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골프스윙 기술 2014.04.28해당카페글 미리보기
출현 ㆍ숏 게임(Short Game )/느낌으로 조절 – Long game 100m이상, Short game 100m미만 – Short game 1~99파워 필요(=와인 감별사 처럼) * 시각 정보=동작유도 원칙 Back swing의 크기>인체의 본능(=조건반사)에 의해 조절 ㆍ퍼팅(Putting) – 전체...
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[茶器의 미학⑩] 차마시는 격식에 대하여 (휴대용 다기와 격식무용론) 2017.06.26해당카페글 미리보기
은 정말 가소롭더이다. 차를 다루는 문화적 방식이 닳고 닳은 전형이였습니다. 차의 온전한 맛을 즐기려고 소믈리에(와인 감별사)처럼 혀를 놀려 입을 오물거리는 승려가 등장하더니, 어느 여인이 차를 다 마셨다고 엄숙한 표정을 지어 허세를 부리며 죽비...
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퍼온글 하나 2007.10.14해당카페글 미리보기
가 있다. 소믈리에가 와인의 맛을 감별하는 전문가라면 품명가는 차(茶)의 맛을 감별하는 전문가를 가리킨다. 차와 와인은 전문 감별사가 따로 존재해야 할 만큼 복잡한 물건이라는 점에서 공통점이 많다. 첫째 차와 포도는 수확하는 해의 기후에 큰 영향...
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세계 관광의 날 담화 2019.09.27해당카페글 미리보기
노동은 점점 더 다채로운 전문성을 띤 특수 직업이 되어 가고 있습니다. 여행 상담사, 여행 안내인과 인솔자, 요리사, 와인 감별사, 음식점 종업원, 비행기 승무원, 관광 마케팅과 소셜 네트워크의 전문가 등, 관광 분야에서 일하는 많은 사람들은 불안정...
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[茶器의 미학⑩] 차마시는 격식에 대하여 2008.04.18해당카페글 미리보기
은 정말 가소롭더이다. 차를 다루는 문화적 방식이 닳고 닳은 전형이였습니다. 차의 온전한 맛을 즐기려고 소믈리에(와인 감별사)처럼 혀를 놀려 입을 오물거리는 승려가 등장하더니, 어느 여인이 차를 다 마셨다고 엄숙한 표정을 지어 허세를 부리며 죽비...
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대박자료인가..?ㅋㅋ 개콘 달인코너 김병만 역대 붙여진 호 ㅎㅎ 2008.12.19해당카페글 미리보기
달인01 071209 - 와인감별사, 김병만 선생님 달인02 071209 - 판소리의 대가, 김병만 선생님 달인03 071216 - 한국 최고의 명필 백향 김병만 선생님 달인04 071216 - 뜨거운 라면 빨리먹기의 달인, 김병만 선생님 달인05 071216 - 가위바위보의 달인...
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소믈리에(sommelier), 어떤 직업인가(상)->Wine 선정·추천·관리·서빙 등 척척 2016.03.11해당카페글 미리보기
업무 중 고객 서비스는 ‘빙산의 일각’이라고 할 정도로 무대 뒤에서 쏟는 노력이 상당하다. 많은 사람들이 단순히 ‘와인 감별사’라고 여기는 소믈리에는 감별은 물론 레스토랑 관련 상담부터 구매할 와인 선정 및 구매 후 관리 등 폭넓은 업무를 지닌...
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세계 관광의 날 담화 2019.09.27해당카페글 미리보기
노동은 점점 더 다채로운 전문성을 띤 특수 직업이 되어 가고 있습니다. 여행 상담사, 여행 안내인과 인솔자, 요리사, 와인 감별사, 음식점 종업원, 비행기 승무원, 관광 마케팅과 소셜 네트워크의 전문가 등, 관광 분야에서 일하는 많은 사람들은 불안정...
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물 전쟁 2014.09.09해당카페글 미리보기
물맛을 감별한다는 워터 소믈리에도 활동 중이다. 원래 소믈리에(sommelier)라는 단어는 와인 감별사라는 뜻. 워터 소믈리에라고 하면 ‘물 와인 감별사’라는 단어가 돼버리지만, 2012년 한국수자원공사가 워터 소믈리에 명칭과 교수법에 대한 상표권을...
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[2011 광주일보 신춘문예 당선작] 어떤 소믈리에 / 강혜원 2011.01.07해당카페글 미리보기
쳐내며 수도 없이 외치고 삼켰을 형언할 수 없는 이 맛을 * 소믈리에 : 손님이 주문한 요리와 어울리는 와인을 추천해주는 와인 감별사. 강혜원 시인 1972년 광양 출생. 조선대 국문과 졸업. 논술학원 강사. [당선소감] 큰딸의 발걸음 응원해주세요 큰딸...