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와인이야기-와인의 종류 2005.12.30해당카페글 미리보기
나면 종류의 다양함이 주는 중압감에 서 벗어날 수 있다. 와인은 대개 색깔, 거품, 맛, 지역, 용도, 알콜 도수, 향기 추가 여부에 따라 나눌 수 있다. 우선 와인은 그 색깔에 따라 레드 와인, 화이트 와인 그리고 로제 와인으로 나뉜다. 레드와 화이트의...
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4가지 분류법에 의한 와인의 종류 2009.06.09해당카페글 미리보기
와인의 종류 1. 색깔에 따른 분류 - Red Wine : 붉은 빛이 감도는 레드와인은 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효한 것으로 떫은 맛을 낸다. 붉은 벽돌색, 자주색, 루비색, 적갈색 등의 다양한 색을 지니며...
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레드와인의 종류 2007.04.08해당카페글 미리보기
몇 종류를 살펴보자. -바르베라(barbeara): 보통 2개 이상 블랜딩 할 수 있는 저그 와인(jug wine)으로 값싸게 팔리는 편...포도의 풍미가 싱싱하게 살아있는 비교적 저 알콜의 와인. -보르도(bordeaux): 프랑스의 보르도 지역, 특히 매독과 쌩떼밀리용...
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레드 와인의 종류 2006.05.20해당카페글 미리보기
북 이태리 지역에서 재배된다. 아마도 19세기 말에 미국으로 건너간 것으로 추정된다. 바베라는 주로 강하고 깊은 적색을 띠고...지방과 레바논 지역에서 재배되며 주로 론 지역의 레드 와인과 함께 섞는 구성요소로 사용된다. 남아프리카에서도 널리 재배...
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화이트, 레드와인의 종류 2007.03.02해당카페글 미리보기
플로랄 향이 뛰어나다. 이 품종은 이태리 에서는 모스카토(Moscato), 스페인에서는 모스카텔(Moscatel) 로 알려져 있다...와인의 종류 ♧ ♧ 레드와인의 종류 ♧ ◎까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 레드 와인 하면 까베르네 소비뇽, 화이트 와인...
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와인 종류와 특징 2010.09.16해당카페글 미리보기
특징 종류 산 가격 특징 티에라델솔템프라니요(Tierra del sol tempranillo) 스페인 8600원 시라즈(거친 맛과 강한 향이 특징...오스트레일리아 1만3000원 카베르네 소비뇽(레드와인 대표 품종으로 후추 같은 짙은 향이 난다) 품종 같은데 프랑스 와인은...
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다양한 와인의 종류 & 글라스 선택법 2003.10.10해당카페글 미리보기
우리가 접할 수 있는 대표적인 와인과 글라스 선택법을 알아보자. 와인의 종류 와인은 ‘포도나무로부터 만든 술’이라는 의미를...라틴어 버넘(Vinum)에서 어원을 찾을 수 있다. 와인을 뜻하는 단어도 이탈리아 버노(Vino), 독일 바인(Wein), 프랑스 뱅...
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와인의 종류와 마시는법 2008.11.17해당카페글 미리보기
덕분이라고 한다. 우리나라도 와인을 마시는 인구는 늘어가고 있지만 “와인은 종류가 너무 많고 마시기 까다로워서 부담스럽다...라틴어 버넘(Vinum)에서 어원을 찾을 수 있다. 와인을 뜻하는 단어도 이탈리아 비노(Vino), 독일 바인(Wein), 프랑스 뱅...
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와인의 분류와 종류 2013.07.31해당카페글 미리보기
프랑스 버건디 지역 특히 보졸레 지방에서 생산되는 와인들이나 이태리 와인들이 좋다. 즉, 보졸레누보(Beaujolais Nouveau)나...까베르네 소비뇽(Cabernet Sovignon), 미국산 진판델이나 멜로종류 혹은 멜로 포도 품종이 많이 들어간 프랑스의 생떼밀리용...
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와인의 맛 / 와인/포도의 종류 2012.06.10해당카페글 미리보기
북 이태리 지역에서 재배된다. 아마도 19세기 말에 미국으로 건너간 것으로 추정된다. 바베라는 주로 강하고 깊은 적색을 띠고...지방과 레바논 지역에서 재배되며 주로 론 지역의 레드 와인과 함께 섞는 구성요소로 사용된다. 남아프리카에서도 널리 재배...