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추석 음식 만들기, 동영상으로 배우는 송편 만들기 2010.09.04해당카페글 미리보기
송편 ·절편 ·개피떡 등으로 나누는데 이 가운데 송기송편을 많이 빚는다. ◆ 만들기 ◆ ▶ 소금간을 맞춰 빻아 둔 멥쌀가루 5컵에 끓는 물 1컵으로 반죽하여 마르지 않게 물에 적신 보자기를 덮어 둔다. 반죽은 고르게 되도록 오래하여 말랑말랑하도록...
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떡 만들기 2006.11.10해당카페글 미리보기
꽃절편 재료 멥쌀-10컵 소금-2큰술 쑥-100g 참기름-2큰술 식용색소(빨강, 노랑)-약간 손질 쌀 : 깨끗이 씻어 물에 충분히 불린...짜서 절구에 찧어 섬유질이 풀어지게 한다. [고시레떡 만들기] 체에 친 고운 떡가루에 뜨거운 물을 뿌려 버물버물 섞은 뒤...
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수리취떡을 만들어요🍡 2023.06.23해당카페글 미리보기
선생님의 설명을 듣고 만들기 시작해요 ’수리취떡은 ‘ 떡 위에 박은 떡살무늬가 수레바퀴 모양을 하고 있는 푸른색의 쑥절편 이라고 해요 단오날 수리취떡은 약떡이라고 해서 꼭 먹었다고 해요^^ 먼저 만들기전 손을 깨끗하게 씻어요 손바닥 말고 손등...
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모세혈관을 튼튼하게 하는 토종 쑥 2007.06.13해당카페글 미리보기
쑥절편', '쑥개피떡', '쑥송편', ,쑥경단', '쑥밥', '쑥나물' 등 다양하게 쓰입니다. 쑥은 이른 봄에 어린 순을 따서 삶아서 냉동고에 보관하면 1년내내 이용할 수 있습니다. ㉱ 된장을 듬뿍 푼 국물에 어린 쑥잎을 함께 넣어 끓인 쑥국은 입맛을 잃기...
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쑥 wormwood 버무리 2010.01.10해당카페글 미리보기
모양으로 절편을 만들어 먹는 풍습이 있다. 쑥 식재료 역사 본문 시경 속의 채류에는 순무, 쑥, 더덕, 순채, 고비, 등의 이름도 기록되어있다. 제민요술속의 야생초에 쑥(艾) 등이 나온다. 쑥은 우리의 건국신화에 등장할 정도로 그 이용의 역사가 오래...
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[3월 9일] 고마운 마음 담아 선물떡 만들었어요. ^ ^ 2023.03.09해당카페글 미리보기
마무리했구요. 새빛들 터전 꾸리는데 애써 주신 몇 삼촌들에게 고운 빛깔, 고운 모양새로 마음을 잘 전할 수 있는 수국절편을 만들기로 했지요. 몰랑몰랑, 이제는 아주 익숙한 멥쌀 반죽을 꺼내봅니다. 쑥-자색고구마-치자-백년초로 고운 색 물들여요...
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. 쌀과 쑥 2006.05.06해당카페글 미리보기
평가할 수 있다. 쌀은 대개 밥을 지어먹어 왔는데 제사나 잔치용으로는 가루나 밥을 짓찧어 떡을 만들기도 했다. 즉 쑥개피떡, 숙송편, 쑥절편, 쑥버무리, 쑥단자 등이 그러한 것이다. 떡말고도 쑥을 삶아 다져서 고기 다진 것과 섞어 양념하여 둥글게...
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쑥염색의 실제 2005.10.06해당카페글 미리보기
이용되어왔다. 어린 쑥잎으로는 국을 끓이고, 쑥을 멥쌀가루에 넣어 절편을 만들어 먹기도 하고, 설에는 찹쌀가루에 쑥을 넣어...조청에 찍어 먹으면 참 맛이 있었다. 또 쑥을 차로 만들기도 하였다. 어린 쑥을 한 바구니 뜯어 무쇠솥에 덖어 멍석에...
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만성 피로 - 간 질환의 원인과 치료의 모든 것 2023.03.13해당카페글 미리보기
마셔도 좋습니다. 3) 인진(茵陳)이라고 다년생 사철 쑥으로 맛이 쓰며 독성 있는 풀입니다. 인진은 국화과의 사철쑥의 전초를 절편하여 건조한 것을 이용하여 식혜를 만들어 드시는 방법입니다. 6. 간 기능을 개선하는 벌차 만들기 이하 중략 7. 오른쪽...
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쑥의 이야기 2015.02.02해당카페글 미리보기
단오 이전에 잎을 뜯어 햇볕에 말린다. 효소만들기 이른봄 단오 이전에 새싹이나 부드러운 잎응 뜯어 설탕으로 만든 시럽이나...된장국에 넣어 먹거나 나물로 무쳐 먹는다. 2.쑥떡,쑥개떡,쑥인절미,쑥송편,쑥절편,나물밥 등으로 이용 이용 및 효능 1.한방...