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살림꾼식생활활동 2강 장가르기 2024.05.13해당카페글 미리보기
전통장에 관해 다양한 질의 응답 시간도 간장, 괸장, 메주 등에 관한 이해를 높이는 시간이었습니다. 우리가 직접 해보는 장담그기와 가르기는 오래동안 기억에 남고 나중에 집에서도 스스로 장을 담그게 되는 기본이 되면 좋겠습니다. 맛있는 간장과 된장...
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장 담그기 2023.02.17해당카페글 미리보기
장 담그기 양 춘 자 사촌 동생이 국산콩으로 빚은 거라 믿고 고향 메주를 샀단다 도회지에서는 베란다는 좁고 일조량이 적으니, 걱정 끝에 그녀남편이 사진대에 반사경을 만들어 설치하더니만 어야~ 어제 담근 메주가 햇볕을 받아 펄펄 끓는다고 뻥을친다...
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장담그기 2023.02.18해당카페글 미리보기
정월이 다가기전에 장을 담그야하기에 어제 아침 장담그는 말 날이라 장독을 씻고 소득하고 메주씻고 물붓고 소금간도 잘 맞춰 넣고 별거 아닌거같아도 장담그는거는 신중해야하니까 우리네 한국 주부는 이맘때면 장담그는 얘기가 오고갈때지 장 맛이...
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고령 현풍곽씨 예곡공파 종가 ‘도농 함께하는 장담그기 축제’ 2023.05.18해당카페글 미리보기
http://www.hidomin.com/news/articleView.html?idxno=507668 고령 현풍곽씨 예곡공파 종가 ‘도농 함께하는 장담그기 축제’ - 경북도민일보 고령군 쌍림면 월막리 현풍곽씨 예곡공파 종가에서 주관하는 전통 된장과 간장이 문중회원과 대구 근교 회원 등...
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장담그기 2023.02.28해당카페글 미리보기
양준일 폼 미쳤다 검프(=양준일)는 오아시스 양준일의 매력 콘서트의 프린스 #신곡 #beautiful #양준일 #콘서트 #폼미쳤다 #양준일폼미쳤다 #3월18일콘서트 #광운대학교 #동해물과백두산이 #동해문화 #양준일콘서트 #kpop #KoreanSinger GPT openAI Q&A...
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[장담그기]🫙🎥 메주(된장)을 맛있게 담궈요 2023.04.05해당카페글 미리보기
주 재료인 된장은 메주콩으로 만든다는 것을 알아보며 직접 콩을 만져보고 관찰해볼 수 있었어요!! 이렇게 친구들과 맛있는 담근 메주는 50일정도 잘 숙성시킨 후, 따스한 봄에 장가르기를 할 예정입니다. 그때까지 맛있게 익기를 기다려야 할 것 같아요...
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장담그기 준비하며 마음모으는 시간 2023.02.07해당카페글 미리보기
2월 22일 네 해째 이어가는 장담그기 준비하며 장독 씻는 울력했어요. 옥상에서 조심조심 마을서원으로 장항아리 3개 옮기고 유리뚜껑, 항아리뚜껑들도 내려와 씻었어요. 밥상지기들 여럿이 힘 모으니 순조롭게 장항아리 닦여졌네요. 생명순환밥상 이어...
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장 담그기 좋은날.....일욜 보름날에 2023.02.07해당카페글 미리보기
제가 한거라고는 항아리 닦고 통고추 씻어 넣은거 밖에... 나머지는 짝꿍이..... 그래서 저희집 짝꿍의 첫 작품인 장과 된장맛은 더 맛있게 될거라는거.......ㅎㅎ 알부카.......은은한 향이 좋아요 ㅎㅎ 녹영.....솜털처럼 생긴 쪼멘한 모습..... 여로...
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장담그기 2023.02.03해당카페글 미리보기
저는 말날 , 손없는날 구별하지않고 장을담습니다 가을에 흰콩 서리리태콩을 메주로 만들었습니다 2월부터 바빠질것 같아서 얼른담았습니다 선수 회원님들보다는 부족하지만요
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키트를 활용한 장담그기 (고추장) 2023.07.10해당카페글 미리보기
고추장만들기 키트 (인터넷 쇼핑몰에서 다양한 제품을 구입할 수 있습니다.) 생협에서 동일한 분량의 재료를 구입하여 담아보시는 것도 추천합니다.