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진연숙 수필--참좋은 사람들을 만났습니다. 2023.06.13해당카페글 미리보기
김치며 장아찌며 겉절이에 텃밭에서 방금 공수한 깻잎, 상추, 케일, 치커리 등등이 한상 가득 채워져 있었다. 우리는 그 상차림을 보며 “와! 아~~” 박수를 치며 환호를 했다. 눈이 휘둥그레졌고 입속에는 침이 고일 정도였다. 누추하고 좁은 집이지만...
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고추부각과 고추 장아찌 2015.09.09해당카페글 미리보기
고추 밀가루와 쌀가루를 묻혔어요 찜쏱에 쪄낸 고추 작은 고추를 골라 꼭지 자르고 피트병에 넣어 간장 설탕 식초 소주 의 황금비율 5: 3: 2: 1로 담가놓았어요 부피 팽장을 막기위해 투껑을 살짝 덜 담갔어요. 작년에 팽창하다 못해 폭발하는 불상사가...
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[옮긴글] 황토를 이용한 장류(醬類) 조성물과 제조방법 2022.09.26해당카페글 미리보기
한 황금 종, 장엽 종, 태광 종으로 색상이 진하고 알의 크고 균일한 것으로 선별(選別)하고, 콩(豆)과 같은 콩과의 다년식물로 탄수화물 35.1g, 칼슘 15㎎, 인 14㎎, 비타민C 6㎎와 조 단백질이 13%, 전분이 14%, 당질 5% 등의 가용성 무 질소 물이 66%가...
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옮긴글] 황토를 이용한 장류(醬類)조성물과 제조방법 2022.09.26해당카페글 미리보기
한 황금 종, 장엽 종, 태광 종으로 색상이 진하고 알의 크고 균일한 것으로 선별(選別)하고, 콩(豆)과 같은 콩과의 다년식물로 탄수화물 35.1g, 칼슘 15㎎, 인 14㎎, 비타민C 6㎎와 조 단백질이 13%, 전분이 14%, 당질 5% 등의 가용성 무 질소 물이 66%가...
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양파장아찌 황금레시피:) 양파장아찌 담그는 법/ 양파절임 / 케일 장아찌 2018.04.01해당카페글 미리보기
장아찌 황금레시피:) 양파장아찌 담그는 법/ 양파절임 / 케일 장아찌/ 2017. 6. 22. 0:48 URL 복사 본문 기타 기능 안녕하세요. 도꾸마미 입니다. 오늘 하루도 다들 즐겁게 보내셨지요? 도꾸마민 햇양파가 좀 생겨 양파장아찌를 담갔어요. 양파장아찌 담가...
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MBC 생방송 오늘저녁, 다송원 식초, 화덕 부부의 건강밥상(2021,11,26, 1675회) 2021.11.27해당카페글 미리보기
위 아랫집) ☞ 추억의 참옻 닭백숙 저녁: ①참옻 닭백숙 ②김장김치 ③오이부추 겉절이 ④깍두기 ⑤머위, 가지 장아찌 ※이중 황금비율 화덕(높이 60cm x 1.618≒97cm),(깊이 97cm x 1.618≒157cm 굴뚝높이) #6※흔들의자에서 먼산 경치(아침 - 저녁...
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MBC 생방송 (오늘저녁) [식초 빚는 부부 다송원(茶松園) 자연의 밥상] 삼시세끼, 2021,11,22-23 촬영(예정) 2021.10.11해당카페글 미리보기
위 아랫집) ☞ 추억의 참옻 닭백숙 저녁: ①참옻 닭백숙 ②김장김치 ③오이부추 겉절이 ④깍두기 ⑤머위, 가지 장아찌 ※이중 황금비율 화덕(높이 60cm x 1.618≒97cm),(깊이 97cm x 1.618≒157cm 굴뚝높이) #6※흔들의자에서 먼산 경치(아침 - 저녁...
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양파 짱아찌 맛잇게 담는법 2015.07.13해당카페글 미리보기
양파 짱아찌 맛잇게 담는법 양파장아찌 맛있게 담는법 양파장아찌 황금비율 양파장아찌 양파장아찌가 있으면 고기 먹을때 같이 곁들이면 정말 맛있게 먹을수 있겠지요~~~ 우리집은 남편이 워낙 삼겹살을 좋아하는지라 장아찌를 항상 담아 놓는답니다...
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양파짱아찌 담는법 2015.07.20해당카페글 미리보기
양파장아찌 맛있게 담는법 양파장아찌 황금비율 양파장아찌 양파장아찌가 있으면 고기 먹을때 같이 곁들이면 정말 맛있게 먹을수 있겠지요~~~ 우리집은 남편이 워낙 삼겹살을 좋아하는지라 장아찌를 항상 담아 놓는답니다~~~ 이번에 아주 자그마한 자색...
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상큼한 양파짱아찌 만드는법~(퍼옴) 2015.06.07해당카페글 미리보기
양파장아찌 맛있게 담는법 양파장아찌 황금비율 양파장아찌 양파장아찌가 있으면 고기 먹을때 같이 곁들이면 정말 맛있게 먹을수 있겠지요~~~ 우리집은 남편이 워낙 삼겹살을 좋아하는지라 장아찌를 항상 담아 놓는답니다~~~ 이번에 아주 자그마한 자색...