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7월16일.전복삼계탕,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.15해당카페글 미리보기
담구었다가 비늘을 제거하세요, 이때 사방팔방으로 튀지 않게 살살~~ 살살~~ 긁어내시구요, 내장과 함께 건조되었으므로 아가미와 내장을 제거해주시는게 좋습니다. 지느러미도 잘라주세요~ 찜솥에 물을 붓고, 소주 약간 넣었구요, 삼발이 위에 부세를...
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[추가] 민어,먹갈치,3단병어,기타 - 초복이 다가왔습니다. 몸보신하세요! 2024.07.10해당카페글 미리보기
57.000원 *택포함 ★오늘 입고사진(10일) ▼선별후 남은거 1개 단품 입니다. 병어 13마리(2.2k) - 59.000원 *택포함 *아가미에서 냄새나는것, 경매장에서 아가리라 부릅니다. *탕,구이 요리용으로 드세요 [ 민어(아가리) 1마리 ] 1.9k - 33.000원 *택포함...
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? : 다리 위에서 강으로 뛰어들었지만 죽으려던 건 아니었어요;;; 2024.05.31해당카페글 미리보기
남자는 다시 강으로 들어가는데 그 때 바람이 불면서 남자의 귀 뒤에 상처처럼 보이는 아가미가 모습을 드러냄. 여기까지가 아가미 노블 웹툰의 프롤로그입니다. 아가미를 가진 소년 곤, 곤의 가족같은 형이자 친구인 강하, 곤이 강에서 구해준 k직장인...
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7월15일.전복삼계탕,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.15해당카페글 미리보기
담구었다가 비늘을 제거하세요, 이때 사방팔방으로 튀지 않게 살살~~ 살살~~ 긁어내시구요, 내장과 함께 건조되었으므로 아가미와 내장을 제거해주시는게 좋습니다. 지느러미도 잘라주세요~ 찜솥에 물을 붓고, 소주 약간 넣었구요, 삼발이 위에 부세를...
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생물 中大 먹갈치 / 생물 中大 병어 판매합니다 2024.07.06해당카페글 미리보기
6월 20일자로 금어기에 들어갔네요 가을 전까지 생물 꽃게는 없습니다 가장 수율 좋고 알이 많이 찼을때 작업했습니다 등껍질, 아가미, 입 제거후 절단까지 작업했습니다 수령하시면 바로 무쳐드시면됩니다 2kg를 작업해야 한팩 나오네요 5미올라가는 특...
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장마에 관한 시모음 33) 2024.07.15해당카페글 미리보기
땅에 머리를 박고 사라지는 순간까지 오직 선뿐인 수천 수억의 선들이 쏟아질지도. 이런 아침이 오면 선의 대가리에도 아가미가 있어서 멸치만한 혀가 심장 속에 박힐지도 모른다. 모른다. 내일은 내 혀가 비를, 멸치 떼 같은 어둠을, 새까만 분열과 통합...
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세계인문여행 | 대구탕을 먹다가 문득 2024.07.11해당카페글 미리보기
북대서양 대구 아이슬란드는 대구잡이가 주산업이다. 대구는 버릴 게 없는 생선이다. 몸통은 소금에 절이고 남은 알, 창자, 아가미로 젖갈을 만든다. 대구를 염장할 때 빼낸 간(肝)은 따로 모아 대구 간유(肝油)와 의약품 원재료로 쓴다. 대구껍질로는...
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아귀 제철 아구 2024.07.17해당카페글 미리보기
고래회충에 감염될 수 있으므로 반드시 익혀 먹어야 합니다. 5. 아귀, 더 맛있게 즐기는 비법 신선한 아귀 선택: 눈이 맑고 아가미가 붉은 아귀를 선택하는 것이 좋습니다. 꼼꼼한 손질: 아귀의 껍질과 내장을 꼼꼼하게 제거해야 합니다. 적절한 조리...
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식중독예방 그리고 식중독 종류와 음식 관리 방법까지! 2024.07.16해당카페글 미리보기
야채와 과일은 흠집이나 썩은 부분이 없는지 확인합니다. 육류는 붉은색이고 탄력이 있어야 합니다. 생선은 눈이 맑고 아가미가 붉어야 합니다. 계란은 깨지지 않고 껍질에 흠집이 없는지 확인합니다. 유통기한을 확인합니다. 관리 시: 냉장고 온도를 4℃...
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조기조림 만들기 만드는법 2024.07.16해당카페글 미리보기
1큰술 소금 약간 후추 약간 물 2컵 2. 조리 단계 1단계: 조기 손질 조기를 깨끗이 씻어 지느러미와 꼬리 끝을 잘라냅니다. 아가미를 통해 내장을 제거하고, 흐르는 물로 깨끗이 헹궈줍니다. 물기를 제거하고 소금을 약간 뿌려 10분 정도 둡니다. wtable.co...