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장수인의 식탁 / 지중해식 건강 식단으로 다가오는 여름을 건강하게 2010.05.31해당카페글 미리보기
곁들여낸다. 파에야는 스페인 동해안 지역에서 맛볼 수 있는 요리로, 각자 양만큼 수 저로 덜어 먹기 때문에 우리 문화와 잘 어울리는 음식이다. 샤프론 대신 카레를 사용하기도 한다. 재료 쌀 1.5컵, 홍합 12개, 모시조개 12개, 오징어 한 마리, 방울...
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인류역사에 담긴 음식문화 이야기 2017.11.01해당카페글 미리보기
발렌시아나의 파에야는 팬 이름이면, 발렌시아나는 스페인의 지명이다. 이 음식은 구세계의 재료인 쌀과 육류, 올리브유, 샤프론에 신세계의 재료인 완두콩, 토마토, 파프리카를 이용해 만든다. 공상적이고 코믹한 이야기인 돈키호테에서도 다양한 스페인...
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거대한 대륙의 일부를 떼어오다 '중남미 박물관' 2007.12.23해당카페글 미리보기
여성상을 만들기보다는 성모 마리아상과 예수상을 만드는 일에 더 주력했다. 스페인의 ‘타라베라’ 에서 영향을 받아 만든 타라베라, 뜨락스깔라, 과나하또, 오하까 등 여러 가지 도자기들도 전시되어 있다. 유물들을 중심으로 지난 역사를 되짚어온...
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가족과 함께 떠나는 체험여행, 온 몸으로 행복을 누려라 2009.02.14해당카페글 미리보기
전통음식인 '빠에야'를 맛볼 수 있으며 스테이크ㆍ포도주ㆍ샐러드ㆍ과일ㆍ커피가 함께 나오는 스페인 정식(2만 5000원)을 먹고 난 후에는 요리법 강의도 들을 수 있다. 중남미문화원 박물관 전시실. 중남미 지역에서 오랫동안 외교관 생활을 한 이복형...
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가족과 함께 떠나는 체험여행, 온 몸으로 행복을 누려라 2009.02.16해당카페글 미리보기
전통음식인 '빠에야'를 맛볼 수 있으며 스테이크ㆍ포도주ㆍ샐러드ㆍ과일ㆍ커피가 함께 나오는 스페인 정식(2만 5000원)을 먹고 난 후에는 요리법 강의도 들을 수 있다. 중남미문화원 박물관 전시실. 중남미 지역에서 오랫동안 외교관 생활을 한 이복형...
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이베리아 반도의 요리 2018.07.15해당카페글 미리보기
뿐인데 파에야는 한낱 해물볶음밥에 불과하고, 또띠아는 그저 멕시코의 타코를 만들기 위한 빵일 뿐이고, 추로스는 한낱 놀이공원에서 먹는 돈 많은 호갱님 간식으로 전락한 상태.[11] 일반적인 한국인에게 스페인은 그저 올리브유 공장에 불과할지도...
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가족과 함께 떠나는 체험여행 2009.05.07해당카페글 미리보기
전통음식인 '빠에야'를 맛볼 수 있으며 스테이크ㆍ포도주ㆍ샐러드ㆍ과일ㆍ커피가 함께 나오는 스페인 정식(2만 5000원)을 먹고 난 후에는 요리법 강의도 들을 수 있다. 중남미문화원 박물관 전시실. 중남미 지역에서 오랫동안 외교관 생활을 한 이복형...
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대구맛집소개 - 외국인을 위한 괜찮은 외국요리점 2011.08.31해당카페글 미리보기
이탈리아 음식만큼은 덜 알려져 있다. 스페인은 유럽에서 쌀 소비가 가장 많은 나라인 만큼 밥을 주로 먹고 요리에 마늘을 많이 쓰기 때문에 우리들 입맛에도 쉽게 적응된다. 파에야는 볶음밥과 비슷하다. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 양파, 다진 마늘...
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이베리아 반도의 요리 2018.07.15해당카페글 미리보기
뿐인데 파에야는 한낱 해물볶음밥에 불과하고, 또띠아는 그저 멕시코의 타코를 만들기 위한 빵일 뿐이고, 추로스는 한낱 놀이공원에서 먹는 돈 많은 호갱님 간식으로 전락한 상태.[11] 일반적인 한국인에게 스페인은 그저 올리브유 공장에 불과할지도...
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이베리아 반도의 요리 2018.07.15해당카페글 미리보기
뿐인데 파에야는 한낱 해물볶음밥에 불과하고, 또띠아는 그저 멕시코의 타코를 만들기 위한 빵일 뿐이고, 추로스는 한낱 놀이공원에서 먹는 돈 많은 호갱님 간식으로 전락한 상태.[11] 일반적인 한국인에게 스페인은 그저 올리브유 공장에 불과할지도...