카페검색 본문
카페글 본문
-
수리취떡 2012.02.27해당카페글 미리보기
떡살을 준비합니다. 쌀을 빻아서,쪄서,가래떡을 뽑습니다. 잘 말려서 보관해 놓은 건조수리취를 깨끗히 씻고 물에 불려서 쌀가루에 건조수리취를 취향에 맞게 골고루 썩어 넣습니다 많이 넣으면 검고 섬유질이 씹힙니다,적게 넣으면 허여멀게 집니다...
-
음력 5월 5일은 단오입니다. 2009.05.28해당카페글 미리보기
또한 궁중에서는 이날 제오탕, 옥추단, 애호, 단오부채 등을 만들어 신하들에게 하사하기도 하였다 ●수리취떡 수리취나 쑥을 짓이겨 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서, 들것하게 친다. 친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴 모양의 떡살로...
-
계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2019.08.27해당카페글 미리보기
찍어 만든 데서 연유했다. 단오날 수릿날이라고 하는 수리는 우리말의 수레(車)를 의미하기도 한다. 수리취 절편은 멥쌀가루에 파랗게 데친 수리취를 곱게 다져 섞어 쪄서 몸이 곱도록 참기름을 발라가며 둥글넙적하게 밀어 빚어서 수레바퀴 문양의 떡쌀로...
-
산나물과 채소 영양분석과 질병치료효과 2014.05.22해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
-
10월30일 산행. 2010.10.30해당카페글 미리보기
지치가 약270g. ↓ 얼마나 오랫동안 이 근처 골짜기를 뒤졌는고...ㅎㅎ 오늘 이쪽은 마쳤다. 이제는 한 굽이 돌아서 산을 타야지... 수리취가 꽃가루를 담뿍 머금고 있는 모습은 처음 보았다. 아름답다는 말 밖에 더 무슨 말이... 즐거운 일요일 보내세요...
-
야채 및 산나물 영양분석 2011.05.04해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
-
떡과 세시풍속 2014.09.16해당카페글 미리보기
9)가 겹치는 날이라 하여 삼짇날, 9월 9일 중양절과 함께 명절로 삼아 오고 있다. 이 때에 먹는 떡으로 수리취절편이 있다. 이는 멥쌀가루와 수리취로 만들어 수레바퀴의 무늬를 넣는다 하여 '차륜병(車輪餠)'이라 불리기도 한다. 유두(=6월 보름) 음력...
-
계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2008.01.31해당카페글 미리보기
찍어 만든 데서 연유했다. 단오날 수릿날이라고 하는 수리는 우리말의 수레(車)를 의미하기도 한다. 수리취 절편은 멥쌀가루에 파랗게 데친 수리취를 곱게 다져 섞어 쪄서 몸이 곱도록 참기름을 발라가며 둥글넙적하게 밀어 빚어서 수레바퀴 문양의 떡쌀로...
-
채소및 산나물의 영양 분석 (모셔온 글) 2009.11.12해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
-
팔도강산 송 편 맛도 모양도 가지가지 2008.09.10해당카페글 미리보기
수리취는 ‘떡취’라고 부를 정도로 절편·인절미 등 떡 반죽에 널리 쓰이는 식물이다. 수리취를 잘게 다져넣기 때문에 짙은 녹색을 띤다. 멥쌀가루와 수리취를 5대 1의 비율로 섞으면 보기 좋은 색이 나온다. 수리취송편에는 소로 콩을 쓰지 않고 팥을...