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요리공부 교본....총정리 (전문가 편) 2006.10.12해당카페글 미리보기
수 있습니다. 웨버 바베큐 요리법에는 직화구이와 간접구이 요리법 두가지가 있습니다. 각 요리법을 숙지하고 지시사항에 따라 바베큐 요리를 즐기세요. 시간을 정략하기 위해 준비가 덜 된 그릴 위에 음식을 올리지 마세요. 차콜에 옅은 회색 재 코팅이...
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[워렌버핏과 조지소로스] 투자습관 2011.11.04해당카페글 미리보기
수잔 웨버는 “소로스와 결혼했을 때 그가 나에게 아파트를 구하라고 내보냈고, 내가 고른 모든 아파트는 너무 비싸거나 너무 크다고 거절당했다” 고 회고했다. 버핏의 검소함 - 어느 날 버핏이 14층에 있는 자기 사무실로 가려고 엘리베이터를 타고...
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오페라 오라토리아 뮤지컬 펌 2012.03.21해당카페글 미리보기
로이드 웨버이다. 그는 주로 로큰롤풍의 곡을 썼는데, 문학성을 희생해서라도 음악을 정면에 내세우려는 경향이 있으며 혁신적이면서도 뮤지컬을 옛 모습으로 되돌리려는 경향이 보인다. 미국 뮤지컬은 가장 미국적인 무대예술로 간주되는데 이것이 특히...
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직화구이와 간접구이 2010.01.13해당카페글 미리보기
세팅법이다. 마지막으로 불판을 셋으로 나눠서 한쪽은 숯이 많게, 중간은 보통, 나머지는 숯이 없거나 적게 세팅한다. 이렇게...수 있는 장점이 있다. 많은 양 처리에 능숙한 그릴자키들이 주로 사용한다. 인다이렉트 그릴링 세팅에서는 차콜 분리대나...
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제주도 통나무 밸리 - 가족들이 가면 참 좋은것 같아요..^^ 2009.06.26해당카페글 미리보기
짓는 법을 가르쳐 달라고 해도 좋을 듯 하다. 통나무밸리에는 집집마다 바베큐를 즐길수 있는 시설이 되어있습니다.참나무숯을...소시지등도 좋습니다. 취향에 따라서 새우,조개,오징어따위의 해산물과,감자,고구마,버섯,등의 야채를 사용하셔도 좋습니다...
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Re:스모키 마운틴인가요? 2005.02.17해당카페글 미리보기
말씀하신 웨버 스모커가 총알처럼 생긴 스모키 마운틴이 맞나요? 흔히들 워터 스모커라고 합니다만...... 스모키죠에 인다이렉트...않습니다... 원래 직화용으로 만든 물건이기도 하구요.... 그릴 내부 용적이 적어서 떨어진 기름이 타기때문에 은박지에...