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조선시대 흡충류 감염기전에 대한 고찰 2023.11.27해당카페글 미리보기
은어는 되는대로 회를 쳐서 맑은 못 곡수(曲水)에서 참말로 술잔을 띄워 흘려 봅시다[願足下乘興而來。喫緊此滿園筍蔬, 鱠錯一川銀口魚, 眞正流觴泛巵於淸池曲水之上。]." (朴趾源 『燕巖集』 卷3 「孔雀館文稿書 與人」)라고 하여 은어회를 즐기는 소회를...
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은어/ 권달웅 2017.08.11해당카페글 미리보기
의한 충격으로 은어들은 비명횡사했다. 물론 봉화만의 이야기는 아니다. 창원 진동면과 함안군 대산면 송도나루터의 이름난 은어회집은 오래전 장어나 메기탕집으로 전업했고, 섬진강 상류 남원 온천의 명물 은어, 영덕의 오십천 은어, 울진의 왕피천 은어...
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그 재빠른 은어를 손으로 잡은얘기 2006.06.18해당카페글 미리보기
3명과 함께 출장을 가게 되었습니다. 왕피천 근처에 있는 한 식당에서 닭백숙과 은어 회 한 접시로 점심식사를 했습니다. 은어회 중간짜리 회 한 접시를 주문해서 먹는데 은어 열 댓 마리가 될까 말까한 양이더군요. 장정 네 명이서 썰어놓은 은어 열 댓...
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은어(銀魚)를 기다리며 2018.10.13해당카페글 미리보기
풍경을 말한다. 나도 1980년대 초 유천 강가에 놀러 왔다가 생면부지의 인심 좋은 강태공으로부터 은은히 수박 향내 내는 은어회 한 점을 얻어먹은 적이 있다. 이처럼 많았던 동창천의 은어는 1978년 당시 내가 살았던 부산의 낙동강 하굿둑이 준공하면서...
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`24년 6월 30일(마지막일요일) 부산사즐모 정모안내 2024.06.18해당카페글 미리보기
원) 회 비: 신사; 15,000원 숙녀; 10,000원 ▣운영진소개 총회장: 한무제 중앙고문: 자 연 중앙부회장: 겸 허 *** **** **** 해운돌이 *** **** **** 부산고문: 잠꾸러기, 새 학, 거문도, 몽마르제, 강심장 늘사람, 반달가슴곰, 친 구, 사랑화, 헤 나 자문...
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낚시 오신건지?먹어로 오신건지? 은어가 노는곳에 장금이가....!!!! 2011.06.07해당카페글 미리보기
국도 못 찍었네 우짜노~~ 밥 먹고 하자 모여라 속앗지 라면인디.... 대장금님의"손" 화장실 갔다오시고는 손 씻어시었나요? 은어회 비빕국수 누가 달라하기전 후딱 먹어야지..... 수박은 울산 용호가 삼겹살은 산청흑돼야지 찰밥은 전주 금여울님이 소주는...
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그 재빠른 은어를 손으로 잡은얘기 1편. 2017.02.03해당카페글 미리보기
3명과 함께 출장을 가게 되었습니다. 왕피천 근처에 있는 한 식당에서 닭백숙과 은어회 한 접시로 점심식사를 했습니다. 은어회 중간짜리 회 한 접시를 주문해서 먹는데 은어 열 댓 마리가 될까 말까한 양이더군요. 장정 네 명이서 썰어놓은 은어 열 댓...
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은어 축제 현장의 은어 요리. 2007.08.03해당카페글 미리보기
따고 손질한 은어 입니다.귀거래사님과 제가 손질은 했습니다. 은어회 만드는 모습 특급요리사 이신 주실령님의 솜씨 입니다. 은어회 은어 무침 요리가 입속에서 살살 녹는것이 아주 맛있었습니다. 우리 횐님들도 빠른 시일에 이맛을 볼수 있기를 기원...
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그 재빠른 은어를 손으로 잡은얘기 2005.07.29해당카페글 미리보기
3명과 함께 출장을 가게 되었습니다. 왕피천 근처에 있는 한 식당에서 닭백숙과 은어 회 한 접시로 점심식사를 했습니다. 은어회 중간짜리 회 한 접시를 주문해서 먹는데 은어 열 댓 마리가 될까 말까한 양이더군요. 장정 네 명이서 썰어놓은 은어 열 댓...
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경북 '봉화은어축제' 2009.09.12해당카페글 미리보기
있었다. 봉화군이 지정한 식품우수위생업소 가운데 일품은어요리 솜씨를 자랑하는 11개 일반음식점이 참가하여 은어 회, 은어튀김 등 다양한 은어요리를 정성껏 조리 판매함으로써 미식가들에게 수박 향 그윽한 은어 맛과 함께 신나는 여름휴가의 추억을...