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오십이 되던 날 -- 원고 2013.11.21해당카페글 미리보기
꽃이라 불렀을 것이란 엉뚱한 추측을 해보는 것이다. 몇 일간의 여행을 마치고 쌀독을 여는 순간 기절 하는 줄 알았다. 항아리 뚜껑주변에 기어 다니는 벌레들. 쌀벌레다. 또 이미 나방으로 부화한 화랑곡나방들이 벽에 붙어있거나 날아다니고 있었다...
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기본양념 유통기한 2010.11.01해당카페글 미리보기
가끔씩 뚜껑을 열어 환기시키고, 평소에는 벌레가 들어가기 쉬우므로 망을 씌워 보관한다. 된장이나 고추장 위에 마른 김이나...부분만 살짝 떠서 버리거나 불에 한 번 달여 사용한다. 항아리 이외의 용기에 보관할 때는 냉장 보관해야 오래 먹을 수 있다...
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[제10회 천강문학상 아동문학 부문 우수상] 동화부문 당선작 2019.10.07해당카페글 미리보기
묻은 쌀독이 비밀이라더니. 우리 집은 왜 이렇게 비밀이 많지?’ 봉석이 머리를 갸웃했다. 며칠 전 밤손님이 들어왔던 일을 떠올리자 어머니는 마음이 놓이질 않았다. 명주베 한 필을 들고 할아버지 방으로 갔다. 어머니가 엉덩이에 못이 박이도록 베틀에...
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가을 유감 2010.09.16해당카페글 미리보기
따서 큰 항아리에 채워 넣고 물을 펄펄 끓여 그 항아리에 부은 다음 뚜껑을 덮고 이불을 씌워 감이 단감으로 변할때 까지 삭힌다...되지만 딴 감을 홍시로 만들어 먹고 싶으면 쌀이 가득한 쌀독에다 한개씩 박아 넣어 둔다. 아니면 쌀겨 속에다 넣어 두면...
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2012년 하반기 계간 《시산맥》 신인상 당선작 - 김대호, 이진욱 2012.11.27해당카페글 미리보기
꾸깃꾸깃한 당신을 떼어 주셨다 매일같이 뚜껑을 다듬으셨고 손맛을 먹은 뚜껑은 자르르하게 변해갔다 함지박으로 달빛 부스러기...정안수 한 사발로 살살 풀었던 그 시절 어머니는 항아리셨다 부족한 쌀독도 되어 보고 된장독도 되셨던 덜어 주고 퍼...
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제8회 창비신인시인상 수상작 감상 - 백상웅 2009.05.05해당카페글 미리보기
둔 쌀독이 텅 비어버린 날이었겠지요. 폭설이었습니다. 거인도 잠을 뒤척이는 것 같았습니다. 그가 얼어붙은 나뭇가지를 뚝뚝 부러뜨려 이를 쑤실 때, 이미 하늘은 텅 비고 먹구름밖에 남지 않았습니다. 거인은 천장을 두드리고 처마를 움켜잡고 지붕을...
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필요한 생활정보 2010.06.11해당카페글 미리보기
별도의 쌀독이나 쌀 통에 보관할 필요없이 그대로 보관해도 좋다. 그러나 비닐을 코팅한 종이나 은박지를 입힌 포장은 공기가 차단되어 부적당하다. 쌀의 수분이 날아가면 밥을 지었을 때 찰기가 없으므로 한번에 10일분 정도 구입하는 것이 바람직하다...
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막걸리 발효기술 2014.02.24해당카페글 미리보기
된다. 누룩의 2배에 해당하는 쌀로 고두밥을 만든 다음 쌀독 항아리와 같은 발효통에 넣고, 쌀 무게의 2배에 해당하는 물을 넣은...들어가지 않도록 발효통을 천으로 덮어 두고 뚜껑을 덮은 뒤 25~30도 정도에서 방치해 두면 발효가 진행된다. 하루에 한...
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제8회 창비신인시인상 당선작 2019.06.03해당카페글 미리보기
둔 쌀독이 텅 비어버린 날이었겠지요. 폭설이었습니다. 거인도 잠을 뒤척이는 것 같았습니다. 그가 얼어붙은 나뭇가지를 뚝뚝 부러뜨려 이를 쑤실 때, 이미 하늘은 텅 비고 먹구름밖에 남지 않았습니다. 거인은 천장을 두드리고 처마를 움켜잡고 지붕을...
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2012 시산맥 하반기 신인상 시 당선작 2018.11.24해당카페글 미리보기
꾸깃꾸깃한 당신을 떼어 주셨다 매일같이 뚜껑을 다듬으셨고 손맛을 먹은 뚜껑은 자르르하게 변해갔다 함지박으로 달빛 부스러기...정안수 한 사발로 살살 풀었던 그 시절 어머니는 항아리셨다 부족한 쌀독도 되어 보고 된장독도 되셨던 덜어 주고 퍼...