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최원현의 명수필 산책(4) 박연구 수필 <외가 만들기> 2022.04.30해당카페글 미리보기
상추와 쑥갓이 자라고 있는데, 그 사이에는 봉숭아 몇 포기가 하얀 꽃 빨간 꽃을 피워주고 있어서 한껏 시골집 분위기를 느끼게 한다. 아이들은 학교와 직장에 다들 나가고 집에는 아내와 나만 남아서 집을 보고 있다. 아니 집을 보고 있는 것은 아내이고...
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경인신보 뉴 편집기획-101-A 2012.04.22해당카페글 미리보기
영어, 일본어, 중국어, 베트남어 등 5개 국어로 2종 4,000부를 제작했다. 오정동. 농촌체험 프로그램 이젠 놀토가 기다려져요! -가족 모두 배우고 재미 솔솔 나는 텃밭 가꾸기 시작- 오정구(배효원 청장) 오정동 주민자치위원회(위원장 최갑철)는 지난...
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딴이름 채두, 강낭채두 / 강낭콩 2006.05.15해당카페글 미리보기
앙꼬라는 일본어가 더 많이 쓰이지요) 등 제과 원료로 큰 구실을 한답니다. 제과점에 가면 주름진 모양에 작은 알밤 모양의 밤과자를 볼 수 있는데 밤으로 만든 게 아니고 강낭콩을 재료로 한 거랍니다. 강낭콩에는 특히 비타민B1·B2·B6가 많아 쌀밥을...
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201564055박채현 9월2일실습일지(1주차실습) 2015.10.06해당카페글 미리보기
접두사 일본어로あ(아)를붙인다. *어패류요리발달 *식초를사용한소르류가많다. *젓가락문화 *식기의개인화 *생식문화계승 일본음식의특징2 신선도에따라조리방법이다름 사시미→초밥→지리→전,튀김→양념튀김,매운탕→조림 1. 일반적인 특징 - 시각적인...
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전골, 그 맛의 공식 2005.12.12해당카페글 미리보기
부추와 쑥갓을 담고 새우, 조개, 가리비, 전복, 낙지 등등 여러 가지 해물을 돌려 담아요. 해물은 너무 익으면 질겨지니까 살짝 익혀 바로 먹어도 될 정도로 신선한 것을 구입해야죠. 주로 노량진 수산시장에서 구입해요. 두 번째 포인트는 마지막에 갈비...
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재료의 궁합찾기 2006.03.30해당카페글 미리보기
부추와 쑥갓을 담고 새우, 조개, 가리비, 전복, 낙지 등등 여러 가지 해물을 돌려 담아요. 해물은 너무 익으면 질겨지니까 살짝 익혀 바로 먹어도 될 정도로 신선한 것을 구입해야죠. 주로 노량진 수산시장에서 구입해요. 두 번째 포인트는 마지막에 갈비...
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샤브샤브 맛집 2013.01.07해당카페글 미리보기
뜻의 일본어다. 담백하고 뜨거운 국물이 생각나는 12월에 떠나는 샤브샤브 여행. 에디터 트래비 자료제공 월간식당 www.foodbank.co.kr "샤브샤브는 한국, 중국, 일본, 태국 등지에서 각 나라의 색깔을 담고 독특하게 발전했다. 육수와 재료에는 차이가...
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수초 백과 3<유경 후경> 일본번역(37종) 2006.03.29해당카페글 미리보기
꼭 쑥갓을 연상하는 수초로 이 수초는 냄비에 넣고 싶게 됩니다. 밝은 라이트 그린의 수중엽은 굉장히 예쁩니다. 육성도 용이해서 CO2의 추가 없이도 성장합니다. 이 수초가 하이그로의 종류였다고는 알지 못했습니다. 방심하면 지나치게 늘어난다. 리스노...
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幼弱壯强艾耆老耄期 (禮記 曲禮;編) 2015.06.14해당카페글 미리보기
애국채 쑥갓나물 艾老 애로 쉰 살 넘은 사람 艾年 애년 쉰 살. 50세. 머리털이 세어서 쑥 같으므로 이렇게 말함 自怨自艾 자원자애 잘못을 뉘우쳐 다시는 그런 잘못이 없도록 함을 이르는 말 蘭艾同焚 난애동분 난초(蘭草)와 쑥을 함께 불태운다는 뜻으로...
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튀긴 어묵과 오뎅나베, 어묵요리 2가지 2015.02.27해당카페글 미리보기
끓여내면 손쉽게 오뎅 나베를 만들 수 있다. 나베는 일본어로 냄비를 뜻하면서 그 냄비로 만든 요리도 함께 뜻하고 있는 단어다...250g, 에비 신죠 100g, 표고 버섯 30g, 배추 100g, 쑥갓 20g, 파 30g 조미료: 다시 국물 500g, 청주 33g, 미림 33g, 연간장...