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한방 족발/ 시판용보다 더 맛있는 홈메이드 족발 만드는 법 2014.06.29해당카페글 미리보기
위에 방법대로 잘라 주었습니다. 냉동실에서 꺼낸 족발을 뼈사이에 칼을 넣어서 반으로 자르고, 뼈 사이에 칼집을 내었습니다. 물을 2~3번 갈아주면서 저녁에 찬물에 담구어 두었다가 다음날 아침까지 두었다가 조리를 하였습니다. * 족발은 손질을 잘...
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가까워진 명절, 차례 음식 맛있게 만드는 비법 2017.12.07해당카페글 미리보기
적양배추, 부추 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 면보에 꼭 싸 준다. ㉡ 돼지고기는 양념(간장 2숟가락, 참기름, 깨소금...옷을 입힌다. ㉦ 풀어놓은 달걀물에 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다. ★ 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법 ▶ 재료 : 돼지...
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차례음식 맛있게 만들기 2011.01.31해당카페글 미리보기
적양배추, 부추 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 면보에 꼭 싸 준다. ㉡ 돼지고기는 양념(간장 2숟가락, 참기름, 깨소금...옷을 입힌다. ㉦ 풀어놓은 달걀물에 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다. ★ 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법 ▶ 재료 : 돼지...
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산나물의 맛있는요리법 2014.03.20해당카페글 미리보기
미나리, 양배추, 파셀리, 케일, 당근 등으로 녹색이 짙고 수분이 많은 것과 감나무잎, 매화나무잎, 소나무잎 등이 좋다. 산나물 중 호장근, 참소루쟁이, 수영 등 수산(蓚酸,Oxalic acid,옥살산)을 함유하고 있는 종류는 생으로 많이 먹을 경우 결석(結石...
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맛내기 비법 시리즈 2 2009.05.06해당카페글 미리보기
다시 삶는 것이 비법입니다 한번 해보세요! ☞* 햇된장 담글 때... 햇된장을 담글 땐 김장철에 나온 고추씨를 버리지 말고 두었다가, 그 고추씨를 곱게 빻아서 된장 담글 때 같이 넣어주면, 된장맛도 훨씬 좋아지고 색깔도 보기 좋은 감색이 됩니다. 참고...
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알아두면 유익한 정보 2022.09.20해당카페글 미리보기
때에는 양배추 특히 푸른부분을 날로 썰어 먹거나 주스로 만들어 보름정도 먹으면 효과가 좋다. 12. 피부에 박힌 가시를 빼려면. 피부에 가시가 깊이 박혀 쪽집게나 바늘로는 좀처럼 빠지지 않을 경우 고약을 발라주면 고약이 가시를 빨아낼 뿐 아니라 열...
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요리에 관한 상식 50가지 2010.01.21해당카페글 미리보기
넣어 삶는 것보다 수증기로 쪄야 훨씬 맛있다. 특히 양배추처럼 잎이 흰 채소의 경우 더더욱 그러한다. 그리고 채소를 찔때는 물...트리메칠아민이라는 물질 때문이다. 이 비린내를 없애는 방법 몇 가지를 소개한다. 생선을 된장이나 우유에 담가 놓거나...
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알아두면 유익한 생활정보 2010.11.18해당카페글 미리보기
때에는 양배추 특히 푸른부분을 날로 썰어 먹거나 주스로 만들어 보름정도 먹으면 효과가 좋다. ◈ 피부에 박힌 가시를 빼려면 피부에 가시가 깊이 박혀 쪽집게나 바늘로는 좀처럼 빠지지 않을 경우 고약을 발라주면 고약이 가시를 빨아낼 뿐 아니라 열과...
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알아둘만한 민간요법과 생활정보 93가지 2016.10.10해당카페글 미리보기
이때에는 양배추 특히 푸른 부분을 날로 썰어 먹거나 주스로 만들어 보름정도 먹으면 효과가 좋다. 12. 피부에 박힌 가시를 빼려면. 피부에 가시가 깊이 박혀 쪽집게나 바늘로는 좀처럼 빠지지 않을 경우 고약을 발라주면 고약이 가시를 빨아낼 뿐 아니라...
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알아두면 유익한 민간요법 2020.08.13해당카페글 미리보기
때에는 양배추 특히 푸른부분을 날로 썰어 먹거나 주스로 만들어 보름정도 먹으면 효과가 좋다. ☞ 피부에 박힌 가시를 빼려면 피부에 가시가 깊이 박혀 쪽집게나 바늘로는 좀처럼 빠지지 않을 경우 고약을 발라주면 고약이 가시를 빨아낼 뿐 아니라 열과...