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[맛 기행] 올 여름은 내가 책임진다 장어 2024.07.06해당카페글 미리보기
장어는 조리하기 좋은 식재료로 바뀌었다. 여름철 인기가 좋은 수산물이다. 장어라는 이름을 가진 바닷물고기는 갯장어, 민물장어, 뱀장어, 먹장어, 붕장어, 곰장어(꼼장어) 등 다양하다. 이중 뱀장어목에 속하는 붕장어, 갯장어, 뱀장어를 ‘장어삼총사...
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생물토막갈치 급냉암꽃게 반건조참돔 박대 판매합니다! 2024.06.07해당카페글 미리보기
크기차이 있을 수 있습니다! ◆두번째 판매 상품◆ 급냉大암꽃게 3kg 8미 : 79,000원 (택배비 4,000원 별도) 월요일 판매했던 大사이즈 급냉한 뒤 판매합니다. 8마리 3kg 씩 맞춰 급냉했습니다! 급냉된 암꽃게는 게장이나 무침으로 드시기에 좋습니다! 찜...
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아는 맛이 무서운 겁니다. 침략자를 점령한 반전요리 끝판왕, 커리 2024.06.26해당카페글 미리보기
영국인들의 요리책에는 카레가 빠지지 않았죠. 영국 빅토리아 여왕은 인도인 요리사를 둘 만큼 카레를 좋아했어요. 손자인 조지 5세 또한 당시 영국의 식민지였던 인도 음식의 매력에서 빠져나오지 못했죠. 피지배자의 전통음식에 강한 애착을 보였던...
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조리? 요리? 2002.04.15해당카페글 미리보기
선배님이 올리신 글중에 요리나 요리사라고 쓰지 말라고 하시는거 봤거든요. 그런데 요리는 뭐고 또 조리는 뭐에요? 도대체 무슨 차이가 있는건지 헷갈려서요. 꼭 갈켜 주세여
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5월29일.활민어,활참돔,활광어,덕자,병어,먹갈치,준치,박대,딱돔,참돔,우럭,갑오징어,잡어,아귀,특가암치홍어,도다리,건조(농어,민어,박 2024.05.28해당카페글 미리보기
크기 차이가 있을 수 있습니다. 20미7.6kg 병어 (냉동) 비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 냉동회로 드실수 있습니다. 한 상자 370,000원 반 상자 188,000원 5마리 97,000원 30미9.4kg 병어 (냉동) 비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 냉동회로...
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장수를 기원하는 식문화, 국수 2024.06.27해당카페글 미리보기
동서 차이는 현대 일본에서 또 다른 양태로 드러나는데, 바로 라멘의 구분이다. 가장 서쪽 끝인 하카타(후쿠오카)는 중국과...된장을 풀어 넣은 미소라멘이 주력이다. 본토 외의 지역에 국수 요리로는 오키나와의 오키나와 소바가 유명한데 본래 오키나와...
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6월20일.백합,암꽃게,뻘낙지,부세,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,밀키트(암꽃게탕,물회,해신탕),배오징어,멸치,곱창김,자연 2024.06.19해당카페글 미리보기
장점은 조리 하였을때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~ https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527 구이와 조림으로 만들어봤는데요, 가장 먼저 비린맛과 잡내를 줄이기 위해 쌀뜨물에 30분 정도 담구었다가 비늘을 제거하세요, 이때...
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이직하기 전 시간널널해서 써보는 인테리어 이야기 - 주거편 (4) 2024.04.28해당카페글 미리보기
되냐의 차이가 큰 것 같습니다. 세번째로는 수납공간이 많은 걸 추천드립니다. 화장실에서 수납방법을 만드는 법은 1. 거울장 2. 매립선반 3. 세면대, 이런식으로 크게 3가지가 있을 것으로 생각됩니다. 거울장은 위로 열리는 것을 할지 옆으로 열리는 것...
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4월 29일, 살아있는 알배기 암꽃게, 활 붕장어, 손질(서대,백조기), 홍어회, 냉동(갑오징어,준치,중하새우,갯가재,간재미,양태,고 2024.04.29해당카페글 미리보기
벗겨 요리하시거나 삶아서 말려 드시고 반찬하세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 1.9kg 판매가 : 22,000원 (1) 이명갑님 ... ※ 갯가재(쏙대기) 살아...
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6월18일.백합,암꽃게,뻘낙지,부세,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,밀키트(암꽃게탕,물회,해신탕),배오징어,멸치,곱창김,자연 2024.06.17해당카페글 미리보기
장점은 조리 하였을때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~ https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527 구이와 조림으로 만들어봤는데요, 가장 먼저 비린맛과 잡내를 줄이기 위해 쌀뜨물에 30분 정도 담구었다가 비늘을 제거하세요, 이때...