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향신료(펌) 2007.01.25해당카페글 미리보기
내는 애플민트, 캣민트, 스페어민트 등이 있고 모양도 조금씩 다르다. 껌이나 알코올음료, 캔디, 페스트리, 그리고 육류, 야채, 수프, 소스 등에 널리 쓰인다. 다임 (Thyme) 다임은 전통적인 지중해 허브의 하나지만 현재에는 유럽 각국과 영국, 미국 등에...
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“식품에 사용할 수 있는 원료”의 목록 2013.03.28해당카페글 미리보기
206 애플민트 Apple mint, Round-leave mint Mentha rotundifolia 잎 207 야낭 Yanang Tiliacora triandra 어린잎 208 야마유리 산백합 Lilium auratum 뿌리 209 약쑥 애엽 황해쑥 Artemisia argyi, 쑥 Artemisia, princeps Pamp. var. orientlis Hara...
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산야초 효능 모음집 2014.07.11해당카페글 미리보기
콩나물은 육류와 영양 밸런스가 맞다. 애플민트 비타민A,C가 함유. 입으로 씹을때 시원한 느낌을주는 것은 멘톨의 작용. 장내...효력이 있는 카로틴, 철분이 풍부. 힘 없는 위를 조화시킴. 눈과 손발이 저리고 통풍이 걸렸을때 식용하여 효과를 본다. 상추...
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산야초 효능 모음집(과별) 2013.10.04해당카페글 미리보기
콩나물은 육류와 영양 밸런스가 맞다. 애플민트 비타민A,C가 함유. 입으로 씹을때 시원한 느낌을주는 것은 멘톨의 작용. 장내...효력이 있는 카로틴, 철분이 풍부. 힘 없는 위를 조화시킴. 눈과 손발이 저리고 통풍이 걸렸을때 식용하여 효과를 본다. 상추...
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허브차로 건강 지키기 2010.05.20해당카페글 미리보기
전부터 식용과 약용으로 사용되어왔다. 일반적으로 약초, 향신료, 음료로 활용하는데, 각각의 허브마다 그 향과 이로운 점이 달라 상황에 따라 골라 마시면 좋다. 라벤더와 로즈메리는 진정작용이 뛰어나 두통, 감기에 도움을 준다. 또한 버베나는 소화...
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5월 꽃향기 풍기는 맛집 2006.05.22해당카페글 미리보기
주는 애플민트와 쇠고기의 향미를 돋워주는 타임을 이용해 향신료를 만드는 것. 꽃비빔밥은 이렇게 만들어진 향신료와 쥬리안, 팬지, 앵초, 베고니아, 체리세이지 등 허브 꽃이 어우러져 신선한 맛을 느낄 수 있다. 특히 이 집의 삼겹살은 허브의 향긋한...
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산야초 효능 모음집 / 이황의 심신건강법 활인심방 2011.03.13해당카페글 미리보기
콩나물은 육류와 영양 밸런스가 맞다. 애플민트 비타민A,C가 함유. 입으로 씹을때 시원한 느낌을주는 것은 멘톨의 작용. 장내...효력이 있는 카로틴, 철분이 풍부. 힘 없는 위를 조화시킴. 눈과 손발이 저리고 통풍이 걸렸을때 식용하여 효과를 본다. 상추...
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나의 향은? - 허브 2009.09.02해당카페글 미리보기
준다. 애플민트는 고기, 생선, 달걀요리에 많이 쓰인다. 바질(basil, basilico) 토마토를 이용한 요리에 빠질 수 없는 향신료 바질은 엷은 신맛을 내며 달콤하면서도 강한 향기를 갖고 있는 일년생 허브이다. 특히 토마토가 들어간 요리에 빠지지 않는...
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산야초 효능 모음집/이황의 심신건강법 활인심방 2011.06.09해당카페글 미리보기
콩나물은 육류와 영양 밸런스가 맞다. 애플민트 비타민A,C가 함유. 입으로 씹을때 시원한 느낌을주는 것은 멘톨의 작용. 장내...효력이 있는 카로틴, 철분이 풍부. 힘 없는 위를 조화시킴. 눈과 손발이 저리고 통풍이 걸렸을때 식용하여 효과를 본다. 상추...
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대용차(계절차) 차의 종류(19가지) 2006.04.29해당카페글 미리보기
스피아민트, 애플민트 허브차 끓이는 법 1. 포트(용기)에 허브 잎을 넣는다. 건조 허브는 잘게 해서 이용한다. 2. 생잎은 잎 자체로도 좋으나 가볍게 비비면 향이 더욱 좋다. 3. 잎의 양은 건조한 잎의 경우, 작은 스푼으로 1스푼이 1인분, 생잎의 경우는...