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육우는 젖소? NO!…젖안짜는 전문 고기소? YES!국내산, 가격싸고, 연하고, 냉장유통… “다시보자 육우” 2010.10.20해당카페글 미리보기
비육 시스템으로 출하되는 질 좋은 고기소다. 한우보다 성장이 빨라 사육기간이 20개월 내외로 짧다. 당연히 육질이 연하고 지방이 적다. 국내 쇠고기 등급판정을 동일하게 적용 받아 육우 1등급과 한우 1등급은 품질에 차이가 없다. ■ 육우는 냉동육이다...
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축산업, 미래를 연다 ②한우, 조직화로 승부건다 2010.01.18해당카페글 미리보기
특히 쇠고기는 다른 농산물과 달리 전면 개방이 상대적으로 일찍 이뤄져 농가들의 수준이 높아졌다고는 하지만 여전히 중소규모 농가 위주의 농가구성은 산업의 기반조성에 약점으로 작용하고 있다. 이러한 구조의 틀을 깨고 FTA(자유무역협정) 확대에...
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7월1일부터 분야별 달라지는 것들 2010.07.02해당카페글 미리보기
유통이력제가 시행된다. 이에 따라 수입쇠고기(부산물 포함) 수입. 포장. 판매업자 등은 검역원에 수입유통식별번호를 신청, 수입유통 식별표를 부착해야 수입쇠고기를 유통. 판매할 수 있다. △인삼 수경재배 허용 = 앞으로는 뿌리만으로 유통되는 기존...
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인증제 정착...한우고집 잘했다. 2007.05.12해당카페글 미리보기
종류의 쇠고기를 소비자들이 선택할 수 있다. 과장 광고가 아닌 품질과 서비스로 경쟁하다보니 소비자 입장에서는 더할 나위...맞기도 했지만 정부가 적극 나서 유통을 잡고, 생산이력제 등 한우산업의 기초를 닦은 것이 주효했는지 빠르게 안정을 찾았다...
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[식품안전이 국가경쟁력]소비자의 올바른 식품선택권 보장 2009.12.08해당카페글 미리보기
닭고기를 사용하는 모든 일반음식점으로까지 확대했다. 쇠고기 이력제는 소의 출생에서부터 도축 가공 판매에 이르기까지의 정보...일본, 호주 등에서 실시하고 있으며, 미국도 개체식별시스템을 통해 질병관리 등에 활용하고 있다. 또 지난 8월부터 `수입...
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소비자를 알아야 매출을 올린다 2013.12.16해당카페글 미리보기
예를 들어, 농림수산식품부에서 실시하고 있는 ‘쇠고기 이력제’는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지 정보를 기록...안심하고 쇠고기를 구매할 수 있게 해주는 제도이다. 이러한 시스템을 개인 기업에서 변형해서 적용해 보는 건 어떨까...
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친환경 농업육성과 농산물 안정성 확보대책 2012.05.04해당카페글 미리보기
계측시스템구축> ○ 전국 농경지의 환경민감도에 따른 등급구분, 비료·농약 투입 및 환경위험 정도 등 농업환경 관련사항의 D/B구축 및 지도 작성 ○ 정기적으로 동 사항을 계측, 환경여건 및 개선정도를 평가하고 친환경농업정책 결정 기초로 활용...
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친환경 농업육성과 농산물 안정성 확보대책 2012.04.08해당카페글 미리보기
계측시스템구축> ○ 전국 농경지의 환경민감도에 따른 등급구분, 비료·농약 투입 및 환경위험 정도 등 농업환경 관련사항의 D/B구축 및 지도 작성 ○ 정기적으로 동 사항을 계측, 환경여건 및 개선정도를 평가하고 친환경농업정책 결정 기초로 활용...
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2010년 하반기부터 달라지는 것들.... 2010.07.03해당카페글 미리보기
정보 시스템(TAGO) 구축 / 69 ❍ 물류단지의 재정비사업(전부 또는 부분) 근거 등 마련 / 70 ❍ 물류단지 개발 행정절차 투명화 등 마련 / 71 ❍ 중부권․영남권 내륙물류기지 준공 및 본격 운영 / 72 ❍ 공동집배송 활성화를 위한 물류단지 추가 지정 / 74...
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소 출생·폐사시는 물론 사고 팔때도 한달내 신고해야 2008.09.20해당카페글 미리보기
일반형 귀표, 왼쪽 귀에는 단추형 귀표를 부착하는 것이 이력제귀표의 원칙이다. ■축산물 안전파수꾼...소·쇠고기이력추적제(2...안전관리와 유통투명화다. 정부는 한우 및 쇠고기의 안전한 관리 시스템을 구축하고 아울러 시장의 투명성을 확보해...