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뇌를 젊게 하는 일상의 생활습관·음식은?. 2023.07.14해당카페글 미리보기
돕는 음식들을 자주 먹는 게 좋다. 생선, 과일, 채소, 견과류, 올리브오일 등이다. 미국 식품의약국(FDA)이 치매의 주원인인...아밀로이드 베타를 크게 줄여 기억력과 인지 기능 저하를 늦춘다. 미국 바이오젠과 일본 에자이가 공동 개발했다 레켐비는...
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당뇨에 좋은 음식 8가지 제대로 알아보자! 2023.07.13해당카페글 미리보기
좋은 음식 8가지 1. 해조류 질병관리본부 연구팀에서 김, 미역, 다시마의 섭취와 당뇨병 발생에 관한 연관성을 추적 조사한 결과 해조류를 가장 많이 섭취한 그룹은 해조류를 가장 적게 섭취한 그룹에 비해 당뇨병 발생 위험도가 20%나 낮은 것으로...
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일본음식종류 2010.04.08해당카페글 미리보기
섞어 만든다. 덴뿌라에는 여러 종류의 재료가 이용되는데, 보리멸, 뱅어, 아나고, 오징어, 새우 등 지방이 적은 생선이나 가리비...요리로서 겨울철의 주요 요리로 일본의 식문화에 빠뜨릴 수 없는 음식이다. 에도시대 말기에 쇠고기 냄비요리가 서민들...
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일본 술 사케(酒)에대한 Guide 2023.03.04해당카페글 미리보기
일컫는 이름은 니혼슈입니다. 이외에도 일본의 전통적인 독주는 여러 종류가 있습니다. 쇼츄(소주)라는 증류주도 있고, 매실을...사케와 음식의 궁합 사케는 매우 다채로운 술이기 때문에 어떤 음식과도 제법 잘 어울립니다. 스시와 사시미, 덴푸라 같은...
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일본 축제에 바가지가 없는 이유 2023.08.08해당카페글 미리보기
터무니 없이 비싸면 바로 항의 들어옴) 사실 일본인들도 축제 음식 비싸다고 생각하지만 그래도 축제고 저렇게 엄격하게 관리...이라고 하고 먹는다 고 한다. 축제에서 라면 우동 면종류는 비추한다고 한다. 학교 문화제도 학생들이 똑같이 허가 교육 받고...
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현대병은 대부분 대사성 질병이다. 부제) 무엇을 먹느냐 보다 어떻게 먹느냐가 더 중요하다. 2024.04.25해당카페글 미리보기
음식의 종류도 많아졌고 고단백, 고 탄수화물 위주로 아주 풍성합니다. 그 결과로 수명도 늘었지만 수많은 질병도 같이 늘어났습니다. 현대인의 질병은 대부분 대사성 질병입니다. 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 통풍 등등은 모두 인체에서 일어나는 대사 과정...
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소식(小食)해야 100세까지 산다? 日건강센터가 권한 장수 음식 10가지 2023.05.25해당카페글 미리보기
노인의 경우, 하루 5~6가지 음식을 먹는 데 그친다. 장수의학계가 식품 섭취 다양성에 주목하는 이유는 하루에 먹는 음식 종류가 많을수록 체중당 단백질 섭취량이 늘고, 비타민, 미네랄, 식이섬유량 섭취도 늘어난 것으로 조사되기 때문이다. 일본에서...
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혈전. 콜레스테롤. 어혈에 좋은 약초, 음식 2023.07.22해당카페글 미리보기
여덟 종류의 필수 아미노산을 함유한 양질의 단백질과 소화되기 쉬운 전분, 그리고 혈관을 튼튼하게 하여 뇌졸중 등을 예방하는 루틴(rutin, 비타민 P)이 들어있는 초 건강식품이다. 일본의 후쿠다 전 수상은 하루 세 끼 모두 메밀국수를 먹을 정도로...
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일본 축제에 바가지가 없는 이유 2023.06.06해당카페글 미리보기
터무니 없이 비싸면 바로 항의 들어옴) 사실 일본인들도 축제 음식 비싸다고 생각하지만 그래도 축제고 저렇게 엄격하게 관리...이라고 하고 먹는다 고 한다. 축제에서 라면 우동 면종류는 비추한다고 한다. 학교 문화제도 학생들이 똑같이 허가 교육 받고...
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장마철, 풍수해 감염병 종류 및 예방 수칙 2023.07.05해당카페글 미리보기
감염병 종류 및 예방 수칙 장마철이 시작되면 고온다습한 날씨의 영향으로 세균들의 활동이 활발해지고, 병원균, 모기, 파리,쥐 등에 의한 감염병 발생률이 상당히 높아지는 시기입니다. 그렇다면 건강한 여름을 보내기 위해서는 우리가 해야 할 일은 무엇...