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최대의 요리비법공개합니다 2007.04.30해당카페글 미리보기
데치는 방법은 끝부분은 껍질째 자르고 길이로 껍질에 한줄기 칼집을 낸 후 통째로 쌀뜬물 약간을 넣은 물에 데친 후 그대로 식힌다. 땅에서 캐어낸 즉시 데치는 것이 좋다. 마지막으로 무는 쌀뜨물에 데치면 색깔이 희고 구수한 맛을 지니고, 토란은 껍질...
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푸짐하고 향긋한 해물 누룽지탕 2009.04.08해당카페글 미리보기
재료를 데치는 경우도 있는데, 중식은 기름에만 데쳤을때가 맛이 더 풍부해 지더라구요. 그래서 팬에 기름을 넣고 120도 정도...있거든요. 그래서 반드시 제거한다음 살짝 튀겨줍니다. 오징어와 패주도 기름에 데쳐주세요. 해삼은 표고버섯과 죽순과 함께...
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치통,치주염,잇몸 염증 치료사례/천기누설/기치유센터/기수련/기치료/자연요법/대체의학 2018.04.18해당카페글 미리보기
좋은 방법이며 포만감을 준다. 치주염 완화에 도움이 되는 쪽파 줄기 겉절이. 쪽파 녹색 줄기를 겉절이로 먹으면 좋은 점은...부드럽게 섭취해 온 주인공. 쪽파 줄기 나물 1. 쪽파 줄기를 소금물에 살짝 데쳐준다. 쪽파 줄기 데치는 포인트. 쪽파 줄기는...
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전복 해삼 모둠 삼겹살하고 한잔합시다 2010.07.13해당카페글 미리보기
있는 오징어 한마리, 전복 3개를 넣었고 쫄깃한 육질을 자랑하는 바로 제주 청정흑돈! 흑돼지 삼겹살을 가지고 조리를 하였답니다. * 생강맛술은 집에서 만든것으로 설탕이 들어가 단맛이 난답니다. 설탕은 감칠맛을 위하여 약간 넣어주고, 나머지 단 맛은...
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센스있는 생활의 지혜 모음 2009.01.02해당카페글 미리보기
효과적인 방법이 있다. 바로 가정의 필수 양념인 마늘을 이용하는 것이다. 마늘을 곱게 으깬 후에 반 컵 정도의 물에 넣고 잘 흔들어서 화분에 부어주면 시들었던 꽃이 언제 그랬냐는 듯 싱싱해진다. 세탁 도중에 세제 첨가하면 옷감 손상 우려 세탁을...
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매일 먹는 밥상에 더할 것 Vs 뺄 것 2008.06.10해당카페글 미리보기
삶거나 데치는 등의 조리법으로 먹는 게 좋다. · 식용유 콩이나 옥수수로 만든 식용유에는 핵산이라는 유기용매와 유통기한 때문에 들어갈 수밖에 없는 합성 산화방지제, 방부제가 첨가되어 있다. 이런 성분들은 사람에 따라 혈액이나 뇌신경에 영향을...
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매일 먹는 밥상에 더할 것 Vs 뺄 것 2008.06.01해당카페글 미리보기
삶거나 데치는 등의 조리법으로 먹는 게 좋다. · 식용유 콩이나 옥수수로 만든 식용유에는 핵산이라는 유기용매와 유통기한 때문에 들어갈 수밖에 없는 합성 산화방지제, 방부제가 첨가되어 있다. 이런 성분들은 사람에 따라 혈액이나 뇌신경에 영향을...
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건나물 조리할때 참고 하세요 2012.05.29해당카페글 미리보기
바로 데치는 것이 좋습니다. 특히 오지마을의 지리산 북사면 자연 고사리는 질기지 않아 마른상태에서 바로 데칩니다. * 호박과 가지말림은 부드러워서 살짝만 데치거나, 그냥 물에 불려서 이용합니다. 시래기나 고구마순 처럼 질긴 나물류는 오래 삶아...
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스트레스 확~날려줄 매콤한 오삼불고기 2013.02.19해당카페글 미리보기
만드는 방법이 있어요. 냄비에 물 약 4컵(800ml)을 넣고 다시마(5x5cm) 3장과 육수용멸치 10마리를 넣은 뒤 물이 팔팔 끓기 시작...있답니다. -종이컵 기준- 양념준비가 끝났으면 오징어와 삼겹살을 데쳐요. 오징어를 데칠 땐 끓는물에 소금약간과 맛술(1...
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밥상에 더할 것 Vs 뺄 것 2009.12.15해당카페글 미리보기
삶거나 데치는 등의 조리법으로 먹는 게 좋다. · 식용유 콩이나 옥수수로 만든 식용유에는 핵산이라는 유기용매와 유통기한 때문에 들어갈 수밖에 없는 합성 산화방지제, 방부제가 첨가되어 있다. 이런 성분들은 사람에 따라 혈액이나 뇌신경에 영향을...