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민물고기의 용 잉어 2007.06.30해당카페글 미리보기
기원전 약 500년경의 중국문헌 《양어경(養魚經)》에 양식법이 상세히 기록되어 있다. 인류가 양식한 어류 중에서 가장 오랜...강장보신식품으로 옛날부터 축하용 요리에 이용되어 명절이면 빼놓지 않은 식품이다. 잉어는 12월부터 다음 해 3...
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오늘은 붕어 잉어 포획하는 날 2011.05.14해당카페글 미리보기
만든요리와 엑기스였다는 것이 오늘날 첨단과학으로 증명된 셈이다. 또 잉어 기름 속에 포함된 '에이코사펜타엔산'은 두뇌의 활성에 도움을 주기 때문에 뇌장애 개선효과는 물론 태내 태아의 뇌세포 발육에도 긴요한 구실을 한다. 잉어 붕어 가물치에 초재...
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사상 체질별 약선요리 2013.05.25해당카페글 미리보기
예방법 사상체질과 음식, 약선요리 사상체질과 각체질별 식이방법과 약선요리 사상체질생식 생식도 체질에 맞게 먹어야 효과적 영양성분과 사상체질 각 영양소의 효능과 체질에 따른 분류 각체질별 음식의 효능에 대하여 자세히 알아보고자 한다. 일부...
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잉어잡기... /포드만 2007.12.06해당카페글 미리보기
2007.11.27 12:16 ㅎㅎㅎ드만 칭구 나한테도 보내주징..근데 우쩌나 힘쓸때가 없으니..어케 해먹는지 요리법도 올려주셩.. 2007.11.27 13:08 콕언냐 잉어 삶아먹고 기운이 뻐쳐서 돌아 댕기느라고 불지방에 코빼기도 잘 안보인겨? ㅎㅎㅎ 하여간 누가 건강...
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박사카에도 잉어를 잡으로 모이다!! 2006.05.12해당카페글 미리보기
만드는법 - 잉어의 체액.내장. 비늘을 모두 제거한다. - 냄비에 잉어를 적당히 토막내어 넣고 고기가 잠길 정도의 물을 붓는다. - 풋고추, 붉은고추, 마늘, 생강, 호박, 고추가루를 기호에 맞게 넣는다. - 약 10분 정도 끓인 후에 소금으로 간을 하고 식성...
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하남(河南, He nan)성 개봉(開封)의 요리 2012.03.11해당카페글 미리보기
설이다. 잉어위에 뿌려진 국수가 방금 기름에 튀긴 것이어서 노랗게 황제가 입는 노란 용포와 비슷하다. 그리고 개봉시에서는 레스토랑에 가서 요리를 시켜 먹는것도 좋지만 야시장에 가는것도 좋은 방법이다. 개봉의 야시장은 밤새내내 경영하고 개봉의...
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인사동 약선요리 전문점 "디미방" 2010.06.02해당카페글 미리보기
없습니다. 법으로 금하고 있으니까요. 가격이 만만치 않죠? 1인분에 23,000원인 나물정식을 시식하기로 하고 2인분 주문했죠. 에피타이저(전식:식사하기 전에 식욕을 돋구기 위해서 마시는 술 또는 전채)로 하수오(백발을 검어지게 하는 자양강장제로...
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▶ 중국음식과 술시인의 생선요리-오류어(五柳魚)-23 2024.06.30해당카페글 미리보기
많이 사용하고 따라서 맛의 종류가 다양하며 볶거나 굽는 조리법을 많이 사용하는 것이다. (사진설명; 시인의 생선요리) 식재: 잉어 1마리(750그람 정도), 소세지 50그람, 닭고기 50그람, 죽순 50그람, 표고버섯 25그람, 육수 400미리리터 양념: 다시다...
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관직명의 닭요리 2021.01.03해당카페글 미리보기
마늘과 잉어, 겨자, 샐러리, 국화, 참깨, 자라, 새우 등을 곁들이지 않는다. 땅콩은 오이, 게, 참외와 함께 먹지 않는 것이...계란 흰자는 설탕, 두유와 섞지 않는 것이 좋다. 관직명의 닭요리 (사진설명: 그림으로 보는 정보정) 스토리: 관직명의 닭요리...
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잉어 *^^*~ 2008.09.30해당카페글 미리보기
있는데 잉어는 식용으로서의 가치도 높다. 고단백 식품으로서 푹 고와 먹거나 매운탕을 해 먹기도 하고, 포를 떠서 부침가루에...먹는 방법 등 여러 가지 요리법이 있으나 가장 일반적인 요리법은 백숙과 매운탕 이다. 잉어가 제맛이 나는 대는 역시...