /전통수정과|요리 2014.02.05해당카페글 미리보기
1. 산적용으로 준비한 쇠고기는 두께 1cm, 길이 6cm로 준비한 다음, 칼등으로 잘 두드려 고기살을 연하게 만든다. 여기에 적 양념을 조금만 부어 조물조물 재워둔다. 2. 쪽파는 흰 부분만 5cm 길이로 자른다. 당근도 5cm 길이로 잘라 끓는 물에 데쳐낸다...