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[약용식물의 법규 ] 식품공전에 기재된 부원료(2~3문제 나옴) 2010.01.07해당카페글 미리보기
수 있는 동․식물(★★) ① 우리나라 음식문화에서 일반적으로 섭취할 수 있는 원재료는 아니나, 최근에 수입식품 또는 신소재 식품원료로 식품제조 및 가공시 부원료로서 최소량만을 사용할 수 있도록 검토된 원료 ② 원료배합시 기준은 50% 미만(배합수...
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Re: 국토 밀원화를 위하여 2024.05.23해당카페글 미리보기
가격면에서 보면, 저가의 수입산 벌꿀의 일차적인 경쟁자는 사양꿀입니다. 진정 국내산 천연꿀을 보호하려면 일단 식품공전의 벌꿀의 HMF 한도부터 대폭 낮춰야 합니다. 우리나라의 HMF 한도는 80으로 터무니 없이 높게 잡아놨는데, 20으로 낮추는 것이...
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2013년도 식품공전 시행령 및 검색시스템 링크 2013.05.30해당카페글 미리보기
< 2013년도 식품공전 시행령 다운로드 링크 > * 아래 링크주소로 가서 다운로드 후에 압축을 풀어서 사용하시면 됩니다. http://www.foodnara.go.kr/foodnara/downManager?a=business&b=1322787484146&c=1&d=sub06 < 식품공전 검색시스템 링크 > http...
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<필독요함>수산물품질검사에 관한 참고사항 중, 식품공전 제6장, 수산물에 대한 규격 및 시험방법에 대한 내용입니다! 2016.10.28해당카페글 미리보기
수산물품질검사에 관한 참고사항 중, 식품공전 제6장, 수산물에 대한 규격 및 시험방법에 대한 내용입니다! * 식품의약품안전처 고시, 제2016-43호 개정 내용 반영입니다 식품공전제6장 수산물표준규격및 시험방법 수산물품질관리사 2차 시험 참조.pdf...
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식물성 크림이 들어간 떡 식품공전 보는 법 질문이요! 2019.12.05해당카페글 미리보기
---------------------------------------- 식물성크림에 부재료를 넣어 휘핑하고 찹쌀떡안에 넣었습니다. 이때 식품공전에서 식물성크림 대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 (단, 건조제품은 제외한다.) 을 기준으로 봐야할까요 떡 대장균 : n=5, c=1, m=0, M...
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수품2차 대비 식품공전 연구( ?) 2018.06.09해당카페글 미리보기
수산물가공 관련해서 식품공전 발췌한 고마운분 찿습니다 싸이트 보는법 공지해 주시면 고맙게씀니다 4회 2차 4수생 63세 김해병 참고로 2018년 시대고시 2차 교재와 식품가공학 대학 교재만 보고있어요
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약용식물식품공전연구회 카페를 개설 하였습니다 2009.04.01해당카페글 미리보기
이 카페는 약용식물을 사랑하고 식품공전에 대해서 공부하고 싶은 모든 분들에게 오픈되어 있으니 많은 관심을 가지고 참여 부탁을 드리겠습니다. 기존의 서울약용식물관리사협회 회원 여러분과 관련 협회 및 약용식물관리사 자격증자 여러분.. 그리고...
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건강기능식품 기준 및 규격고시(기능성식품공전) 2014.06.19해당카페글 미리보기
[제2014-124호] 건강기능식품의 기준 및 규격 일부개정 고시.hwp 건강기능식품의 기준 및 규격 일부개정고시(제2012-108호).hwp 건강기능식품의_기준_및_규격_고시전문_시험법(20111107).hwp
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Re:복합조미식품의 공전 규격에는 보존료가 있고 자가품질검사 규격에는 보존료가 없는데요 공전 규격도 의무인가요? 2020.04.30해당카페글 미리보기
검사를 의뢰할때는 자가품질검사가 아닌 참고용 검사로 구분이 될것이고, 규격 외 항목으로 검사가 진행될겁니다. 그리고 식품공전을 완화한게 아니고 자가품질검사항목에 그렇게 명시가 되어있으니까 그자체가 근거자료 인겁니다. 그걸 제정한 분들이...
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식품공전 회사에 비치해 두는게 좋을까요? 2019.07.12해당카페글 미리보기
Haccp 진행을 함에 있어..여러가지 기준을 알아야할텐데 매번 물어보기도 그렇고 식품공전 책은 구비해 두는게 좋을까요?